Iubitorii de feluri de mâncare de pește au fost mult timp familiarizați cu jeleurile de pește. În oameni se numește pur și simplu o răceală. Și el constă din bulion de pește congelat și bucăți de pește (în mod natural înfipte) plasate într-un loc răcoros. Gustos, satisfăcător și util! Și nu este greu să gătești deloc, iar plăcerile sunt doar marea!
- cap carpin.
- arcul-1 cap
- morcovi - 2 bucăți
- frunze de dafin
- piper ardei
Cum să pregătiți un crap din capul morcovului
Unele grădinărituri, când dobândesc dimensiuni mari de crap de argint, refuză capul numai pentru că nu știu ce valoare are și ce fel de mâncare delicioasă este posibil să o obțină.
Vreau să vă ofer un morcov cățelat din cap. Acest pește de râu sa dovedit a fi bine datorită cărnii delicioase delicioase și prezenței în compoziția sa a celei mai valoroase substanțe (atât de necesară pentru corpul oricărei persoane) omega 3.
Pentru a face un jeleu ia un cap mare de pește, de la acesta va primi un bucătar bun și o cantitate suficientă de carne. Totuși, pentru a obține un bulion gustos, veți avea nevoie de un cap mare de ceapă, câteva morcovi, o frunză de dafin, un ardei dulce, o sare și, desigur, o apă curată.
Începeți cu pregătirea capului. Mai întâi de toate, este necesar să se elimine branhiile din acesta. Și foarte atent, până la ultima piesă, în caz contrar, supa poate fi amară și nu se va potrivi pentru mâncare. Apoi, pentru confortul gătitului, capul unui sculptor este tăiat mai bine în jumătate sau în bucăți.
Următorul pas: spălați bine bucățile pregătite ale capului sub apă curgătoare, asigurați-vă că nicăieri nu există nisip (acest lucru se întâmplă uneori). Acum, puneți pește într-o cratiță și turnați cu apă rece, astfel încât suprafața a fost acoperită doar ușor (fără leit).
Morcovii tăiați în bucăți mari, puneți ceapa întregă în încă apă rece, adăugați frunze de laur și câteva mazăre de piper dulce. Acum puteți trimite toate acestea la foc.
Cu ocazia focului: ar trebui să fie mic. În timp ce bulionul nu fierbe, trebuie să îl monitorizați și să îndepărtați în mod constant spuma care apare pe suprafață. După fierberea completă, capacul nu trebuie închis bine. Focul ar trebui să fie făcut minim, astfel încât apa să nu se baloneze, dar încet, ca și cum ar crește de jos până la suprafață. În această stare, supa ar trebui să fie cel puțin o oră sau jumătate, în acest timp, adăugați treptat sare la ea, ducând la gust. Apoi scoateți din căldură, îndepărtați complet capacul și lăsați-l să se răcească.
Apoi, selectați din bulion, dacă este posibil, tot peștele (și oasele). Aplicați-o printr-o tifon curată. Felii de carne de pește pe plăci și se umple cu bulion rece.
Decorați cu morcovi și verde - trimiteți la frigider.
În câteva ore veți putea să vă bucurați de o surprindere magnifică din capul unui sculptor. Încercați, sper că vă place!
Pe masa festivă
- Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.
Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.
Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.
Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.
Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.
Articole similare
-
Cum să pregătești un crap din secretele și rețetele capului de morcovi
-
Chill din capul carpal (medicinale) - baza de prescriptie medicala cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: