Din modurile existente de preparare a ceaiului, toată lumea alege o metodă proprie. Cea mai comună este metoda europeană - o cantitate mare de frunze de ceai este insistată într-un ceainic, iar apoi cu ajutorul ei, ceaiul este preparat în porții în cupe. Dar cea mai specială este tradiția chineză de preparare a ceaiului prin strâmtoare.
Conform acestei metode, ceaiul poate fi preparat de mai multe ori, dar cu volume mici. Pentru adevărații cunoscători ai ceaiului și filosofia chineză de consum de ceai, aceasta este metoda de preparare a berii pentru ceremonia de ceai, care, trebuie să spun, este neîngrădită. Să aruncăm o privire mai atentă la particularitățile acestei acțiuni neobișnuite.
Strâmtoarea caracteristicilor berii
- Primul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție sunt elementele necesare pentru sudare. Fiecare dintre ele joacă rolul său important. Veți avea nevoie de un ceainic sau un gaiwan, un chahai (aka gundaobei, o prună, o "pahar de dreptate") și pialas.
- În ceainic / gaiwan se toarnă aproximativ 4-8 grame de frunze de ceai (depinde de tipul de ceai și preferințele dvs. de gust). Nu uitați să faceți o procedură preliminară pentru spălarea ceaiului - pur și simplu umpleți-l cu apă fierbinte și scurgeți imediat!
- Apoi, din nou, se umple cu apă ceai aceeași temperatură și 10-15 secunde în perfuzia fuziona Chakha - ibric mic special conceput pentru a se toarnă în ea tot ceaiul preparata fara reziduuri.
- Deja de la chahaya turnăm ceaiul pe boluri. Datorită "Cupei de Justiție", infuzia de ceai din boluri obține aceeași saturație pentru fiecare persoană care participă la ceremonia de ceai; sau, dacă beți ceai singur, atunci acest vas intermediar este necesar pentru tine, pentru a evita supra-digestia ceaiului.
- De fapt, de ce această metodă este numită "strâmtoare"? Lucru este că alineatul 3 poate fi și trebuie să fie repetată de până la 10 ori sau mai mult (în funcție de soiurile de ceai), cu o creștere treptată a timpului de infuzie, care, eventual, poate dura până la un minut. Se crede că gustul adevărat de ceai într-adevăr poate fi dezvăluit doar la a treia strâmtoare. Cuvântul "strâmtori" este un slang pentru adevărat înfricoșător. Se pare a fi vărsat apa fierbinte prin frunzele de ceai aproape continuu.
Apropo, datorită faptului că chinezii au practicat strâmtoarea de ceai, ceai ceremonie pentru o astfel de dimensiuni mici. La urma urmei, ei beau ceai de mai multe ori, iar unele până la 10 cesti - totul depinde de soiul. Dar mulți oameni, cel puțin o dată a încercat să bea din pialochek mici, sunt de acord că din această cauză au fost capabili de a experimenta noi note gustative într-un ceai familiar.
Avantajele Metodei de Strângere a Strâmtorii
De fapt, strâmtoarea ceaiului face parte din ceremonia de ceai, este un proces consumator, care necesită concentrare și liniște. Puteți să vă abstractiți de la agitația veșnică și să vă faceți timp pentru voi, să vă simțiți relaxați și pacificați. Doar "beți rapid ceai" nu veți lucra, așa că încercați să alocați aproximativ o jumătate de oră de ceai. Obișnuiți-vă gustul și receptorii olfactivi la senzații subtile și întotdeauna în mod necesar să terminați ceaiul până la capăt, fără a întrerupe procesul de consum al ceaiului mult timp. La urma urmei, dacă frunzele de ceai deschise reușesc să se răcească și să elibereze toată puterea din ele, veți pierde o jumătate bună din gusturile acestei băuturi fine.
Poate, în felul acesta, va părea pentru totdeauna grăbit contemporanilor oarecum prelungit. Dar chiar și în mijlocul agitației de zi cu zi, puteți învăța să înțelegeți gustul și aroma ceaiului real fără a avea la dispoziție ceaiurile tradiționale de ceai necesare pentru ceremonie. Omitem unele manipulări și folosim cu îndrăzneală astfel de dispozitive ca fierbătorul Gongfu, un balon. set de ceai sau o cană de bere simplă.
Și dacă în timpul utilizării de ceai, respectați metoda corectă a berii Strâmtoarea și totuși să ia în considerare faptul că nu tolerează forfotă de ceai, vă sunt garantate pentru a obține o mulțime de plăcere, și în timpul ceai liniștit, probabil, să decidă orice problemă. La urma urmei, ceaiul chinezesc ajută să pună în gânduri și sentimente pentru a realiza spirite binevoitoare, și toate acestea combinate cu un gust excelent si aroma.
Articole similare
-
Cum să complimenteze în mod corespunzător o fată, regulile de îndepărtare
-
Cum se fac corect lămpile din benzile cu diode emise de lumină
Trimiteți-le prietenilor: