Pentru a cumpăra și utiliza nucă de cocos nu ați provocat îndoieli, vă sugerăm să discutați despre beneficiile și daunele provocate de pasta de nucă de cocos alb și produsele fabricate pe baza sa.
Distrarea faptelor "nucă de cocos"
Locurile originale de creștere a copacilor de nucă de cocos sunt Filipine, Indonezia, Thailanda, Brazilia, dar numele "nucă de cocos" are rădăcini portugheze. În traducerea din această limbă cuvântul "coco" înseamnă "maimuță". Și nu este un accident - dacă vă uitați atent la cele trei pete întunecate de pe suprafața nucului de blană, puteți vedea fața maimuței.
În zilele de războaie tribale din nucă de cocos palmele schelete polinezian adesea salvat fugarii de inamic, deoarece frunzișul asupra lui largă (până la patru metri) și o înălțime mare (aproximativ douăzeci și cinci de metri) nu este protejat de săgețile și nuci de cocos extrase servit atât alimente și băuturi. Apropo, nuci de cocos înșiși folosit adesea ca instrumente de protecție - nuci de cocos grele, cu un înveliș dens gros, cu bine-a lovit scopul inamic imobilizat permanent.
Potrivit oamenilor de știință, copacii de cocos aparținând familiei "palmieri" sunt incluși în lista celei mai vechi vegetații existente pe planetă până în prezent.
Apropo, nuca de cocos nu este o nuci, asa cum am numit-o. Dacă te uiți în detaliu, este drupa (oase palmele nucă de cocos uscat), și destul de grele și de mare - de nucă de cocos, în medie, are o greutate de aproximativ 2,5 kg, care pot fi de până la 30 cm în diametru este situat în interiorul pulpa de fructe și suc (sau apa de nuca de cocos) .. Odată cu maturarea sucului se îngroașă, transformându-se într-o carne elastică albă de zăpadă. Procesul de maturare a nucilor de cocos este întins - fructele nu coace toate în același timp, dar treptat pe parcursul unui an.
Culturile de palmieri de cocos sunt destul de comune acum în insulele Caraibe, Hawaii, în sudul California și Florida, în India și în Polinezia.
Spre deosebire de alti palmieri, nuca de cocos nu este afectata de apa de mare, aproape de care creste bine. Rădăcinile palmelor de nucă de cocos merg sub pământ, nu foarte adânci și absorb ușor umezeala prezentă în sol. Apa sărată nu dăunează nu numai palma, dar fructele sale - de nucă de cocos poate fi o lungă perioadă de timp „călătorie“ peste mare, și în contact cu malul este aproape o sută la sută probabilitate va fi în măsură să crească noi de palmier.
Compoziția de nucă de cocos și conținutul său de calorii
Nucă de cocos nu sunt fără motiv atât de iubit în străinătate - compoziția lor utilă este vastă și variată.
În timp ce cei care stau pe o dietă săracă în calorii, acest produs este recomandat în cantități mici, din cauza conținutului său ridicat de calorii - 100 g pastă de nucă de cocos conține de la 350 Proaspat kcal. Dacă găsiți produse cu adaos de nuci de cocos uscate (musli, fulgi de porumb), apoi se ține cont de faptul că este de calorii chiar mai mare - 100 de grame de pastă de nucă de cocos uscată este egală cu 590 kcal.
Deși sucul de cocos cu o dietă este complet permis de utilizare - 100 ml de apă de nucă de cocos va adăuga doar 17 kcal.
Informații nutriționale la 100 g
Utilizarea pulpei de nucă de cocos derivă din componentele sale constitutive, incluzând:
- substanțe antioxidante
- grasimi nesaturate
- zaharuri rapid digerabile, cu o predominanță de fructoză, datorită căruia indicele glicemic al pastei de cocos nu este atât de ridicat (45 de unități)
- aminoacizi
- celuloză
- uleiuri naturale
- vitaminele C, E, A, grupa B (B1, B2, B5, B6)
- mangan, magneziu, fosfor, iod, cupru, calciu, zinc, potasiu
- acizii grași saturați, în special importanți printre ei este acidul lauric, care are capacitatea de a scadea colesterolul
Descoperim o nucă de cocos pe partea nouă - care este folosirea sa pentru corpul uman?
Nu este nimic pentru că un copac de nucă de cocos a fost botezat "un copac care are o mie de utilizări" - beneficiile de nucă de cocos și produsele derivate din acesta sunt extrem de importante pentru organism.
Beneficiile pulpei de nucă de cocos sunt următoarele:
Lapte de cocos: proprietăți utile
- menținerea acuității vizuale;
- efect antihelmintic;
- datorită capacității de a înlătura inflamația și de a lupta împotriva microbilor, ajută la tratamentul alergiilor, acneei;
- se descurcă perfect cu setea, restabilește rezistența și ajută la deshidratare;
- servește drept prevenirea bolilor vezicii urinare;
- întărirea reacțiilor de protecție ale organismului împotriva bolilor virale și respiratorii;
- utilizate în cosmetologie, întinerire și revigorarea pielii.
Uleiul de cocos: proprietăți utile
- întărirea părului, dându-le strălucire și volum, luptând cu vârfurile vârfurilor;
- întărirea alimentării celulelor pielii, dându-i elasticitate și elasticitate, stopând îmbătrânirea, luptând cu uscăciunea, fisuri în piele;
- ameliorarea funcției tiroidiene;
- facilitarea absorbției de calciu, care este foarte util pentru dinți și oase;
- normalizarea tractului digestiv, promovând reproducerea microflorei sănătoase;
- capacitatea de a încărca energia, de a crește tonul;
- relaxarea mușchilor supuși unei exerciții fizice grele sau a unei antrenamente;
- prevenirea bolilor articulare;
- efect antiparazitar și de vindecare a rănilor (uleiul de cocos este utilizat în tratarea arsurilor);
- Nu supraîncărcați ficatul;
- normalizarea compoziției sângelui;
- utilizate în meniul de dietă.
Cât de util este sucul de nucă de cocos?
Nucă de cocos, în interiorul căreia există o mulțime de suc (nu se amestecă cu lapte de nucă de cocos, care este rezultatul amestecului de pastă de nucă de cocos și apă), sunt vândute nu atât de des. Apa de nucă de cocos cu conținut scăzut de calorii are gust dulce, dar totuși cu o surijitate slabă. Principalele abilități utile ale sucului de nucă de cocos sunt:
- stingerea setei, prevenirea deshidratarii;
- scăderea căldurii;
- eliminarea infecțiilor în vezică.
Apropo, sucul pasteurizat de nucă de cocos, cu condiția ca impuritățile și conservanții să nu mențină toate proprietățile utile!
Având proprietățile de soluție salină, apa de nucă de cocos este recomandată pentru urolitiază și diabet.
Când să folosiți nucă de cocos
- bolile articulare
- imunitate scăzută
- boli ale sistemului nervos
- preparate vegetariene
- dezechilibrul hormonilor
- diabetul zaharat tip II
- boli urologice
- tulburări metabolice
- boli cardiovasculare
- boli oculare, vedere încețoșată
- probleme cardiace
- tulburări ale tractului digestiv
- boli dermatologice
Unde pot aplica nuca de cocos?
Nucă de cocos sunt cu adevărat uimitoare, din care puteți obține un set foarte divers de produse secundare de nucă de cocos:
- talaș
- ulei
- apă
- lapte
- făină
- siropuri și lichioruri (alcoolice și nealcoolice)
- piure și smântână
Desigur, înainte de noi o nucă de cocos rar vine în formă proaspătă. Cel mai adesea cumpărăm pulpă de nucă de cocos uscată și zdrobită sub formă de trestie de nucă de cocos. Scopul său principal este de obicei decorarea coacerii. Pregătiți-vă folosind tavă de nucă de cocos și deserturi, cereale, budinci, gustări.
Laptele de nucă de cocos are, de asemenea, un loc în gătit - se bazează pe prepararea de mâncăruri dulci și deserturi, băuturi, supe, sosuri.
Cochilia de cocos servește ca materie primă pentru producerea de carbon activ. De asemenea, reușesc să creeze jucării, suveniruri, instrumente muzicale, ustensile.
Fibrele de cocos sunt utilizate în producția de saltele, frânghii, frânghii, materiale de construcții, perii, plase de pescuit și mobilier.
Răul care are o nucă de cocos
Mă bucur că acest produs este practic lipsit de contraindicații și poate dăuna doar în caz de intoleranță individuală și de înclinație spre câștig în greutate. În diareea cronică, nuca de cocos nu trebuie luată în considerare.
Asta-i tot - în alte cazuri, vă puteți bucura de nucă de cocos în siguranță. Principalul lucru este dobândirea unei nuci de calitate - fără semne externe de deteriorare și încălcări ale integrității sale (nadkola, fisuri). Un alt sfat pentru cumpărare - dacă scuturați o nucă de cocos, atunci ar trebui să auziți cum stropeste slab sucul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: