Înainte de a găti terci de mei, este necesar să se pre-obositoare, se toarnă apă clocotită timp de câteva secunde. Toată amărăciunea dispare imediat. Există, de asemenea, o astfel de metodă, este încă mai bine decât apa fierbinte opărire: înainte de gătit mei spălat trebuie să fie aprins pe tigaie fierbinte câteva minute la foc mic, amestecand constant cu spatula, astfel încât să nu ars - o face mama mea, și ea mei terci se dovedește nu numai fără amărăciune, ci și uimitor de gustoasă și fărâmițată.
Milletul conține un număr suficient de grăsimi, deci cu depozitare lungă, grăsimile și uleiurile conținute în coji pot fi pur și simplu rancid și, de preferință, acel mei nu ar trebui să fie mâncat. Există un alt motiv pentru gustul amar al mei: acesta este un fel de mei-drakan. Atunci când se prelucrează acest tip de mei, numai filmele din florile din boabe sunt îndepărtate, iar boabele nu se măcinară ulterior și nu se curăță. Din acest fel de terci nu sunt gustoase, amare.
Pentru a face terci din mei, este suficient să cumpărați o cârpă bună și galbenă și să o clătiți cu apă caldă și rece, apoi fierbeți. Mieza galbenă este cea mai bună pentru cereale. Dacă totul este așezat puțin, trebuie păstrat în apă fierbinte și spălat bine înainte de gătire.
Pentru mei sa nu amar să toarne apă clocotită, se lasa sa stea cinci minute, se scurge bine și se clătește de mai multe ori cu apă rece. Apoi târtița pus într-un vas, la un raport de 1 parte de cereale la 3 părți apă, se fierbe sub agitare la foc mic, după 15-20 de minute și se adaugă unt sare, se acoperă și protomai la foc mic timp de cincisprezece minute. Foarte frumos arata terci de gătit gătite în vase ceramice în cuptor.
Pentru a înlătura gustul amărăciunii, atunci când gătiți terci din mei, trebuie să curățați cu grijă șroturile și să clătiți cu apă caldă, puteți turna apă fiartă și o puteți ține o clipă. Se toarnă apa și se gătește terciul de îndată ce apa se fierbe, apoi se scurge apoi printr-o gaură și se toarnă apă proaspătă în crupă, se pune la fierbere. Când gătiți terci și apă se fierbe, puneți sare, zahăr, lapte și gătiți terci pe foc mic.
cum să elimini amărăciunea din mei
Trimiteți-le prietenilor: