Sosul de brânză poate fi combinat cu diferite produse - salate, cartofi piure etc. Dar, desigur, opțiunea tradițională și cea mai comună este de a adăuga un sos blând și în același timp consistent în spaghete. O astfel de mâncare simplă, în componența sa, de fapt, are un gust foarte rafinat, permițându-i să fie servit ca un curs principal pentru oaspeții invitați.
Deci, pentru a pregăti un sos de brânză gustos și natural pentru spaghete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- lapte 150 ml
- brânză moale 200g
- boia de ardei, sare, piper negru (la gust)
Timpul de gătire este de 10 minute.
Conținutul de calorii este de 150 kcal.
Rețetă pas cu pas:
- Tăiați 200 g de brânză moale (brânzeturile ca Adyghe pentru un sos nu va funcționa, deoarece pur și simplu nu se va topi, iar brânza Feta va face sosul să se coace în consistență).
- Luați un vas mic și se toarnă în el pregătit 150 ml de lapte, care trebuie să fie bine încălzit, dar, foarte important, nu aduceți la fierbere.
- Apoi, încălzind laptele până la starea dorită, ar trebui să puneți brânza moale în felie într-o tigaie peste laptele cald.
- Masa rezultată trebuie să fie agitată constant și încălzită la căldură scăzută până în momentul în care brânza începe să se topească.
- La primele semne de topire a brânzei, o cratiță cu un viitor sos de brânză este îndepărtată din foc, în timp ce încă se amestecă.
- Ca urmare a unei astfel de amestecări, masa brânzei trebuie să devină densă și omogenă.
- Apoi, adăugați sare, piper, boia de ardei. Puteți înlocui boia de ardei cu curry.
- Apoi se toarnă vasul de sos rezultat.
Pentru ca felul de mâncare să fie cât mai gustos, cel mai bine este să-l udați imediat înainte de a servi - atunci sosul își va păstra complet aroma, va fi parfumat și gustos. Sosul de brânză va face mâncarea mai interesantă și mai memorabilă!
O altă versiune a sosului:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: