"Dar într-adevăr, poate că doar o femeie tânără caută o modalitate bună de a curăța cățelele!" Acest ultim gând mi-a convins complet, după care am început să lucrez.
Eu personal place foarte mult bureții, și ei vor ca garnitura si sos pentru paste si umplutura pentru ravioli, și carne, și pui, și orice altceva nu se potrivește! Orice fel de mâncare cu ei se dovedește pur și simplu delicios!
În Italia, chanterelles în diferite regiuni sunt numite în mod diferit. Deci, ei sunt cunoscuți sub numele de finferi, canterelli, gallinacci sau galletti, iar în știință chanterelles sunt cunoscuți sub numele de Chantarellus Cibarius.
Aceste ciuperci amuzant diferă nu numai în culoarea originală a acestora, forma si textura densa, pe care le păstrează chiar și după preparare, dar, de asemenea, un gust deosebit, cu un indiciu lumina dulceag prin care bureții perfect combinat cu multe feluri de mâncare.
Cum să cureți chanterelles și ce este necesar pentru asta
Pentru a curăța chanterelles este de fapt o chestiune foarte simplă, suficient pentru a stocului pe două elemente:
Înainte de a intra în detalii Vreau să reamintesc că apa - nu este un foarte mare prieten și ciuperci în cazul în care puternic umed, în timpul pregătirii de ciuperci va fi apos, din cauza alocării de excesul de umiditate absorbit și își pierd consistența lor.
[rd_line type = "rd_line_dashed" culoare = "# 666666" width = "900" line_pos = "centru"]
Cum să curețe chanterelle
[rd_line type = "rd_line_dashed" culoare = "# 666666" width = "900" line_pos = "centru"]
Mai întâi scoateți baza picioarelor contaminate. Apoi utilizați o perie pentru a curăța suprafața capacului, încercând să ștergeți toate faldurile și apoi curățați partea inferioară a capacului.
După ce ați terminat curățarea tuturor ciupercilor, puneți-le într-un șuviu, apoi clătiți ușor ploaia sub apă curgătoare. Recomandarea de a clăti ciupercile cu ploaie nu este fără motiv, deoarece un jet de apă contribuie la absorbția excesivă.
Agitați excesul de apă și ștergeți ciupercile cu un prosop, apoi îndepărtați partea inferioară și cea mai grea a piciorului de ciuperci.
Toate, după cum puteți vedea, curățarea chanterelles este într-adevăr o sarcină ușoară, și am petrecut mai mult timp citit articolul "cum să curățați chanterelles" decât cu privire la curățarea lor efectivă. 😊
Chanterellele noastre sunt gata pentru gătit în continuare.
Trimiteți-le prietenilor: