Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 301 kcal
- Proteine 9,1 grame
- Grăsime 9,1 grame
- Carbohidrați 47 grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Făină de grâu 3 cupe
- Smântână 3 linguri
- Sare ½ lingurita
- Apă 100 ml
- Cartofi 5 bucăți
- Soda ½ linguriță
- Ceapa 1 bucată
- Ficat 200g
- Unt 100 g
- Piper negru la gust
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Îndepărtați cartofii, tăiați-le mari și gătiți-le în apă sărată. Scurgeți apa, puneți jumătate de unt într-o cratiță și pastă.
2. Se taie fin ceapa și se prăjește în ulei vegetal până la o culoare frumoasă roșie.
3. Piper piure cartofii, adăugați la el jumătate din ceapa prăjită și se amestecă bine.
4. Ficatul este curățat de filme și sudat, răsucite într-un măcinător de carne. Adăugați la cartofi piure.
5. Adăugați sifonul la smântână și amestecați bine.
6. Smântână cu sifon și sare, se adaugă făinii, se amestecă și, amestecând constant și se toarnă apă, se amestecă aluatul de densitate medie.
7. Frământați bine aluatul și înfășurați-l timp de 15-20 de minute într-un film sau într-o pungă, astfel încât aluatul să fie ușor învechit și să nu fie uzat
8. Tăiați aproximativ un sfert din aluatul finit, rotiți un cârnaț de aproximativ 3 cm grosime din această bucată, tăiați în bucăți de aproximativ 1,3 cm grosime, restul de aluat se păstrează într-un film.
9. Rulați bucățile de aluat în felii subțiri. Păstrați bucățile de aluat sub șervețel astfel încât să nu se usuce. În mijlocul cercului, puneți lingurița incompletă a umpluturii. Tăiați cu grijă marginile gălucilor.
10. Bomboanele se scufundă în apă sărată în fierbere, se amestecă ușor, astfel încât să nu se lipească în partea de jos și se fierbe 2-3 minute după plutire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: