Punctul culminant al tuturor tururilor cu Scottish whisky din Scoția este o vizită la cea mai veche distilerie din Strathail, numită datorită caracteristicilor de teren: Strath - valea muntelui, râul Isla. Un mic râu curge prin planta, care transformă roata de apă a unei moară veche și este folosită ca un răcitor pentru alcoolul obținut. Produce un singur malț, care face parte din Chivas Regal. Centrul de vizitare este deschis la întreprindere, iar turistii sunt oferiti sa gusta Strathisla cu un singur mal, precum si un Chivas Regal, vechi de douazeci de ani si optsprezece ani.
Istoric istoric. Într-un colț confortabil din nordul Scoției, unde astăzi există o distilerie, în secolul XVIII era o mănăstire. El a fost renumit pentru elemnul dur, făcut de călugări dominicieni, și a bătut din pământ un izvor sfânt, cu apă cristalină. Sursa a fost numită Naomh, ceea ce înseamnă "sfânt" în gaelică. Apa din această primăvară este încă curată astăzi, este utilizată în producția de whisky.
Distileria a provenit din 1786 când agricultorii George Taylor și Alexander Mill au decis să deschidă o nouă afacere pe bază de parteneriat. Distileria construită pe baza județelor închiriate a primit numele de Milltown (Milltown), în acord cu numele fondatorului. Mill sa retras din afaceri, iar întreprinderea a devenit proprietatea familiei Taylor. Alcoolii produși au fost solicitați în rândul populației întregului district, iar Taylor a trebuit să instaleze un al doilea cub de distilare pentru a mări volumul producției. Dar a făcut-o ilegal, iar autoritățile fiscale britanice l-au obligat să plătească - a fost amendat cu 500 de lire sterline pentru fraudă.
Taylor nu avea o înțelegere managerială, whisky-ul ar rămâne un oraș mic, dacă, după moartea fondatorului distileriei, în 1820, moștenitorii săi nu au vândut compania lui William Longmor. Șeful William Longmore Ltd. a început să dezvolte o distilerie: a dublat numărul de cuburi de distilare și personalul muncitorilor. Compania sa angajat în vânzări de băuturi alcoolice puternice și bere, iar băuturile spirtoase Milltown au fost utilizate în mod activ în amestecuri. După un incendiu mare la sfârșitul secolului al XVIII-lea, distileria a trebuit să fie complet reconstruită.
A fost posibilă restabilirea producției numai în anii 1920. În ajunul celui de-al doilea război mondial, întreprinderea a fost cumpărată de un autohton din Rusia, Jay Pomeroy. El a redenumit distileria din Strathisla cu numele zonei, iar whisky-ul a început să vândă pe piața neagră sub diferite mărci. Frauda a durat mult timp: în 1949, Pomeroy a fost condamnat, acuzându-l de evaziune fiscală și colectând aproape 112 mii de lire sterline.
În 1951, James Burclay, proprietarul companiei Chivas Brothers, a cumpărat o companie aproape ruinată. Prin aceasta, whisky-ul "Stratula" a devenit o băutură independentă și nu doar baza pentru amestecare. Distileria și marca Strathisla aparțin companiei astăzi, când fratele Chivas a devenit parte a gigantului alcoolic Pernod Ricard.
Informații interesante despre Strathisla
Tipuri de whisky Stratula
Chivas Regal Strathisla de 12 ani (40%). Bomboana scoică din bumbac cu un singur malț de aur, de vârstă de 12 ani, are un gust moale, ușor uleios, cu nuanțe de fructe uscate și aromă cu note de fum. Sclipire delicioasă.
Gordon MacPhail Strathisla 1954 (40%). Whisky culoare aurie cu o perioadă de vârstă de 52 de ani. Băutura are o aromă dulce, cu note de pajiști de iarbă proaspăt tăiate și un gust blând, cu indicii de miere și fum. Succesul prelungit de fructe-fum.
Gordon MacPhail Strathisla 1957 (43%). Scotch de o culoare bogată de chihlimbar de 54 de ani a coace în butoaie de stejar de sub bourbonul Kentucky. O aromă plăcută de fructe, cu note de prune, trandafiri de ceai și fructe citrice, se datorează unei îmbătrâniri suplimentare de doi ani în butoaiele sheriei spaniole. Gust multifuncțional cu indicii de fructe uscate, miere, nucșoară și scorțișoară. Long aftertaste cald.
Tot felul de experți și barmani de la Strathisla recomandă băutura curată, ca digestiv.
Articole similare
-
Whisky Scottish «strathisla» în ambalaj de cadouri (stratyla), prețuri
-
Whisky "strathisla" (stratula) pentru a cumpara in boutique "Ivan the Yolkin"
Trimiteți-le prietenilor: