Conservele sunt create pentru a ne facilita viața. Prima dovadă a acestui lucru este cea mai frecventă tocană din bancă. Carne de vită, carne de vită sau pui poate fi transformată într-o tocană, sos sau supă în câteva minute, combinând doar carnea cu anumite ingrediente. Am decis să dedicăm acest articol unei povesti despre cum să gătești supa cu tocană.
Supă cu tocană și fidea
Ai auzit vreodată de supă de var? Dacă nu, întâlniți - o supă consistentă bazată pe un fel de mâncare clasică italiană. Frunzele de lasagne din acesta sunt înlocuite cu fidea obișnuită de ouă, sos de roșii - fructe întregi și carne tocată - gălbenuș gata preparat.
- carne de vită tocată într-o cutie - 500 g;
- ceapa albă - 120 g;
- roșii - 380 g;
- piper dulce - 125 g;
- usturoi - 4 buc;
- pasta de tomate - 40 g;
- conserve de carne - 3 litri;
- cremă - 240 ml;
- Uscate oregano și busuioc - pentru 3g;
- fidea de ou - 120 g;
- brânză tare.
Vărsăm ulei în brazier sau în orice altă vesela cu pereți groși, așteptați până când se încălzește, apoi se prăjește ceapa tocată cu felii de ardei dulci. După 4-5 minute, adăugăm la legume usturoiul și ierburile uscate trecute prin presă. Îndepărtați roșiile, le coajați și le tăiați în cuburi. Puneți roșiile în supă și pregătiți baza de legume timp de încă 15 minute. Scoatem tocanul din grăsime, lăsați-l cu o furculiță și puneți-l pe legume. Umpleți vasul cu bulion, adăugați cremă și pastă de tomate. Reduceți căldura și preparați supa timp de încă o jumătate de oră. Servim supa cu branza compusa generos stropita cu branza rasa.
Supă de cartofi cu carne tocată - rețetă
- unt - 35 g;
- ceapa albă - 85 g;
- carne de vită - 280 g;
- varza prada - 1 articol;
- cartofi - 210 g;
- supă de carne - 2 litri;
- făină - 25 g;
- smântână.
Se topește untul direct în oala în care doresc să facă supă, passeruem pe acesta tocat ceapa 5 minute și apoi separate prin adăugarea de jeleu de conserve must de grăsime și bulion de carne și tot astfel încât carnea este împărțită în fibre. În timp ce carnea de vită este prăjită, tuberculii de cartofi sunt curățați și tăiați în cuburi. Puneți cartofii în carne cu ceapă, după 2 minute, presărați toată făina și amestecați. Umpleți conținutul tăvii cu bulion, punem varza și reducem focul. Supa de tocană cu cartofi trebuie gătită sub capac pentru aproximativ 15 minute sau până când cartofii se înmoaie. Serviti cu smantana si ierburi.
Supă de mazăre cu carne tocată - rețetă
- carne tocată - 1 kg;
- ceapa albă - 190 g;
- usturoi - 4 buc;
- o foaie de laur și o crenguță de cimbru;
- carne de vită - 2 litri;
- bere închisă - 500 ml;
- roșii în suc propriu - 620 g;
- morcovi - 160 g;
- ceapa albă - 180 g;
- cartofi - 180 g;
- șampițe - 210 g;
- mazărea verde - 90 g.
Colectăm puțină grăsime dintr-un borcan de tocană, topim și folosim pentru ceapă, usturoi, ciuperci și morcovi. Se adaugă carnea, cartofii și mazărea în tigaie. Umpleți bulionul, roșiile și berea. Se gateste supa de mazăre cu tocană la foc mediu pentru o jumătate de oră.
Husca de supă cu carne tocată - rețetă
- carne de vită tocată într-o cutie - 500 g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- ceapa albă - 85 g;
- usturoi de usturoi - 1 buc;
- Plante provensale - 4 g;
- pasta de tomate - 25 g;
- carne de vită - 1 l;
- vin rosu - 60 ml;
- apă 240 ml;
- cartofi - 130 g;
- morcovi - 130 g;
- hrana de hrisca - 80 g.
Primul lucru pe care îl facem este trecerea cepei și usturoiului pe uleiul încălzit. Se amestecă friptura cu pastă de tomate și ierburi, se toarnă totul cu vin, apă și bulion. Am pus carnea în tigaie împreună cu o cantitate mică de grăsime, iar după ea - cuburi de cartofi și morcovi. După o jumătate de oră de gătit la căldură medie, legumele ar trebui să devină moi, și acesta este un semn că a venit rândul de hrișcă. Împreună cu hrișcă, adormiți și condimente. Supa cu tocană și hrișcă va fi gata exact când crupa va înmuia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: