Cake rouge, poate, este unul dintre cele mai comune produse culinare, iubit atat de adulti cat si de copii. Numele său se datorează corzilor de tip fagure. Compoziția testului tortului clasic "Ryzhik" include neapărat mierea, care sub influența temperaturii ridicate dă prăjiturile o aromă de miere și o culoare brună caracteristică. Torturile răcorite sunt uscate, fragile și foarte dulci. Pentru a face tortul moale și nu atât de zahăr, acesta este pătat cu smântână lichidă sau cremă. Tortul este foarte ușor de croșetat, este greu să-l strici. După ce ați pregătit "Roșu", veți fi întotdeauna îndrăgostiți de rețetă și îl veți găti cu orice ocazie.
Tort de casa "Ryzhik" - o reteta clasica cu smantana
Încercați să faceți un tort "Ryzhik", rețeta clasică pe care o oferim. Acest tort este o completare excelentă a ceaiului, poate fi acordat școlii pentru copii, fără a risca să crească cărțile și să servească la masa festivă. Un tort simplu cu un gust excelent. Combinația de prăjituri de miere și smântână cu sourness este foarte armonioasă și, prin urmare, iubită de mulți.
Ingrediente pentru reteta:
- zahăr 2 linguri.
- miere 3 linguri. linguri
- ouă 2 buc.
- unt 100 g
- soda 1 lingurita fara varf
- suma 4 pahare
- smântână 500 ml
- Mai întâi, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, biciul smântână cu un pahar de zahăr. Bateți până când tot zahărul se dizolvă. Puneți crema în frigider.
- Tăiați ouăle cu zahăr, miere, unt și sifon într-un vas profund. Se pune vasul într-o baie de apă timp de 15 minute, fără a se opri agitarea masei. În timpul încălzirii, masa ar trebui să crească de mai multe ori. Scoateți vasul din baia de apă, lăsați conținutul să se răcească puțin și aplicați treptat 4 cești de făină. Se amestecă în trei pahare cu o lingură, se pune a patra pe suprafața de lucru și se amestecă un aluat moale.
- Împărțiți aluatul în 10 părți, rotiți fiecare bucată în făină, ascundeți-vă în frigider. Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Luați o minge de aluat, rolați un tort rotund, coaceți timp de 5-7 minute. Determinați gradul de pregătire în funcție de culoare. Porumbul ar trebui să fie maro.
- Luați foaia de coacere cu tortul din cuptor. Scoateți imediat din tort un cerc neted în formă de placă sau capac din tigaie. Trebuie să se facă în timp ce tortul este fierbinte, deoarece este moale. Se răcește, tortul se întărește și devine fragil. Rabatați separat separat. Ei vor merge să decoreze tortul.
- Finalizați prăjiturile cu cremă, puneți unul peste celălalt. Pe partea superioară și pe cele laterale se grăsnește și cu cremă și presărați cu resturi zdrobite.
- Consiliul. Pentru a vă asigura că crema nu are un gust acru caracteristic, bateți smântână, bătută cu zahăr, într-o baie de apă timp de 10 minute, amestecând constant și răcit.
Miere de miere cu nuci
Torturile de miere sunt foarte bune cu nucile. Dacă vă plac nucile, arahidele, alunele sau migdalele, pregătiți un tort de miere de miere cu nuci. Conținutul caloric al acestui tort se stinge de pe scară, este foarte hrănitoare, deci serviți-l în felii mici pentru cafea la micul dejun. Nucurile umple corpul cu energie pentru întreaga zi.
Ingrediente pentru reteta:
- lapte 500 ml
- grâu 2 linguri. linguri
- Unt 250 g
- zahăr 1 sticlă
- nuci 100 g
Metoda de preparare a prăjiturii de miere:
- Faceți tort pentru tort folosind lista de produse și descrierea dată în rețeta anterioară.
- Aduceți laptele la fiert. Se amestecă cu o măturică, se toarnă semolina cu un șarpe subțire. Gatiti, nu incetati sa amestecati, 5 minute. Scoateți din căldură, lăsați mancui să se răcească. În acest moment, bate untul înmuiat cu zahăr. Treptat, pentru 1-2 linguri, aduceți în cremă rece cremă de mană.
- Nucile se prăjește într-o tigaie uscată și se macină ușor. Bucățile nu ar trebui să fie prea mari, dar nu sunt împământate în praf.
- Se toarnă fiecare tort cu cremă și se presară cu piulițe. Acoperiti partea de sus cu miezuri si nuci ramase. Puteți folosi nuci întregi pentru decorare.
- Consiliul. Cel mai delicios este un tort cu nuci sau alune. Arahide nu le place totul, asa ca este mai bine sa nu le folositi daca nu sunteti siguri de gusturile oaspetilor dumneavoastra.
Tort delicios cu cremă
Pentru cei cărora le place să aibă o bucată de prăjitură în gură, vă sugerăm să pregătiți un tort cu o cremă. Lichidul de curățare permează perfect prăjiturile de miere uscate, nu este atât de dulce și nu lipide deloc, deoarece nu există unt în rețeta noastră de cremă.
Ingrediente pentru reteta:
- ouă 2 buc.
- margarină 125 g
- zahăr 1 sticlă
- miere 4 linguri
- soda 1 lingurita scoasa cu otet
- făină de 3-4 pahare
- lapte de 1 litru
- ouă 3 buc.
- zahăr 1 sticlă
- zahăr din vanilă 1 plic
- Ouăle se freacă cu zahăr, se adaugă miere și o margarină moale. Puneți un castron într-o baie de apă. Încălziți-vă până se topește margarina, masa devine omogenă și bine încălzită. Nu ar trebui să fiarbă. În amestec se adaugă bicarbonat de sodiu. Continuați să încălziți și agitați timp de încă 5 minute. Masa ar trebui să crească în volum.
- Se amestecă trei cupe de făină. Cea de-a patra sticlă sare la masă și frământă aluatul moale. Dacă făina nu este suficientă, adăugați mai mult. Împărțiți aluatul în 10 bucăți. Din fiecare rolați tortul și coaceți-l în cuptor până se înroși.
- Se fierbe laptele pentru a face crema. Ușor de răcit. În mod separat, bateți ouăle cu zahăr și vanilie. Combinați amestecul de ou cu lapte cald. Puneți într-o baie de apă și gătiți, amestecând până când crema se îngroațește. Cu cremă fierbinte, frământați prăjiturile. Decoreaza peria de miere finita cu miezuri. Crema caldă permează perfect prăjiturile. Ele devin extraordinar de ușoare.
- Consiliul. Dacă nu vă place un gust tipic, ușor subtil de ou într-o cremă, nu puneți albușuri de ou în cremă. În loc de trei ouă, luați 5 gălbenușuri de ou.
Tort fripturi cu lapte condensat fiert
Unele gospodine coace un roșu de tort cu lapte condensat. Această opțiune va fi apreciată de cei pentru care dulciurile nu se întâmplă prea mult. Prajiturile de miere sunt foarte dulci în sine. În plus, crema pe lapte condensat este destul de densă, pătrunde prost în prăjiturile de miere uscate. Tortul se dovedește a fi neobișnuit de dulce și frământat. Cu toate acestea, această rețetă are mulți fani. Poate că vă va plăcea.
Ingrediente pentru reteta:
- lapte condensat fiert 1 bancă
- Unt 200 g
- Din moment ce tehnologia de a face un tort pentru o medila este aproape la fel in toate retetele, am decis sa nu mai vorbim de descriere din nou. Utilizați lista de produse pentru a face prăjituri din rețete anterioare. Singurul sfat din partea profesioniștilor - introduceți aluatul finit nu pentru 10 bucăți, așa cum sa arătat mai sus, dar la 5. Mulțumită acestui lucru, prăjiturile vor fi mai groase și, prin urmare, nu vor fi uscate.
- Pentru a face o cremă, bate untul moale cu lapte condensat fiert. Se toarnă cremă pe prăjituri și se lasă roșu abrupte timp de cel puțin 6 ore. Dacă gătiți un tort seara, lăsați-l pe timp de noapte.
- Sfat: tortul este mai bine înmuiat dacă cantitatea de lapte condensat fiert în cremă este înlocuită cu laptele condensat obișnuit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: