Vreau să ofer o rețetă pentru gătit un fel de mâncare minunată de carne. Mulți dintre noi au învățat deja în mod clar că cel mai bun fel de mâncare este legumele. În rețeta noastră de gătit, vom stinge carnea cu dovleceii preferați, piperul dulce și roșiile. Acesta este un fel de mâncare foarte gustoasă cu legume. în care în sezonul de vară este atât de plăcut să folosiți dovlecei, ardei, roșii și praz. Așa îți poți satisface pe deplin dorințele de legume și carnea de a doua jumătate a umanității mele, nu atât de frumoasă. De data aceasta nu au gatit cina, nu la domiciliu, ci la prietenii de la dacha, aducand aici numai carne de porc (in acelasi timp si pilaf) si folosind legumele de vara.
ingrediente:
- carne de carne de porc (fileuri) - grame 600-700 (am avut un gat, dar o tăiere ar face),
- dovlecel,
- ardei dulci și roșii - câte o bucată fiecare,
- praz (în absența lui, altul nu este interzis)
- bucăți 4 morcovi medii,
- ulei uleios pentru prăjire,
- sare și piper negru - dacă doriți.
Reteta pentru gatit cu legume, cu o fotografie
Mai întâi, tăiați carnea și o prăjiți pe o tigaie bine încălzită, fără a uita să turnați ulei în ea. Ar trebui să apară pe noi toți crusta preferată apetisantă.
Apoi mișc carnea de porc într-un kazanok obișnuit, dar o tigaie (multivark) va face și ea. Am turnat apă puțin mai mult decât nivelul de carne, sare, piper și carcasă undeva cu o jumătate de oră.
În timp ce carnea este îndulcită, hai să luăm legume. Primul este morcovul. Acesta este urmat de un arc. Tăiem și prăjiți în tigaie (trebuie să fie prăjite până la crusta moale și aurie).
În timp ce esența problemei este, să tăiem ardeiul dulce, tăiat din semințe și dovlecei, în bucăți mari.
Este, de asemenea tăiat foarte mare. Grosimea piesei este de 1 sau 1,5 cm.
Voi explica de ce este atât de mare. Personal, nu-mi place când aceste legume, atunci când sunt prajite, se transformă într-un fel de "fel de" var. " Acest lucru se datorează faptului că legumele sunt banale. Acest lucru este valabil mai ales pentru dovlecei, deoarece este aproape toată apa. Tăiați astfel în bucăți mari și puțin (5-10 minute) prăjiți legumele într-o tigaie cu unt.
Zucchinele și ardeii nu trebuie să fie aduse la o stare de transparență și letargie absolută. Legumele ar trebui să fie încercate în mod constant, ele ar trebui să rămână calde, dar crocante în interior. Legumele vor arata ca si cum ar fi crude - si acest lucru este corect. Prin urmare, această secvență: morcovi, ceapa (trebuie să fie prăjită până la crusta moale și aurie), piper (are nevoie de puțin mai mult timp), dovlecei (nu mai mult de 5 minute). Arată și este apetisantă și frumoasă.
Cu roșii, totul este ca de obicei - doar tăiat. Niciodată în aceste feluri de mâncare nu scoatem pielea din aceste legume, nu mă deranjează deloc.
Adăugați la tigaie tot ce a mai rămas: sare, piper, orice condimente pe care o preferați, verdeață, roșii. Se amestecă și se toarna câteva minute.
Mutați legumele din tigaie în kazanok la carne și lăsați-o să fie pătată timp de 3-4 minute. Conținutul rezultat este gustat cu mare apetit.
Încercați o dată să vă îndepărtați de modul obișnuit de gătit legume și sunt sigur că veți dori să mănânce "în viață" și crocantă în acest fel de mâncare delicioasă de carne. Tocmai mi-a lipsit. Nicăieri pentru noi, fete, nu putem scăpa de dulce, deci oamenii au decis să meargă până la limită sub formă de jeleu din fructe de padure lor.
Articole similare
-
Carne de porc coapte cu dovlecei intr-o tigaie - reteta pas cu pas cu fotografie
-
Spălați din dovlecei cu ardei grași și roșii, gătiți delicios
Trimiteți-le prietenilor: