Faptul este că, cu cât sunt recoltate și dezinfectate mai repede ouăle, cu atât mai puține sunt semințele de microorganisme. Pentru a face acest lucru, se instalează o cameră de dezinfecție în camera de utilitate a casei, în care ouăle sunt dezinfectate cu vapori de formaldehidă. Pentru 1 cu. m de cameră, se consumă 30 ml formalină, 20 g permanganat de potasiu și 20 ml apă. În timpul reacției, formaldehida este eliberată rapid. Expunere - 30 de minute după terminarea reacției. Resturile de formaldehidă sunt neutralizate în cameră cu amoniac.
Ouăle dezinfectate sunt trimise într-o incubatoare sau depozit. Transportați ouăle cu orice transport, evitând șocurile bruște. Viteza traficului de-a lungul drumului murdar este de aproximativ 30 km / h, de-a lungul drumului asfaltat - 50 km / h. Cu transportul inter-magazin, ambalarea și documentarea sunt simplificate. La transportul ouălor în alte ferme pe calea ferată, transportul cu apă sau cu avionul, recipientele pentru ouă sunt etichetate conform GOST 14-192-77, eliberează certificate veterinare și pedigree.
Ouăle livrate sunt încărcate într-o încăpere pentru primirea ouălor, fiind verificate pentru respectarea documentelor însoțitoare.
În sezonul rece, ouăle refrigerate sunt despachetate într-un loc răcoros și lăsate acolo timp de 3-4 ore pentru a preveni transpirația. Apoi intră în sortare. Înainte de incubație, ouăle sunt selectate prin semne externe și prin translucență pe un ovoscop.
Pentru a obține o masă omogenă de ouă tinere zilnice, ouăle sunt calibrate pe o mașină de calibrare a ouălor pentru 3-5 calibre de greutate cu o masă de 3-5 g, de exemplu: 50-55, 56-61, 62-67. Calibrarea face posibilă crearea unei comunități de animale tinere care sunt aceleași în ceea ce privește greutatea în viu, printre care lupta intragrup se reduce extrem. În plus, în grupurile calibrate de ouă, eclozarea este cu 5-6% mai mare decât în cazul controlului. Aparent, prin incubarea ouălor identice, în tava de incubație se creează un microclimat mai favorabil, ceea ce necesită cercetări suplimentare. La fel de important este faptul că calibrarea ouălor în greutate și separată, incubarea acestora asigură o dezvoltare mai uniformă a embrionilor și retragerea simultană a animalelor tinere.
Ouăle de rațe și curcani sunt calibrate cu greutate vizuală cu o diferență de 10-15 g, ouă de gâscă - cu o diferență de 15-20 g.
Ouăle cu o cochilie contaminată înainte de incubare sunt supuse unei curățiri umede de dezinfecție. Soluțiile de dezinfectare (temperatura 35-40 ° C) se prepară imediat înainte de utilizare și se aplică o dată, adică se înlocuiește după prelucrarea fiecărui lot de ouă. După spălare ouăle sunt uscate 3-5 minute.
În tăvile de incubație, ouăle de pui, curcan și cezariană sunt așezate stupid în sus pe rânduri în ordine eșalonată. Ouă de ouă așezate într-o tavă pe o pantă de 40 °, gâscă - pe orizontală.
Perioada de valabilitate a ouălor de pui nu este mai mare de 6 zile, rațe și curcani - 8, ouă de gâscă și de cesar - 10 zile la o temperatură a aerului în casa de la ouă de 8-12 С și umiditate relativă de 75-85%
În cazul în care este necesară prelungirea duratei de conservare a ouălor în scopul retragerii loturilor vechi mari de animale tinere, se folosesc diferite metode de conservare mai lungă a calităților de incubație ale ouălor.
Până la 15 zile puteți stoca ouă fără afectarea vizibilă a eclozării, dacă sunt încălzite timp de cinci ore în incubatoare la o temperatură de 37,5-38 ° C și o umiditate relativă de 65-70%, urmată de depozitarea în aceeași colecție de ouă. Se practică depozitarea ouălor într-un container din polietilenă îmbogățit cu azot. Azotul, deplasând oxigenul din spațiul din jurul ouălor, încetinește procesul de îmbătrânire timp de 20 de zile. Concentrația de azot din ambalajul etanș la gaze ar trebui să se situeze la nivelul de 90-95%.
Până la 20 de zile într-un magazin de ouă suficient de sigilat, ouăle pot fi depozitate într-un mediu ozonat. Pentru aceasta, un generator de ozon de răcire RGO-1 sau Ozon-1 este plasat în partea superioară a camerei, deoarece ozonul este mai greu decât aerul. Concentrația de ozon este menținută în intervalul 4-6 mg / m3.
Iradierea ultravioletă a ouălor reduce mortalitatea embrionară și crește gradul de eclozare cu 5-8%. Pentru dezinfectarea ouălor se folosesc lămpi cu mercur-cuarț de tipul PRK-2 (înainte de a fi plasați în incubator timp de 30 de minute).
În scopul dezinfecției, se poate folosi iodarea ouălor. Înainte de incubare, acestea sunt imersate într-o soluție de iod 1% timp de 0,5-1 min. Soluția poate fi preparată prin dizolvarea unei părți din tinctura de iod 10% în nouă părți ale apei.
Un număr de factori care au un efect pozitiv asupra ouălor incubate includ ionizarea aerului în aer. Deseori, procentul de retragere a găinilor sub găină este mai mare decât în incubatoare. Se pare că în apropierea ouălor din cuib, sub puiet, concentrația de ioni de aer ajunge la 4-7 mii cm3, ceea ce este de 200 de ori mai mare decât în incubatoare. Mecanismul efectului lor biologic nu a fost studiat suficient, dar ionizarea artificială a aerului printr-o descărcare electrică în interiorul incubatorului nu complică tehnologia incubării.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: