Castraveți în umplutură de roșii - gustoase și simple

Castraveți în umplutură de tomate - aceasta este o recoltă destul de populară de iarnă, care nu poate fi gătită de nici o hostess. Dacă creșteți aceste legume, atunci veți avea nevoie de informații despre bolile de roșii, despre care puteți afla mai multe despre. Vă vom spune cele mai interesante rețete pentru castraveții de conserve în sosul de roșii.

În borcane de 4 litri, puneți pe o felie de usturoi, frunze de dafin și mazăre piper negru. Platnenko a pus cornichon într-un container (pentru a obține o recoltă bogată de cornișoane, trebuie să studieze sursa., Spunând despre bolile de castraveți).

Pentru a prepara marinata este necesară pentru a umple vasul 6 pahare de apă, se adaugă sticla Sakharkov, se toarnă oțet cana, se adauga 2 linguri de sare si 5-6 linguri ketchup chili.

După fierbere, luați marinada imediat de la căldură și turnați într-un borcan de litru. Acoperiți cu capace și trimiteți pentru sterilizare. Ar trebui să dureze 5-10 minute de la momentul în care apa se fierbe.

Într-o pastă de roșii

5 kg de castraveți (puteți lua ambele foarte mici și îngroșate), clătiți cu apă curentă și apoi tăiați în viermi rotunzi de o jumătate de centimetru grosime.

Pentru a prepara sosul intr-un bol, se amestecă pentru litru adânc de apă pură și pasta de tomate, 3 lingură mare de sare de masă (iodată nu poate lua), 200 g de zahăr rafinat, cana ulei vegetal. Se amestecă bine masa rezultată, se pune pe o sobă și se lasă să fiarbă după fierbere pentru câteva minute.

În sosul fiert, închideți tăietura de castravete, se toarnă într-un pahar de oțet de masă. Se amestecă și se fierbe timp de cinci minute.

Apoi, descompuneți rapid conținutul vasului pe borcane sterile, rotiți-le cu capace de fier (acestea ar trebui să fie de asemenea fierte în avans). Rotiți recipientele cu capul în jos, înfășurați-le într-o cârpă caldă și lăsați-le până se răcește complet. Depozitarea unui astfel de țagle poate fi efectuată la temperatura camerei.

Opțiune cu scorțișoară

Clătiți bine 500 g de castraveți și le umeziți întotdeauna timp de 3 ore în apă rece. Se taie becul de ceapă în jumătăți de inele, se taie o pereche de cuișoare de usturoi. Tăiați o grămadă de mărar de mărar și o foaie de hrean.

În partea inferioară a unui recipient din sticlă sterilizată, puneți o bucată de frunze verzi, apoi fructe de castraveți, 5 mazăre parfumate și tot felul de piper negru, ceapă și usturoi. Ridicați rămășițele verde. Se toarnă apă fiartă într-un recipient, se acoperă cu un capac și se așteaptă 10 minute.

Acest lichid este apoi drenat, se fierbe din nou, se toarnă castraveții, se așteaptă la fel și se scurge. Apoi adăugați 300 ml de pastă de roșii, o linguriță de scorțișoară, 2 linguri de zahăr, jumătate de sare și câteva luni. Se fierbe marinada într-un recipient, se sterilizează timp de 20 de minute și se rostogoleste.