Reteta pentru schnitzel din carne tocata este destul de simpla. Dar există și unele nuanțe. Conceptul de "schnitzel" este interpretat în două versiuni. În primul caz - acesta este un cotlet subțire, prăjit în prăjiturile prăjite. A doua variantă a șnțelului este o carne tocată tocată. Ea este astăzi eroina articolului nostru.
Cocosul tăiat nu este doar delicios, ci și mâncare convenabilă și destul de democratică - poate fi servită pe masă și în zilele lucrătoare și în zilele de sărbătoare. Și vă vom ajuta în acest sens!
Schnitzel tocat: prima reteta delicioasa
- - jumătate de kilogram de carne de vită sau de carne de porc;
- - două ouă;
- - jumătate de pahar de biscuiți;
- - ulei (vegetal)
- - piper / sare.
Cel mai bine este ca acest fel de mâncare să luați bomboane - atunci veți obține un schnitzel moale și delicat. Se curata carnea de tendoane, apoi se taie cu un cutit. Se adaugă un ou la carne, piper / sare și se amestecă bine. Din schnitzelurile formate în formă de greutate (tăieturi) de formă ovală, umeziți toată lumea în cel de-al doilea ou și rotiți cu exactitate în pesmet. Tigaie și se prăjește schnitzels pe ambele părți în ulei vegetal timp de cinci până la șase minute. Asta e tot!
Schnitzel tocat: reteta delicioasa a doua
- - o jumătate de kilogram de carne de vită;
- - 75 de grame de grăsimi sau grăsimi;
- - un ou;
- - 50 de grame de lapte;
- - 80 de grame de unt topit;
- - rusuri albe;
- - piper / sare.
Tăiați carnea de vită cu un cuțit, piper / sare, adăugați lapte, amestecați. Din schnitzels forma de masă, umezi fiecare în ou, rola în pesmet. Se prăjește bine tigaia și se prăjește schnitzelurile pe grăsime. Se topește puțin unt și se toarnă pe schnitzels înainte de servire.
Schnitzel tocat: reteta lui Serge Markovich
Șmirțelul tăiat în Hamburg
- - 400 de grame de carne de vită;
- - două ouă;
- - 50 de grame de ceapă tocată;
- - 20 grame de grăsime;
- - 200 de grame de pâine;
- - 2 linguri de apă sau lapte;
- - piper / sare.
Se toaca fin ceapa, se prăjește în grăsime și se lasă să se răcească. Vită de carne de vită, adăugați ouă, două linguri de lapte sau apă, piper / sare, se amestecă. Se adaugă ceapa răcită la masă și se amestecă din nou. Formați schnitzels și sauté pe o tigaie fierbinte până la crocante.
Schnitzelul tăiat este foarte bun cu cartofii sub orice formă și, dacă vrei să reduci conținutul de calorii - cu legume. Indiferent de reteta pentru schnitzel din carne tocata pe care o alegeti, stim cu siguranta - va place!
Vă recomand să faceți un șnițel de carne de porc în pesmet de pesmet și susan. Dacă schnitzelul este gătit corect, va avea culoarea aurie cu o crustă crocantă. Pregătit foarte ușor și nu necesită o lungă ședere în bucătăria lângă sobă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: