Salata de castravete cu scortisoara pentru iarna
Salut dragi cititori pe paginile blogului meu! Când castraveții tineri tineri, împrăștiați dens în borcan, împreună cu condimentele, având multă durere și înțepături pentru iarnă, este timpul pentru salatele de castravete murate și conservate. Vă sugerez să încercați o salată de castravete foarte simplă, dar originală, cu scorțișoară.
Salata de castravete pentru iarna Raw
Spre surprinderea mea, am descoperit că scorțișoara se potrivește perfect cu castraveții. Principalul lucru nu este să exagerăm, altfel vei distruge întreaga salată. Adăugați scorțișoară strict conform rețetei și totul va fi bine. Scorțișoară, ca o garoafă sau un ardei iute, adaugă un pic de piquancy la castraveți. Desigur, cine nu-i place acest condiment, este mai bine să nu riscați și să îl înlocuiți cu aceeași garoafă. Încercați.
Salata de castravete cu scortisoara pentru iarna
Avem nevoie de:
- 4 kg de castraveți
- o grămadă de pătrunjel proaspăt
- 4-5 cuișoare de usturoi
- 1 lingură fără un vârf de scorțișoară
- 6-8 mazăre de piper negru
- 1 ceașcă de zahăr
- 1 ceașcă de ulei de floarea-soarelui
- 4 linguri fără sare
- 1 cană de oțet de masă 6%
Mod de preparare:
Pasul 1. Castraveți, deoarece este necesar să se spele și tăiat în cercuri în grosime de 1-1,5 centimetri.
Pasul 2. Terci de cereale pentru clătire, ușor uscat sau scuturați de pe apă, se toacă fin.
Pasul 3. Desprindeți usturoiul, împărțiți-l în denticule și tăiați în petale frumoase.
Pasul 4. Castravetele tăiate cu patrunjel și usturoi tăiați într-un recipient emailat. Adăugați o lingură de scorțișoară fără diapozitive, mazăre de piper negru, un pahar de ulei de zahăr și legume, sare și o ceașcă de oțet 6%.
Pasul 5. Amestecați salata bine și puneți-o pe frigider pentru o zi.
Pasul 6. În ziua următoare, spălați cu sifon și sterilizați borcanele. Acoperiți suficient pentru a fierbe timp de 2-3 minute.
Pasul 7. Puneți salata pregătită în borcane. Acoperiți borcanele cu capacele, puneți-le într-o oală de apă pe un prosop sau un suport special pentru pasteurizare. Salata pasteurizată la 15 minute de la punctul de fierbere al apei. Apoi malurile apa de fierbere trage cu grijă, rola, flip capacul, înfășurați în sus și se lasă timp de o zi sau până când se răcește.
Plăcut plăcut și vă mai văd din nou!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: