Cercetările recente arată că uleiurile vegetale nu sunt întotdeauna la fel de utile, așa cum li se spune, și pot provoca un risc semnificativ pentru organism.
Care este răul uleiurilor vegetale?
- Uleiul omega-6 găsit în uleiuri poate provoca inflamație, care este considerată o cauză cheie a bolilor cardiovasculare, artritei, depresiei și cancerului.
- Uleiul vegetal este extrem de dăunător sistemului de reproducere și dezvoltării fătului. Omega-6 poate provoca o mutație a celulelor nou formate.
- Consumul excesiv de uleiuri vegetale conduce, de asemenea, la probleme cu producerea hormonilor, deoarece hormonii necesită anumite grăsimi.
- Uleiul vegetal este instabil din punct de vedere chimic și reacționează cu oxigenul, transformând corpul în colesterol și grăsimi saturate.
- Când uleiurile vegetale încălzite sunt transformate în trans-grăsimi, ceea ce poate duce la atrofie a creierului, precum bolile cardiovasculare, cancerul, obezitatea si diabetul.
- Majoritatea uleiurilor vegetale contin BHA și BHT - artificiale antioxidanți care sunt cancerigene și pot duce de asemenea la boli ale ficatului și rinichilor, slabesc sistemul imunitar, cauza infertilitate, ridica nivelul de colesterol și cauzează probleme de comportament la copii.
- Uleiul vegetal conține deseori urme de pesticide utilizate în cultivarea și prelucrarea culturilor de ulei.
- Uleiul vegetal conține un nivel foarte ridicat de grăsimi polinesaturate, care se deteriorează la temperatura camerei; acest lucru înseamnă că cea mai mare parte a petrolului este vândut deja răsfățat.
- Deoarece uleiurile vegetale sunt ușor oxidate, ele elimină antioxidanții din organism. Acest lucru duce, în special, la deficit de vitamina E.
Ce uleiuri ar trebui evitate?
1. Uleiul de struguri. 
Acest nivel de omega-6 rezultate in inflamatie, care, la rândul lor, provoacă bolile cardiovasculare și pot contribui, de asemenea, la dezvoltarea cancerului si a bolilor autoimune.
În plus, acest ulei conține urme de diverse substanțe chimice, cum ar fi hexanul utilizat în producția sa.
2. Uleiul de rapita / canola. 
Unul dintre cele mai populare uleiuri vegetale, considerat sănătos.
Canola este fabricată din rapiță modificată genetic, subvenționată de guvernul canadian. Aproximativ 87% din canola este OMG.
Uleiul de rapiță, în cantități mici, conține acid erucic toxic, otrăvitor pentru corpul uman. În producția sa, se utilizează un solvent de petrol, ale cărui urme rămân în ulei.
3. Ulei de soia. 
Uleiul de soia este de 54% omega-6, care provoacă inflamații și alte probleme de sănătate.
Soia conține o mulțime de inhibitori ai acidului fitic și tripsinei, împiedicând absorbția multor vitamine, microelemente și proteine.
În plus, soia conține fitoestrogeni, care pot întrerupe producția normală de hormoni și pot crește riscul de cancer.
4. Substituturile vegetale pentru unt. 
Înlocuitorul de unt este un amestec de ulei de canola și de soia.
5. Ulei de porumb. 
Există o concepție greșită în mod obișnuit că porumbul este o legume, dar, de fapt, este de cereale. Uleiul de porumb conține 58% din acizii grași omega-6 - este un nivel prea ridicat, care poate provoca inflamații.
Distribuiți acest articol celor care consumă mult ulei vegetal!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: