Multe legume și fructe sunt disponibile numai în sezon - vara sau toamna. Odată cu debutul timpului rece, ele dispar drastic de pe rafturi și pot fi consumate numai sub formă de semifabricate. Dar nici o singură bucată nu poate fi comparată cu gustul, aroma și utilitatea cu un produs real proaspăt. Și, de fapt, se pare că există modalități de a salva unele cadouri naturale pentru o lungă perioadă de timp, de exemplu, înainte de Anul Nou. Acest lucru se aplică pe pepeni și tărtăcuți. Să vedem cum să salvăm un pepene verde, pepeni înainte de Anul Nou?
Cum de a salva un pepene verde înainte de Anul Nou?
Dacă doriți să păstrați-l până în anul următor, încercați-l în mai multe moduri deodată. Poate că unul dintre ei va avea un succes deosebit.
Puneți pepene verde pe o perioadă lungă de timp, selectați-l cu grijă.
În acest caz, este bine să pregătiți simultan câteva fructe potrivite.
Astfel de pepeni nu trebuie să fie rupte, crăpate sau zgâriate. Este recomandat să se folosească reprezentanți ai soiurilor cu o grosime a pielii și ar trebui să li se acorde o atenție specială.
Condițiile optime pentru stocarea pe termen lung a pepenilor verzi pot fi create în subsol - cu temperaturi de la unu până la patru grade și cu o umiditate de aproximativ șaptezeci și cinci până la optzeci și cinci la sută.
La o temperatură mai ridicată, consistența pepenilor verzi se va schimba, va începe să rătăcească în interior și să se deterioreze. O scădere a temperaturii va duce la înghețarea boabelor.
La umiditate scăzută, pepeni verzi nu devin atât de suculent, și la putregai.
Este extrem de important să existe o bună ventilație în camera de depozitare.
Experții susțin că pepenele verzi pot rămâne fără probleme timp de trei luni (în condiții adecvate). Prin urmare, utilizați pentru soiuri de soiuri de soiuri târzii. Opțiuni excelente pentru stocarea pe termen lung vor fi reprezentanți ai soiului Kholodok, de asemenea, o alegere bună va fi Astrahan dungi, Melitopolsky, Azhinovsky, Desert.
Pentru depozitarea cu succes a pepenilor, puteți pregăti rafturi sau cutii de legume. Turnați nisip pe fundul lor și puneți fructele deasupra cu grijă, umpleți și cu nisip și spațiul dintre pepenii verzi.
O altă opțiune excelentă pentru depozitare va fi mușchiul obișnuit. Colectați-o în pădure pe vreme uscată, uscați-o în plus și așezați-o într-un strat destul de gros pe fundul cutiei. Deasupra puneți pepene verde și o înfășurați bine în mușchi.
Puteți, de asemenea, să pregătiți un butoi de diametru corect și să vărsați cenușă sau cenușă de lemn pe fundul acestuia. În partea de sus, puneți un pepene verde și acoperiți-l cu cenușă în partea de sus.
Unii experți recomandă menținerea pepene verde pentru iarnă. Deci, fructele ar trebui să fie puse cu grijă într-o pungă de șnur și să fie atârnate într-o pivniță.
Salvați înainte de Anul Nou pepene verde va ajuta lut sau alabastru. O astfel de substanță trebuie diluată cu apă pentru a obține o consistență a unei smântână destul de groasă. Acoperiți-l cu un pepene verde, folosind o perie obișnuită și uscați-l. Ar trebui să aveți un strat cu grosimea de aproximativ un centimetru. Păstrați în același subsol.
Cum să păstrăm un pepene până la Anul Nou?
Pepenii sunt mult mai răi decât pepenii verzi. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți încerca să le salvați înainte de sărbătoare. Dacă cultivați singur pepeni, chiar înainte de recoltare, pregătiți-le pentru depozitare. Cu opt până la zece zile înainte de recoltare, tăiați tulpina pe jumătate.
Rețineți că pepenii complet crăpați nu sunt adecvați pentru depozitarea pe termen lung. Și poți determina maturitatea rețelei de fisuri. Preferați fructele care sunt doar pe jumătate acoperite cu o plasă. Nu ar trebui să fie deosebit de luminos, ci mai degrabă de dimensiuni medii.
Cea mai bună opțiune pentru păstrarea pentru iarna vor fi pepeni de soiuri târzii. Curățesc bine în depozit.
Dacă vă creșteți pepeni, înainte de recoltare pentru o perioadă lungă de timp, renunțați la irigare și pulverizare timp de cel puțin două săptămâni. Și ruperea fructelor, lăsați un bici de aproximativ cinci centimetri lungime. De asemenea, nu utilizați îngrășăminte de potasiu, dacă doriți ca această recoltă să fie stocată fără probleme.
Temperatura și umiditatea optime pentru stocarea pepeni sunt aceleași ca și pentru stocarea pepenilor verzi. Cu toate acestea, există recenzii despre depozitarea reușită a acestor fructe acasă - în nisip, departe de sursele de căldură.
Pentru a păstra pepeni pentru o lungă perioadă de timp și nu strica, le puteți trata cu cretă sau var. Cel mai bine este să păstrați aceste fructe într-o stare suspendată, nu ar trebui să fie așezate pe suprafețe dure. Pe pepeni suspendați nu există niciun fel de deșertăciuni, nu se zdrobesc și nu se strică.
În plus, puteți utiliza toate aceleași metode ca cele recomandate pentru conservarea pepenilor verzi. Adevărat, să smulgeți un pepene galben cu alabastru sau lut nu merită.
Mulți experți recomandă să păstreze pepene galben prin săpătură în cereale (orice).
Dacă nu aveți pepene galben, nu cumpărați pepeni pentru depozitarea pe termen lung pe piață. Este mai bine să negociați cu un experimentat melon-Smith pentru al tăia direct de pe site.
Sfatul nostru, probabil, vă va ajuta să păstrați un pepene galben sau pepene verde până la noul an. Și astfel de produse vor deveni o adevărată decorare a mesei de vacanță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: