Astăzi, pe site-ul Koshechka.ru vom învăța să alegem cognacul. Nu este un secret faptul că sortimentul rusesc de alcool suferă cel mai adesea de falsificarea coniacului sau a coniacului produs cu o abatere semnificativă de la tehnologie, ceea ce reduce semnificativ prețul acestuia. După ce ați citit acest articol, nu veți fi confundați niciodată cu cum și ce brandy să alegeți.
Producția de coniac în Rusia
În mod tradițional, producția unui cognac bun rus se bazează pe alcoolul de struguri real. În practică, din cauza prevalenței cererii asupra ofertei, folosiți alcool obișnuit, inclusiv baza de diferite tincturi și vodcă. Prin urmare, trebuie să țineți cont de o serie de subtilități pentru a ști ce cognac de calitate să alegeți.
Următorul pas în fabricarea cognacului, care afectează direct calitatea acestuia, este condițiile de depozitare a materiilor prime. Astfel, depozitarea alcoolului de struguri trebuie efectuată timp de cel puțin doi ani în butoaie de stejar natural. Cu toate acestea, o astfel de perioadă conduce deseori întreprinderea inactivă la procesul de faliment. Pentru a împiedica acest lucru, așezarea alcoolului are loc în recipiente simple, unde sunt plasate pungi din rumeguș de stejar. Și pentru a se potrivi cu mirosul băuturii originale, produsul este aromat cu arome. După toate aceste manipulări, este necesar să se varsă băutura în sticle și să se lipsească etichetele cu numele de "tinctură pe brandy" sau "cognac".
Pentru a ști exact ce cognac de ales, vom determina mai întâi ce sunt.
Atunci când decideți ce cognac să alegeți, amintiți-vă că un preț ridicat se justifică de obicei - nu încercați să salvați!
Conform termenilor de îmbătrânire a cognacului, există următoarele tipuri:
- V.S. (foarte special) - cel puțin doi ani de expunere
- Superior - nu mai puțin de trei ani de îmbătrânire
- V.S.O.P. - nu mai puțin de patru ani de îmbătrânire
- V.V.S.O.P. - nu mai puțin de cinci ani de îmbătrânire
- X.O. - nu mai puțin de șase ani de îmbătrânire
Coniacurile, a căror vârstă depășește 6,5 ani, nu pot fi clasificate, deoarece procesele de amestecare cu astfel de perioade de îmbătrânire nu pot fi controlate. Prin urmare, toate coniacurile de vară 10-100 de vară au numele lor.
Ce brandy ar trebui să alegeți pe baza geografiei - depinde de dvs.:
- rusă
- ucraineană
- georgian
- azeră
- moldovenesc
- armean
Ce cognac să alegeți: sfaturi utile
- Acordați atenție prețului! Aceste coniacuri nu pot costa mai puțin de 200 r. pentru 0,5 litri, conform ko6e4ka.ru. Băuturile mai ieftine sunt cel mai probabil făcute din etilat și nu au insistat asupra tehnologiei tradiționale. Sunt de acord că este suspect să vezi coniacuri cu vârsta de 10-15 ani, oferite la prețuri mici.
- Proiectarea și proiectarea sticlei. Etichetele și ochelarii curbate vor fi protejate împotriva falsificării. Este necesar să se ia în considerare și forma - cu cât este mai complexă și mai complexă capacitatea, cu atât mai mulți producători sunt implicați în originalitatea coniacului. Deseori, brandyle contrafăcute sunt îmbuteliate pe sticle obișnuite. Nu uitați că ștampilele de acciz sunt lipite pe etichete, dar nu invers!
- Eticheta Sostavlyaya.Ezichi - ar trebui să fiți alertați de prezența alcoolului sau aromelor rectificative în băutură. Este mai bine să nu cumpărați un astfel de coniac.
- Capacul flaconului. Un semn strălucitor al acestei băuturi este un capac bine fixat. La fabrici, sticlele sunt sigilate automat, astfel că o fixare sau o răsucire a capacului indică faptul că flaconul a fost răsucite manual.
Alegerea unui coniac cadou
O sticlă de lichid prețios servește ca un cadou universal care se va potrivi atât unei persoane necunoscute, cât și unui cel mai bun prieten, dacă doriți să mulțumiți pentru serviciile prestate sau pentru a vă arăta respectul. Deci, care coniac pentru a alege?
Cu toate acestea, dacă oportunitățile și starea permit, alegeți cognacurile V.V.S.O.P și X.O. sau soiuri exclusive. Ele sunt vândute în rafinați metal sau tuburi de lemn sau cutii, adesea asociate cu ochelari de lux care ajută la evidențierea gradului ridicat de coniac.
Un om înțelept a dat un sfat sensibil cu privire la alegerea patinei: "Fără a înțelege coniacurile, nu le dați - există un risc mare de a cumpăra o băutură de calitate proastă. Este foarte jenant să dai o astfel de persoană pe care o respectați, mai ales când este foarte bun la coniac ". Dacă aveți îndoieli, este mai bine să nu vă gândiți la ce cognac să alegeți ca dar. dar pentru a da altceva, de exemplu, alegeți un vin (puteți citi, de asemenea, despre selecția vinurilor pe site-ul nostru).
Desigur, există o mulțime de alte nuanțe pentru a determina o băutură bună, dar ele sunt ghidate doar de cunoscători reali. Sper că, după ce ați citit acest articol, veți câștiga încredere în ce brandy să alegeți.
Anna Saltykova - special pentru Koshechka.ru - un site pentru iubitori ... în tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: