Băutura este un proces complex, la fiecare etapă în care sunt utilizate anumite tipuri de echipamente. La începutul lucrării, este mai bine să se utilizeze produse din cereale sfărâmate pentru a obține sunătoare de calitate. Prin urmare, înainte de măcinare trebuie să fie pregătit orzul germinat și, pentru aceasta, este necesar un concasor de malț.
Tipuri și descrierea echipamentelor
Orice boabe în stare mărunțită este mai ușor de procesat. Sarcina principală este de a obține produsul cel mai potrivit pentru utilizare ulterioară. În acest stadiu, se utilizează echipamente speciale, numite "concasoare". Cu privire la mecanismul de acțiune asupra materiilor prime, acesta poate fi de două tipuri:
- Ciocan. Folosit pentru prelucrarea grâului, porumbului, orzului, mazărei și fasolei.
- Roller. Se folosește pentru furajul de gătit (orz, ovăz) sau în berii (malț).
Subtilitățile preparării băuturii spumante asigură conservarea parțială a integrității elementelor individuale ale boabelor. Acesta este motivul pentru care cel de-al doilea tip de echipament este cel mai preferabil pentru fabricarea berii.
În plus, concasorul cu role pentru malț are în acest caz anumite avantaje:
- produce un produs mare de măcinare (împarte boabele în 2 sau 4 părți);
- face posibilă reglarea decalajului dintre corpurile de lucru (role);
- mai fiabile și durabile.
În funcție de cantitatea de cereale prelucrată într-o oră, concasorul de malț poate fi:
- profesionist (peste 100 de kilograme);
- manual (nu mai mult de 60 de kilograme).
Instalațiile mari de fabrici de bere instalează unități capabile de procesare de la 1 oră până la 2 tone de materii prime. Având în vedere producția totală, concasorul de malț se întâmplă de asemenea:
- Simplu (constă din două role cu o suprafață netedă).
- Multi arbore (conține 2 sau 4 elemente de lucru).
Pentru desfășurarea corectă a procesului, este necesar să alegeți cea mai bună opțiune, cea mai profitabilă în aceste condiții.
În scopuri personale
Pentru uz casnic, polizorul de malț pentru manual este perfect. Este convenabil, compact și destul de eficient pentru volume mici de producție. În mod tipic, aceste dispozitive sunt prevăzute cu două sau trei role reglabile. Fixând o anumită distanță între ele, puteți obține fracțiunea dorită a produsului în timpul zdrobitorii. O mare popularitate printre iubitorii de bere se bucură de mina de vânt de mână Comfort 500.
Acesta este un agregat în care măcinarea produsului se realizează cu ajutorul morcovelor. În exterior, dispozitivul se aseamănă cu o mașină de tocat obișnuită. Este, de asemenea, atașat la suprafață cu o platformă specială și cu o cheie de prindere și este acționat de rotația mânerului. Produsul este turnat în castron și înșurubat în spațiul dintre mori. Trecând prin ele, malțul este zdrobit în starea dorită. Prin intermediul mecanismului de prindere, este posibil să se stabilească distanța dorită între corpurile de lucru, în timp ce se obține un produs finit de o anumită dimensiune.
Design interior
Cum să fii cel care nu are un astfel de elicopter? Desigur, este de dorit să se utilizeze un măcinător de carne sau un mortar convențional. Dar nu disperați. Se pare că malaxorul de malț o face foarte ușor pentru malț. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- două role;
- Cadrul metalic are o dimensiune de aproximativ 90x120 mm;
- două trepte de viteză;
- un ac de păr sau o țeavă în rolul unui arbore;
- bord pentru un pat cu o fantă;
- două colțuri din aluminiu;
- cutia;
- buncăr.
După ce au fost pregătite toate piesele de schimb, vor fi luați doar câțiva pași simpli:
- Rotiți rolele de pe știfturi și instalați-le în cutie.
- Folosind colțurile pentru a fixa construcția primită pe placă.
- Puneți buncărul deasupra.
- Cuplați mânerul pe partea proeminentă a arborelui.
- După turnarea malțului în container, rotiți mânerul pentru a muta sistemul.
Pentru a face ca zdrobirea să fie mai eficientă, este necesar ca rolele să nu fie netede, ci canelate. În plus, pot fi aplicate mai multe incizii pe suprafața lor exterioară. Dispozitivul este gata. Acum puteți începe munca de bază.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: