Când te uiți la un tort făcut sub forma unui număr de "8", poate părea că este foarte greu să faci așa ceva cu mâinile tale și nu cu puterea începătorilor. De fapt, chiar și un cofetar de origine novice poate coace și decora într-adevăr un astfel de tort neobișnuit. Acest lucru va dura destul de mult efort și timp. precum și o dorință sinceră de a vă bucura de un dar delicios al celor dragi.
Deci, cum puteți face un tort sub forma celor opt pentru Ziua Internațională a Femeii? Să începem cu cea mai simplă versiune - un tort de la două "seturi" de prăjituri rotunde. 3 croșete fiecare. Apropo, prăjiturile în acest caz, nici măcar nu vă puteți coace - este suficient să cumpărați produse gata pentru gustul dvs., de exemplu, miere sau prăjituri de burete.
Cremă pentru un strat de tort pick up la voință. De exemplu, faceți o cremă clasică de ulei cu zahăr pudră sau cu lapte condensat, gătiți smântână sau cremă. Nu puteți folosi crema pentru un strat, dar luați blocaj sau blocaj gros, budincă de magazin (gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj), lapte condensat.
Pentru a forma un tort rotund dintr-un tort-opt, luați o tavă / substrat dreptunghiulară sau ovală, care este puțin mai mare decât figura viitoare. Strângeți fundul figurii-opt. doar pliere trei prăjituri unul peste altul și imprastiate cu o crema selectat sau alt material de umplutură. Pentru a face tortul mai sigur, prăjiturile pot fi îmbibate cu sirop.
Apoi, restul de prăjituri de la cel de-al doilea "set" se pliază unul pe partea de sus și se aranjează ușor pe o parte, astfel încât să formeze un fel de "canelură" pentru conectarea cu "fundul" finit al cifrei opt. Tăiați prăjiturile, apoi presărați cu cremă, înmuiată în prealabil cu sirop, dacă este necesar, și strângeți una pe cealaltă. Este convenabil să apăsați imediat prăjiturile strâns la partea inferioară deja asamblată a figurii-opt.
Acum aveți un tort sub forma unui număr de "8" și rămâne doar să-l decorați. Acest lucru se poate face atât cu ajutorul masticului, cât și cu ajutorul cremelor, iar tu poți decora tortul cu ciocolată, fructe, marmelade. Înainte de decorare, acoperiți întotdeauna prăjitura deasupra și pe partea laterală, cu un strat de cremă chiar și pentru aceasta.
Cu una dintre opțiunile pentru construirea tortului-opt figurează afară. Și ce alte metode există? Se dovedește că este destul de ușor să faci un tort sub forma unui număr de "8", dacă folosiți așa-numita metodă de umplere a prăjiturilor. Pentru această metodă, veți avea nevoie de o hârtie (carton) de opt cifre de dimensiunea dorită, foi de hârtie de copt, un creion, o tava dreptunghiulară și unt pentru lubrifiere.
Pregătiți aluatul pentru turte lichide în conformitate cu prescripția pe care o utilizați în mod normal. Aceasta, din nou, poate fi un aluat de biscuiți sau un aluat de miere. Pe partea din spate a hârtiei de copt cu un model pre-tăiat, trageți un contur de creion cu cifra opt. Rotiți foaia, pe partea din față, untul. Folosind o lingură sau o pungă de patiserie, completați schița trasată a figurii cu testul pregătit. Coaceți prăjiturile, de obicei pentru coacerea unui tort în acest caz, durează 5-8 minute.
În funcție de înălțimea dorită a tortului, este posibil să aveți nevoie de 5-6 sau chiar mai multe prăjituri. După răcirea tortului, colectați tortul în mod standard. Așezați crustele una peste alta, sandwich-le cu crema selectat sau de umplere, adăugând fructe, nuci, dacă doriți. Înainte de decorare, dați tortului colectat o "apucătoare", pentru care îl puneți în frigider pentru o vreme. Decorați apoi tortul, așa cum spune fantezia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: