Carne de porc tăiat în bucăți mici, în mărime, astfel încât să puteți ridica pe o furculiță sau lingură, împreună cu legume și sos.
Într-o cratiță cu un don gros sau într-un cazan, savuram bucățile de grăsime în ciorchini roșii. Le puteți obține cu zgomot sau le puteți lăsa într-o tocană - pentru gustul dvs. Răspândiți în grăsimile fierbinți de carne de porc, amestecând, amestecați prăjiți până când culoarea se schimbă. Apoi adăugați focul și rumeniti puțin, fără a frige până la crustă.
Ceapa tăiată mare: semi-inele, paie sau tăiați becul la jumătate și apoi tăiați cu plăci. Vărsăm spre carne, amestecăm. Se prăjește carnea cu ceapa până când ceapa este puțin roșie.
Turnăm un pahar de apă sau bulion, sare pe gust. Reduceți focul la o carne slabă, tushim timp de 30-40 de minute. Carnea de porc este pregătită rapid, de data aceasta este suficientă pentru a face carnea moale. Pentru întreaga sa pregătire, va veni cu o suprimare suplimentară cu legume.
Morcovii și cartofii din tocană sunt adăugați fără pre-prăjire, iar conopida și broccoli trebuie să fie dezghețate sau fierte. Tăiați morcovii în felii și adăugați la tocană cu ceapă. Lichidul la stingerea cărnii trebuie să fie complet evaporat, dacă este lăsat, atunci trebuie să faceți focul mai puternic, să se evapore și apoi să adăugați morcovii. Lasă-l ușor.
În aproximativ cinci minute, adăugăm cartofi tăiați în bucăți mari sau felii. Se amestecă cu carne și legume, se lasă câteva minute pe cartofii înmuiți în suc de carne.
Turnăm în apă jumătate de litru. Salting la gust. Se topește la foc mic timp de 20 de minute, până când cartofii sunt gata.
Dacă ragutul folosește legume congelate (broccoli și conopidă), se toarnă mai întâi apă rece și se lasă câteva minute. Inflorescențele mari tăiate. Adăugați la tocană împreună cu mirodenii și frunze de dafin. Se amestecă, se adaugă apă dacă este necesar (alegeți densitatea de ragout după preferințele dvs.). Acoperiți capacul, lăsați-l la căldură scăzută pentru a toca alte zece minute. Opriți-l, lăsați gata preparată.
Cel mai bun acompaniament al tocului de carne va fi legumele proaspete și verdele. Puteți servi marinate (tomate sau sortimente de legume), legume în umpluturi de roșii și de la băuturi, suc de roșii, apă minerală sau vin roșu uscat. Bon apetit!
Articole similare
-
Piper plin cu varza, verdeata, morcovi si orez - o reteta cu o poza, toate felurile de mancare
-
Rețete simple și delicioase, cu o fotografie de varză de varză albă (rețetă clasică),
-
Pui cu cartofi într-o oală în cuptor, o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: