5/5 (2 voturi)
Această rețetă de coacere a venit la noi din Europa, este gătit acolo foarte des. Cheesecake este foarte similar cu tortul obișnuit. Dacă doriți să economisiți timp, atunci această rețetă de coacere este potrivită pentru dvs.!
Baza acestui fel de mâncare este un simplu aluat de patiserie din biscuiți, în prăjituri folosiți un tort de burete și în această rețetă doar o aluatură scurtă! Cheesecake se prepară cu straturi, un strat de aluat, un strat de umplutură de caș. Umplutura poate fi cașul sau brânza din Philadelphia.
Puteți, de asemenea, fantezii despre această rețetă! De exemplu, puteți utiliza gelatină, pentru umplere puteți lua niște fructe, fructe de padure. Dacă vă gândiți cu atenție, atunci din acest lot puteți face o rețetă alimentară. În loc de zahăr, puteți folosi fructe de padure sau stafide pentru a îndulci cheesecake noastre.
Această plăcintă este pregătită fără coacere, poate fi totuși decorată cu frisca! Insistă cheesecake-ul în frigider pentru câteva ore și este servit la masă într-o formă rece!
Cheesecake fără coacere cu brânză de vaci și lapte condensat
Ai nevoie de brânză de vaci grăsime (300 g), lapte condensat fiert (300 g), orice shortbread (250 grame), unt de ambalaj (greutate 200g standard), tabelul 1.5. linguri de gelatină, cremă grasă (100 ml)
Să nu vorbim, să începem să gătim! Această rețetă este ideală pentru iubitorii de dulce, pentru că. îl vom bucura mult mai dulce și mai gustos decât cheesecake-ul original.
Începem pregătirea rețetei!
- Este necesar să se toarne paharul podeaua de apă și se toarnă gelatină pentru a se umfla de minute 15-20.Pechene trebuie sa macina si se amesteca in firimituri cu ulei de unt trebuie să fie pre-ud la temperatura camerei, astfel încât acesta devine moale.
- Apoi, aveți nevoie de un mucegai, așezați cofetul scurt, astfel încât fundul și părțile laterale să iasă. Într-o răspândire separată de brânză de vaci recipient, se toarnă lapte condensat, smântână și se amesteca bine blender, adăugați gelatina noastră înmuiate și se amestecă din nou bine.
- Acum masa de brânză se toarnă în aceeași matriță, se aplatizează și se curăță în frigider timp de 3-4 ore pentru îngroșare.
Mai jos vom studia un alt cheesecake!
Cheesecake cu piersici fără coacere
Să pregătim un alt mare desert de felul de cheesecake! Acest cheesecake va fi doar minunat, pentru că. îl vom pregăti cu piersici! În aspect, placinta se dovedește foarte frumoasă, arată destul de bogată. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, atunci acest lot va fi doar potrivit!
Pentru gătit trebuie să cumpărăm următoarele produse:
Shortbread (200 grame), 400 de grame de branza de vaci (orice continut de grasime), 100 de grame de prune. ulei, un pahar de zahar (100 grame), 200 de grame de smantana, 1 cana de piersici conservate, gelatina (30 grame)
Începeți pregătirea rețetei:
- Cheesecake întotdeauna începe cu gelatină. Jumătate din gelatina obișnuită diluată cu apă caldă, apa nevoie 1/3 cana (elimina 25-30 minute pentru umflare), restul de gelatină se dizolvă cu suc de piersici. Dacă folosiți piersici proaspeți, atunci toate gelatina se înmoaie într-un pahar de apă.
- Se înmoaie biscuiții într-o crumbă și se amestecă cu unt, asigurați-vă că uleiul trebuie să fie moale, țineți-l în avans în căldură. Se dovedește un fel de aluat, trebuie să fie nivelat în formă și de a face laturi, îl scoatem în frigider pentru a îngheța.
- Creșteți vzobem cu zahăr și adăugați-le la brânză de vaci, bine amestecat cu un blender.
- Gelatina ușor încălzită și solubilă, după dizolvare, se adaugă la brânza de vaci și se amestecă din nou.
- Luăm formularul din frigider cu aluat, ne întindem brânza de vaci, l-am răspândit și din nou l-am curățat în frigider pentru câteva ore
- .Rămânând gelatina, înmuiate în sirop, prea solubil în foc, nu se fierbe, se răcește în camera temperatury.Narezhem felii de piersica, puneți-le pe cașul și umple gelatina.
Cheesecake-ul nostru este gata! Rămâne să o țineți în frigider timp de cel puțin 3-4 ore și puteți servi la masă.
Studiem următorul cheesecake!
Cheesecake fără coacerea smântânii
Să pregătim un alt cheesecake rece și astăzi vom termina! Această versiune de gătit, pentru mine pare a fi cea mai relevantă și mai interesantă.
Pentru a face cheesecake, trebuie să cumpărăm următoarele produse:
este necesară shortbread Chocolate (400 grame), un pachet de unt de (200 grame) pentru umplerea 0,5 kg de brânză, 300 ml de cremă grasă (20 până la 30%), 150 de grame de zahăr, 30 de grame de gelatină. Pentru decor, luați fructe de padure sau cremă.
Începeți pregătirea rețetei:
- Trebuie să turnăm o jumătate de pahar de apă și să turnăm gelatină acolo pentru umflare, să plecăm aproximativ o jumătate de oră.
- Cookie-urile pentru biscuiți trebuie să fie frământate și așezate în cruste. Adaugam untul moale pe biscuiti si amestecam, ar trebui sa fie temperatura camerei.
- Avem nevoie de o formă pentru prăjituri sau altceva, puneți aluatul acolo, neted, și ne asigurăm că laturile. Am pus-o în frigider pentru ca aluatul să se fixeze și a început să înghețe.
- Într-un anumit container vărsăm brânză de vaci, zahăr și smântână. Combinați bine cu un blender până când este lăcuit. Gelatina pre-îmbibată este deja umflată, trebuie să o încălzim ușor pe sobă și să o dizolvăm. Soluția se toarnă în brânză de vaci și se amestecă din nou cu un malaxor.
- Scoatem tortul din frigider, turnați amestecul de cheag, noi îl egalizăm și îl punem din nou în frigider.
- Puteți decora brânză cu fructe de padure sau fructe, veți obține o frumusețe foarte frumoasă! În frigider cheesecake trebuie perfuzat timp de 4-5 ore.
Aici am studiat astfel de rețete simple, cheesecake moderne fără coacere pentru a găti foarte ușor, citiți alte rețete de pe site-ul meu!
Să luăm în considerare diferitele variante de brânză fără coacere cu o fotografie de mai jos. Cașcavalul de brânză, pe care o vom lua în considerare mai jos, este pregătit cu brânză de vaci, după ce va fi un brânză cu brânză de mascarpone.
Branza de brânză clasică cu brânză de vaci
Baza oricărui fel de cheesecake este tortul său instant și brânza de vaci cu gelatină, de obicei, încă mai utilizează brânză mascarpone. După cum înțelegeți, aceste două componente sunt cele mai importante lucruri din rețetă fără a coace! Mascarpone nu este inclus în acest cheesecake cheesecake!
Lista completă a ingredientelor necesare:
Pentru tort: 300 de grame de biscuiți, în principiu, orice (de preferință nisip), 150 de grame de prune. ulei, dacă doriți, puteți adăuga 50 g de nuci tăiate.
Pe bază: 0,5 kg brânză de vaci, 6 mese. linguri de zahăr, 15 g de gelatină, 200 g de fructe de pădure (puteți și fără ele)
Tort de brânză curată fără coacere în pași:
Întotdeauna pregătește un tort pentru cheesecake, numai atunci orice altceva, tk. el trebuie să înghețe și să stea în frigider.
- Pentru început, mănânceți biscuiții la miezuri, de preferință printr-un procesor de bucătărie sau un blender.
- Adăugați unt unt, nuci și amestecați bine.
- Acum, puneți masa în matriță, lăsați-o ușor și curățați-o în frigider timp de cel puțin o oră.
Acum preparați baza și cheesecake în sine:
- Este de dorit să bateți boabele cu un blender, dacă nu există mixer, acesta poate fi bine frecat cu o furculiță.
- În brânza de vaci se adaugă fructe de padure, zahăr și se amestecă.
- Gelatina trebuie să fie în prealabil înmuiată în apă, aproximativ jumătate de pahar de apă va fi suficient, puteți puțin mai puțin.
- Apoi încălzi ușor gelatina într-o baie de apă și se toarnă în brânză de vaci, bătut bine cu un blender de mână.
- Ceara de bază ar trebui să fie turnat în matriță noastre, nivelat și a pus din nou în frigider pentru îngheț pentru cel puțin două ore, este de dorit ca cheesecake a rămas toată noaptea.
Acesta este întregul proces de gătit! Studiem următoarea rețetă.
Rețetă Apple Cheesecake
Îmi place în aceste rețete de coacere ce pot, sunt pregătite în moduri diferite. Cineva îi place cheesecake cu fructe de pădure, unele cu mere, iar altele chiar fără fructe și fructe. De asemenea, cheesecake poate fi gătit fără coacere, iar unele cu coacere, cum ar fi acest lucru, pe care le-am descris mai jos pe pagină!
Ce produse trebuie achiziționate:
Pentru test: ¼ ceasca de zahar, 50 de grame de unt, un varf de sare, un pahar de faina.
Pentru umplutură: 5-6 mere, 0,5 kg brânză cremă (ideal pentru mascarpone), jumătate de pahar de zahăr, 2 ouă.
Decorare: ¼ ceasca de zahar, o lingurita de scortisoara, cateva nuci de 50 de grame (de preferat migdale)
- Pregătiți aluatul! În recipient se toarnă făină, punem ulei, un vârf de sare și bineînțeles zahăr, bate foarte bine cu un mixer.
- Am pus aluatul într-o matriță și se coace aproximativ 10-15 minute la culoarea aurie la 200 de grade, acoperim cu folie, pentru a nu arde.
- Curățăm merele și le tăiem într-un mic cub sau felii, le punem într-un aluat coaptă, se presară cu zahăr și scorțișoară. În brânza de mascarpone trebuie să puneți ouă, zahăr, puțină scorțișoară și nuci, bateți bine cu un mixer și răspândiți pe mere.
- Cheesecake este copt la aproximativ 200 de grade literalmente un pic, până la maro auriu.
Cheesecake ar trebui să se răcească, prin tradiția sa este servit într-o formă rece. Studiem reteta următoare, care include brânza mascarpone!
Cheesecake "New York"
Acest tip de cheesecake este foarte comun în vest și nu numai! Acesta include faimoasa brânză mascarpone. Pregătirea este de asemenea simplă și ușoară!
Ce avem nevoie pentru reteta noastra:
Pentru aluat: Orice cookie-uri, aproximativ 300 de grame, aproximativ 80 de grame de prune. ulei, moale și 3 mese. linguri de zahăr.
Pentru umplutură: jumătate de kg de brânză topită (de preferat mascarpone), 1 sticlă de zahăr fatetat (200 g), 3 mese. linguri de făină, 1 pahar de smântână, 3 ouă de pui, aproximativ 300 g de gem de cireșe sau boabe.
Se pregătesc pe paie cheesecake fără coacere cu mascarpone:
- Cookie-urile trebuie să fie măcinate în mici miezuri sau făcute cu un blender. Se adaugă untul moale, zahărul și se amestecă bine cu miezul, se pune într-o matriță.
- Brânză pus într-un recipient, adăugăm acolo un pahar de zahăr, făină, smântână, ouă și bate bine cu un blender de mână.
- Am pus totul pe tort și se coace în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
- După gătit, pe partea de sus se află fructe de padure, blocaj sau blocaj.
Dați bețișoare de prăjituri de aproximativ 3 - 4 ore în frigider. Ia un ceai frumos! Studiem următoarele rețete!
Cheesecake "Snowy"
O altă reteta interesantă pentru ziua de azi! Sper că vă place și dvs. și vă place! După cum înțelegeți, există o cantitate imensă de brânzeturi, care este cea mai interesantă, puteți chiar să veniți cu cea mai bună rețetă pentru gustul dvs.
De exemplu, foarte, foarte rar folosesc mascarpone cu brânză de tip cheesecake în rețetele mele de copt, o înlocuiesc cu brânză obișnuită de gătit obișnuită. Cred că brânza de vaci este mult mai utilă decât brânza obișnuită, de exemplu, să luați același calciu, știi cât de util este pentru noi!
Cumparam urmatorul set de produse:
Pentru test: 250-300 grame de biscuiți, 80 de grame de unt, 3-4 mese. linguri de nuci prăjite (de preferință migdale)
Pentru umplutura: 300 g brânză de vaci sau brânză mascarpone, o linguriță de vanilină, 2 ouă, 2/3 cana smântână.
- Pregătiți tortul fără a coace. Trebuie să transformăm biscuiții în bucăți foarte bine. Cum se poate face acest lucru? Ei bine, de exemplu, un blender, sau manual folosind un bolț de rulare.
- Când totul este gata, adăugați o prune moale. ulei și nuci prajite într-o tavă, dar trebuie, de asemenea, să fie măcinate. Atunci când totul este amestecat, pune-l în formă, face partea de jos și părți ale acestui test.
- Pregătiți umplutura! Este necesar în 300 g de brânză de vaci, adăugați zahăr, ouă, vanilină și smântână, se amestecă bine cu un blender.
- Răspândiți întreaga masă pe un prăjit pre-pregătit și coaceți în cuptor timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Cum înțelegeți din articolul meu că cheesecake poate fi gătit ca fără coacere. Deci, cu coacerea în cuptor. Sincer, îmi plac cel mai mult fără a coace cu adăugarea de gelatină.
Puteți găti chiar mai abrupte și mai gustoase! Puteți găti separat de aluat și coaceți prăjiturile în cuptor și faceți plinul în sine fără a coace, această combinație va fi cea mai bună opțiune!
Cheesecake cu fructe fără coacere
În scopul de a cheesecake cheesecake a luat locul său de drept printre deserturile pe care le gătești de multe ori la domiciliu, notați reteta lui. Mai întâi de toate, cumpărați produsele potrivite și măsurați suma corespunzătoare. Acestea sunt:
200 g cookie-uri "jubileu"; o jumatate de cana de unt (100 g); 400 g de brânză de vaci (moale, nealterate); 200 ml cremă cremoasă; 150 g zahăr granulat; un pachet de zahăr de vanilie; o jumatate de cana de apa; 40 g de gelatină; una poate de piersici conservate și ananas.
Conservele de fructe sunt de obicei laminate până la 450 de grame, atenție la etichetă, dacă doriți să coaceți cheesecake fără a coace, ați dovedit cu gust excelent.
Cheesecake, reteta de gatit:
- O parte din gelatină (20 g) se toarnă apă și se lasă să se umfle, lăsând deoparte o jumătate de oră.
- Cu fructe conservate, scurgeți siropul, măsurați 100 ml și turnați restul de gelatină. În mod similar, lăsați-o să se umfle.
- Începem să gătești cheesecake. Cookies "Jubilee" sau orice altceva care se destrame bine (cheesecake cheesecake fara coacere este pregatit tocmai din aceasta), se pisa intr-un mod convenabil pentru tine. Puteți folosi un procesor de bucătărie, un mixer sau un bolț, este important ca cheesecake-ul să fie omogen.
- Se topește untul, dar nu pe foc, ci pe o baie de apă.
- Adăugați untul lichid pe biscuiți, din care faceți cheesecake, și amestecați bine. Baza pentru coacere este gata pentru tine, este o masă, care în structura ei seamănă cu nisipul umed.
- Așezați primul strat de desert într-o formă divizată, în partea inferioară și pe laturile cărora nu uitați să vă spălați cu hârtie sau film de pergament. Acest lucru vă va permite să obțineți cheesecake fără a deteriora exterior.
- Aluatul de bucătărie ar trebui să fie aruncat la gunoi, veți veni în ajutorul unei tolkushka uzuale pentru cartofi.
- Forma în care se află cheesecake-ul, îl pune în frig.
- Între timp, pregătiți o rețetă cremă. Bateți cremă cu adaos de zahăr și vanilie, pentru a obține o masă stabilă, fără a se scurge din corolă.
- Se toarnă brânză moale (această condiție este obligatorie, astfel încât cheesecake-ul se transformă într-un super-delicat) și se amestecă din nou.
- Gelatina, pe care ați turnat-o în prealabil cu apă, se încălzește până la dizolvarea completă și se toarnă o cremă în cremă.
- Cheesecake fără coacere turnați masa de cremă-cremă, nivelul suprafeței și trimiteți-l înapoi la frigider. Aici cheesecake cheesecake cu gelatină va petrece o oră.
- Piersicii taie felii și le pun pe brânză fără coacere după ce stratul anterior sa solidificat. Centrul de copt nu deține, se pun ananas sau alte fructe tropicale conservate, cubulete, așa că cheesecake-ul va arăta frumos.
Acum turnați tortul de brânză cu tort de brânză. Reteta pentru prepararea sa este foarte simpla: topiti gelatina pe foc, care este umflat in sirop, adaugati un alt pahar de sirop.
Fructul cu care ați acoperit cheesecake-ul, umpleți-l cu amestecul. Cheesecake pus în frigider pentru mai multe ore, puteți chiar și pe timp de noapte, nu doare deloc.
Dimineața, luați produse de patiserie delicate din mucegai și împărțiți-o în porții cu un cuțit umed. Acum știi rețeta pentru bunuri, care, nu mă îndoiesc, va apărea adesea pe masa ta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: