Din cele mai vechi timpuri, abilitatea de a sare, acru si murat nu numai legumele. dar și fructe, oameni garantați o masă completă pentru un an întreg. Cea mai populară legume pentru decapare a fost și este un castravete. Fiecare popor si-a gasit pentru ei un mod unic de decapare a castravetilor.
De exemplu, în Georgia, Asia Centrală, Europa de Est, castravete murat uscat si cu otet, pe care le-au primit cu vin acru. Locuitorii Romei Vechi au folosit apă sărată ca sare. Strămoșii noștri au găsit un mod original de castraveți de decapare - urinat în castraveți sunt adăugate de trei ori mai mult zahăr și sare.
Până în prezent, castraveții murate sunt una dintre cele mai populare gustări de masă. murături dragoste Pohrustet, apoi să încercăm să gătească împreună un interesant, și, probabil, pentru unele rețete neobișnuite recoltarea castravete dulce și acru. Un alt punct în astfel de castraveți - acest lucru este ceva care nu va fi complet oțet în ele.
Noi toți facem castraveți pentru iarnă. și adăugați oțetul sub capac, astfel încât oala să nu fie umflată. Oțetul joacă rolul de conservant. Dar nu puteți folosi oțet și înlocuiți-l cu conservanți naturali care îmbunătățesc gustul piesei dvs. de lucru și de asemenea protejează băncile de umflături.
La fiecare dragoste castraveți de familie, în cazul în care copiii, ale căror corpuri sunt tineri, arsuri la stomac nu chin, atunci mulți adulți provoacă disconfort atunci când mănâncă murături. Prin urmare, pot exista, de altfel, castraveți, care se poate face cu ingrediente naturale, care sunt capabile să înlocuiască oțet și să aducă la deliciul multora dintre invitatii dumneavoastra.
Principalele ingrediente din castraveții murate. care va fi gătit astăzi - este scorțișoară și pasta de tomate, vor da un gust interesant castraveților. Paste de tomate dă sourness. Scorțișoară conține substanțe tanice, ele vor acționa ca un conservant și, de asemenea, vor preveni moartea bacteriilor benefice și vor prelungi termenul de valabilitate al produselor. Să nu ezităm să recoltăm castraveți pentru iarnă cu scorțișoară.
Ingrediente, calculate pe un recipient (1 litru):
- castraveți,
- piper ardei - 4 mazăre,
- piper negru - 4 mazăre,
- ceapa,
- usturoi - 3 felii,
- frunze de dafin - 2 buc.
- pasta de tomate - 250 grame,
- zahăr - 2 linguri. l.
- sare de mare - 1 lingura. l.
- cireșe sau frunze de coacăz - 2-3 buc.
- scorțișoară,
- Ardei cald la gust.
Castraveți cu scorțișoară pentru rețeta de iarnă
Într-un borcan curat și sterilizat, puneți frunze de cireșe, puteți pune frunze de hrean, usturoi.
Puneți cu stomac castraveții într-un borcan, puneți un mic buton de scorțișoară, dulce și boia de ardei, frunze de dafin.
Ușor, puneți ceapa, tăiați în inele. Se toarnă castraveții cu apă clocotită, după 7 - 10 minute au trecut, se scurge și din nou se toarnă apă fiartă, se lasă din nou timp de 7 minute.
Intre timp, gatiti marinada, daca aveti scortisoara in praf, adaugati-o in timpul marinadei de gatit (0,5 lingurite). Utilizați piper fierbinte, dacă doriți.
Scurgeți apa de la castraveți, în acest moment muratura este gata.
Puneți castraveți marinate. Sterilizați borcanul de castraveți într-un recipient de apă (15 minute).
Închideți capacul strâns, întoarceți-l și acoperiți bine cu un prosop, lăsați-l să stea în acest fel timp de 24 de ore. Păstrați castraveți și scorțișoară în sos de roșii într-un loc răcoros.
Castraveți cu scorțișoară pentru iarnă. fotografie
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
-
Castraveți cu scorțișoară pentru rețeta de iarnă cu o fotografie, blog
-
Blank-uri pentru iarna de la castraveți cele mai bune rețete, rețete simple cu o fotografie
-
Retete de castraveti pentru castravetii saratiti, murate, castraveti
Trimiteți-le prietenilor: