Dacă aveți de gând să faceți blanks de castraveți crescut pe site-ul dvs., se toarnă paturi pentru noapte, și recolta devreme dimineața, în timp ce este încă rece, și imediat să se consolideze. Dacă ați cumpărat castraveți, înmuiați-le timp de câteva ore în apă rece.
Pentru conservare, alegeți fructe necoapte cu semințe și piele subțire. Folosiți numai potrivite pentru soiurile de decapare castravete (de exemplu, "Nijinsky", "Vyaznikovsky", "Murom", "crocant", "Khabar", "sare de acoperire", "The Tinder Box" și altele). Dacă vă îndoiți de alegere, dați preferință fructelor cu spini negri.
Castravete proaspăt sărate
Doar imaginați-vă: un cartof tânăr aburit, stropit cu mărar proaspăt, și la ei - castraveți ușori sărate. Desigur, o astfel de conservare este de scurtă durată, dar ce o masă de vară fără ea! Ai deja o pasiune pentru castraveții puțin sărate? Nu este nimic mai ușor!
Pentru 1 cutie de 3 litri:
- 2 kg de castraveți
- 5 căței de usturoi
- 3 umbrele de mărar
- 1,5 litri de apă
- 3 linguri. l. sare
- 1 lingura. l. zahăr
- Castraveii tineri se clătesc, se taie vârfurile, se pune într-un borcan curat, se mișcă mirodenii.
- Se fierbe apa cu sare și zahăr și se toarnă castraveții cu saramură fierbinte.
- Acoperiți și lăsați-le la temperatura camerei.
- După o zi sau două castraveți crocabili pot fi puse în frigider și apoi servite la masă.
Cracii - castraveți ca magazin, rețetă
În familia mea iubesc doar "magazin" de cornișe. De mult timp încercam să găsesc reteta lor pe Internet, în timp ce un prieten nu a dezvăluit secretul de a găti astfel de castraveți. Rețeta a fost foarte simplă și o voi împărtăși cu bucurie. Puteți stoca astfel de castraveți la temperatura camerei.
Pentru 2 cutii de 2 litri:
- 1,5 litri de apă
- 6 linguri. l. zahăr
- 2 linguri. l. sare
- 200 ml de oțet 5%
- 1 linguriță. piper negru
- 1 umbrelă de mărar sau 1 linguriță. semințe de fenicul
- 2 frunze de dafin
- 2 linguri. l. muștar
- 4 căței de usturoi
Cel mai bun pentru această rețetă este un mic cornichon crocant. Folosesc calități speciale de castraveți pe care mă cultivă.
- Castraveții se clătesc cu atenție cu o perie moale și se pune în borcane sterilizate. În cazul în care fructele sunt rupte de pe paturi pentru o lungă perioadă de timp, pre-impregnate pentru câteva ore în apă rece.
- Pentru marinadă, adăugați sare, zahăr și mirodenii la apă, fierbeți timp de 2-3 minute. Se toarnă în oțet, se amestecă și se toarnă cu grijă peste borcane.
- Acoperiți-i, strângeți-i. Întoarceți borcanele cu capul în jos și păstrați-le la frigider.
Castraveți castraveți "Classic"
În ciuda faptului că aproape fiecare bucătar are o rețetă dovedită pentru castraveți decapați, îmi voi aduce propria mea. Și puteți să experimentați: luând ca bază rețeta clasică, adăugați diferite condimente și, prin urmare, schimbați gustul vasului. Nu vă fie teamă dacă nu vă place recolta specifică pentru iarnă: sunteți de acord, puteți sacrifica un borcan de castraveți, dacă în altele vă așteptați descoperiri gustative reale!
Pentru 1 cutie de 3 litri:
- 2 kg de castraveți
- 2 linguri. l. sare
- 1 lingura. l. zahăr
- 1 linguriță. esente acetice
- condimente pentru gust
- frunze sau rădăcină de hrean (o bucată de 3-7 cm lungime) și o mulțime de usturoi (5-8 denticule);
- chilli picant (o bucată de 2-5 cm lungime) și semințe de muștar (1-3 lingurițe);
- ceapa (100-200 g) și tarhon (1-2 ramuri);
- umbrele de mărar (1-3 bucăți) și piper dulce (de la jumătate la 3 bucăți pe cutie);
- și poate o bucată de scorțișoară (1-3 cm) sau o crenguță de pin.
- Clătiți bine castravetele și sterilizați borcanul.
- Puneți castraveți și mirodenii într-un borcan, turnați apă fiartă. După 10 minute, scurgeți apa și aduceți-o la fierbere din nou, adăugând sare și zahăr.
- Eu în mod deliberat nu indică cantitatea de apă: poate varia în funcție de varietatea de castraveți și de o serie de alte condiții.
- Adăugați condimente la cutia dorită.
- Se toarnă brânza fierbinte într-un borcan și se adaugă o linguriță de esență de oțet.
- Închideți borcanul cu un capac sterilizat și strângeți-l. Lasă castravetele să se răcească. Depozitați la temperatura camerei.
- Nu uitați să întoarceți borcanul și să verificați dacă capacul este bine închis, altfel toate lucrările dvs. vor fi în zadar!
Acru castravete
Această rețetă am moștenit de la bunica mea. Din copilăria mea eram foarte îndrăgostit de castraveți murate, dar cumva am crezut că era foarte dificil să le gătesc. Și într-o zi am decis. Imaginați-mi surpriza când am exact aceleași "castraveți" de bunică! Se pare că pot fi gătite fără un butoi - în cutii obișnuite de 3 litri. Rețeta minus este că trebuie să depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros. Dacă păstrați castraveții într-o cămară caldă, rețeta va deveni puțin complicată. Apropo, cu aceste castraveți și cu murăturile lor obțineți o solyanka foarte gustoasă!
Pentru 1 cutie de 3 litri:
- 2 kg de castraveți
- 1,5 litri de apă
- 3 linguri. l. sare
- 30-50 de grame de rădăcină de hrean
- 3-5 cm de ardei iute
- 3 frunze de dafin
- 3 foi de stejar
- 3 frunze de cireșe
- 5 frunze de coacăze negre
- 5 mazăre de piper negru
- 3 cuișoare de usturoi
- 1-2 umbrelă de mărar sau 1 linguriță. semințe de fenicul
- Într-un vas curat de trei litri, puneți castraveții, alternându-i cu mirodenii. Încercați să puneți castraveți cât mai strâns posibil: atunci când sunt fermentați, ei pot pluti în sus!
- Topul cu 3 linguri de sare (cu o alunecare) si turnati apa in borcan pana la gat.
- Lăsați castraveți pentru câteva zile într-un cuptor cald pentru fermentație. În vara la dacha, iau borcane de castraveți în grădină, le pun sub umbra copacilor și le acoperim cu farfurioare - de la insecte.
- Imediat ce brânza devine turbidă sau chiar un strat alb apare pe fructe - sunt gata! Închideți borcanele cu capace din plastic și le puneți în frig, de exemplu în subsol. Dacă nu aveți la dispoziție un loc răcoros, dar doriți să faceți murături făcute în casă, puneți-le în saramură, fierbeți-le și turnați din nou castraveții. După 15 minute, scurgeți și fierbeți din nou. Adăugați o linguriță de acid acetic, turnați salam cu murături, acoperiți borcanul cu un capac metalic și strângeți-l.
Cumpărați această carte
Care sandwich-uri sunt cele mai delicioase? Desigur, nu există nici o dispută în ceea ce privește gusturile, iar pentru fiecare, cel mai delicios sandviș poate fi diferit. Dar dacă luați pâinea neagră, prăjiți-l, frecați-l cu usturoi și puneți castravetele și șproturile murături pe partea de sus, veți obține cel mai delicios sandwich din lume! Un sandwich cu un gust de copilarie!
șprot? Fu. aceasta este o bancă de cancerigeni))). Nu am văzut astfel de buters în copilăria mea. Pe pâinea neagră puteți cârnați, deasupra brânzei și sub grătar. Este delicios)))
Ce păcat. Aici sunt pâini albe, spanac și castravete bulgare bulgară -
este da, este gustul copilariei.
Frumos.
Marinarii castraveți și căprioare gust aproape identice, puteți avea un singur lucru.
Spionair, da, filosofic noaptea. Dar în general vorbesc. Adică peștii de ieri. Am decis să-i fac o paste de la ea. Nimeni nu mi-a putut reproduce, că a existat în banca Ashanovski, trebuia să mă comport cu instinct. Sa dovedit foarte suculentă și proaspătă! Un bulion de ceapă roșie, salată, tocată mărunt. L-am împins în combinație, îmi place - tăiat cu un cuțit rapid, rapid și fără lacrimi. Apoi, acolo, trei pâini de pește roșu afumat, curățate de oase și piele. Câteva sucursale de fenicul și.
Încercați peștele cu brânză, cum ar fi Philadelphia și mustarul cu semințe. Și nu-l prune în omogenitate, ar trebui să fie simțită.
Eu salut hemoroizii atunci cand gatit :)
Aceasta este o variantă de castraveți pentru copii, deoarece oțetul, utilizat pentru conservare în doze foarte mari, este înlocuit cu acid citric în cantități mici. Această rețetă folosesc în fiecare an și mănânc cu castraveți de plăcere, nu numai copii, ci și adulți. Marinada (pe borcan de 3 l): 2 linguri. sare; 5 linguri zahăr; 1,5 lingurițe acid citric. De la borcan de 3L cu castraveți, nu mai stăpânim repede, mă rostogolez în cutii (în consecință, luăm 3 cutii). În partea de jos a cutiilor (1l) punem: 1 umbrelă de mărar, 1 foaie.
. Barca „castraveți proaspeți per 100g kcal 38.47 Avem nevoie de: * 4 * 200 castravete caș proaspăt c * 1 * 2 ardei etaj catei de usturoi * * mărar fascicul de sare, piper Mod de preparare: Castravetele meu, se taie de-a lungul jumătate. se taie cu atenție carnea pentru a obține o „barcă“. carnea de castraveți, ardei și ierburi fin tăiat. Usturoiul este trecut prin presa. Totul este amestecat cu branza de vaci. Sare, piper. împăiate „bărci“ și bucurați-vă de gustul
A decis astăzi, în urma ieri, cu o zi înainte de ieri atât de bun și Jaws încercați „live“ 1250 de numerar în portofel și rămâne vechi în frigider, printre care: 200 de grame Carpaccio (sau gazpacho, carne karoch jerked), două felii mici de brânză - Imperial Ichalka și solduri sancțiuni, cumpărate înainte de începerea legii privind distrugerea Gruyere, 6 oua, file 1 cod, 3 ardei, ceapa Crimeea, cabana usturoi, manaez, cartofi, sfecla, și o pereche de la 1 lamaie. A plătit un card o furaj.
nu atât de rău încât sa dovedit. clasa!
Și. dacă laptele și curcanul nu sunt luate de la fermieri, acesta va fi și mai economic. Dar! Există un mare dar. ieftine (până la 50 de ruble) legume în curând, foarte curând a alerga afară. Laptele și ouăle vor zbura, cârnații au zburat deja. vor rămâne cereale bugetare și paste făinoase.
Singer Anita Tsoi - foarte casnică-casa mândru, în microblogul lui, ea descrie în mod regulat care să crească în grădina dumneavoastră și ce tratează oaspeții. Astăzi Anita împarte o reteta pentru ciuperca decapare, „adunat în chimenul negru pădure și a decis murături lor Imaginați-vă cât de delicioase pălării Ospăț de iarnă puternice solenenkih Chernushkas asezonate cu ceapă, ulei de floarea soarelui și mărar proaspăt, și cu cartofi fierți reteta este simplu am făcut ... ciupercile negre într-un mod rece.
Sezonul de castravete se află în plină desfășurare și, prin urmare, numai unde ar trebui să se așeze urgent undeva. Dar, în cazul în care salate obișnuite, cum ar fi „roșii-castravete“ foarte plictisit si vrei ceva mai original, vă sugerez să utilizați aici astfel de rețete necomplicate: 1. salata de castraveti cu sos de miere 2. salată de castraveți proaspeți și dovleac 3. Castraveți proaspeți prăjită și somon copt *** Subiectul a fost mutat de pe bloguri
Castraveții proaspăt sărate se vor dovedi a fi foarte clare dacă utilizați apă minerală spumante ca soluție salină. Ingrediente: - kilogram de castraveti mici - apa minerala carbonat-litri-sare-2 mese. linguri - gatit - trei dinti - o gramada de marar Preparare: In partea de jos a recipientului, puneti jumatate de marar (pre-clatire). Castraveți clătiți, tăiați vârfurile, pliate bine în recipient. Pe castravete puneți a doua jumătate a mărar și usturoi mărunțit fin. Se diluează separat sarea în.
Voi adăuga că în loc de fenicul este foarte posibil să se folosească tulpinile sale, iar frunzele sunt mai bune în salată))
Gustul poate fi mai interesant dacă adăugați puțin zahăr.
Și pentru a fi sărate mai repede, castraveții pot fi tăiați în jumătăți.
Iubiți să mâncați, dar trebuie să vă urmăriți cifra? Felurile de mâncare sunt excelente. Prin urmare, astăzi am pregătit pentru dvs. cele mai bune rețete pentru salatele dietetice. Nutriția corectă este foarte utilă pentru organism, deci este foarte important să consumați alimente sănătoase, chiar dacă nu trebuie să pierdeți în greutate. Salata de legume 400g varză 1 castravete mărar fascicul de 0,5 sau sare suc de pătrunjel de lămâie, piper Chop varză fâșii fine, apoi se adauga castraveti, cubulete si marar sau patrunjel.
Salatele de pește roșu, în combinație cu legume, sunt foarte gustoase și frumoase. Combinația dintre culoarea bogată a peștelui roșu și a legumelor va încânta ochii, iar un gust delicat și delicat va da plăcere incredibilă. Salate din pește roșu cu fotografie și ghid pas cu pas *** Tema este mutată din bloguri
Foarte gustos și frumos.
o combinație gustoasă! Vă mulțumim pentru idee cu design (matrițe auto-făcute)! un stejar ca mine, nu ar fi ghicit)))))
În ciuda iernii lungi, soarele se încălzește deja în primăvară, se întunecă mult mai târziu și viața câștigă tot mai multe culori vii. În curând va fi destul de cald și vă puteți arunca îmbrăcămintea exterioară. Cu toate acestea, scăpând hainele și jachetele, denudăm ceea ce am reușit să acumulam în timpul iernii, și anume - kilograme în plus. Și înainte de a ne ridica întrebarea: cum să scăpăm de ele cât mai repede și mai ușor posibil. Cei care doresc să piardă în greutate trebuie să aibă în mod necesar două obiective: să piardă excesul, dar să nu-și facă rău.
În ultimele 2 luni mă uit aproape exclusiv la canalul HD Food. Și el este foarte mândru de mine, nu împovărătoare, nici un gând (cel mai important fiind negative și orice asociat, aproape psihoterapie), nimic. Există rețete delicioase, și atât de fericit :) Sunt deosebit de fericit, dl Lazerson :) Pe internet sunt nori, cu înregistrarea lui de rețete. Am fost „bazat pe“ încă încercat să pregătească o salată cu calamar (a existat un transfer de la „masa de prânz celibat,“ dacă cineva este interesat în original).
Citește - dorea doar :) Dar nici un ulei de susan: (
Se fierbe ouăle fierte. Se lasă să se răcească.
Tăiați fiecare în jumătate. Scoateți gălbenușele. Puneți deoparte 4 proteine.
În castron, zdrobiți cu 4 gălbenușuri și 4 veverițe, adăugați brânză de vaci, muștar și amestecați bine.
Într-un castron separat, zdrobiți tonul conservat și adăugați câteva picături de oțet.
Luați proteine întregi și amestecați-le cu amestecul de ouă, apoi ridicați tonul.
1 piept de pui se toaca si se toaca mixerul pana se usuca, se adauga 1 ou, aproximativ 0,5 cani de lapte, sare si piper. Bateți din nou cu un blender.
Puneți masa omogenă rezultată în forme de silicon, ceramică sau metal pentru un tort sau o nucă de cocos.
Puteți să coaceți în cuptor, dar prefer mousse gătit în vapor - este mai delicat și mai suculent.
Bună, solzi) 68,000 8.00 mic dejun - terci de hrișcă, grâu, lapte - 150g de brânză de vaci granulată - ceai b / s cu menta Între ori - ceai b / Pranz 12.30 - 3 copane de pui - 2 murat castravete - 1 cățel de cină usturoi sare 17.30-18.00 - 1 castravete sărat - 3 polukusochka hering ulei - 2 felii de brânză - 2 Krayushki secară shshenichnogo - bucata maaaleky Charlotte (mama ofenseze) - cappuccino b / Toate.
cremă de gălbenuș Laurent plăcinta pentru 1 kg de muraturi: 2 lingurițe. l. sare 1 lingurita zahăr 3 cuișori usturoi câteva cârje de mărar și patrunjel. Castraveți minte și ștergeți uscat. Taiați "fundul", apoi puneți castraveții într-o pungă de celofan normală. Adăugați aceeași sare, zahăr, usturoi, marar, patrunjel. Legăm pachetul bine și îl agităm de mai multe ori. Îl scoatem în frigider și după 6 ore obținem castraveți delicioși, ușor sărate (vă sfătuiesc să puneți pachetul doar în cazul în care se află în farfurie) Mai mult.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: