Pui cu ciuperci în sos cremos
Suntem obișnuiți cu faptul că fileul de pui este carne destul de uscată, dar nu și atunci când este gătită cu ciuperci în cremă.
Deci, pentru gătit de pui într-un sos cremos, trebuie mai întâi de toate pentru a pregăti ciupercile. Ia 400 g de ciuperci proaspete, plasați într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă, așteptați pentru drenarea lichidului. Ciuperci tăiate în bucăți mari, apoi se prăjește 5 minute și la foc mediu (arunca bucățile în unt fierbinte). Nu neglijați agitația, deoarece nu va deveni doar ciupercile în mod uniform de aur, dar nu arde.
Clătiți 2 piept de pui, îndepărtați coaja și filmul, tăiați carnea din oase. Pui tăiat în cuburi, cu o parte a unei bucăți de aproximativ 2 cm. Trageți bucățile în tigaie și amestecați. Expuneți la tratament termic timp de 5 minute - carnea trebuie să se albă.
Apoi, în tigaie se toarnă crema într-o cantitate de 300 ml, ar trebui să aibă un conținut de grăsime de 22%. Se condimentează cu mirodenii preferate și sare. Stingeți puiul timp de 5-8 minute, în timp ce conținutul de lichid din tigaie nu trebuie să fiarbă. De aceea, chiar la începutul răcirii, ar trebui instalat cel mai lent foc. Când conținutul se îngroașe, tava de prăjire trebuie scoasă din plăcuță. Dacă doriți, puteți să stropiți cu brânză verde sau rasă mărunțită.
Mâncarea pregătită va fi destul de delicioasă "de la căldură, cu căldură", totuși, și în formă rece va colecta numai complimente. Serviți-l poate fi la orice fel de mâncare. Aceeași bucată universală va fi și conopida cu pui.
Paste cu pui în sos cremos
Pasta italiană nu este numai incredibil de gustoasă și satisfăcătoare, ci și foarte rapid pregătită. Mai puțin de o oră veți merge să pregătiți un fel de mâncare delicioasă.
Vă rugăm să rețineți că pentru prepararea pastelurilor aveți nevoie de pui "roșu", și nu fileuri, motiv pentru care puteți lua 4 picioare sau câteva coapse.
Spălați numărul specific de ghimpi, îndepărtați-le de pe piele. Cu un cuțit bine tăiat, tăiați toată carnea, fără a atinge tendoanele interioare. Pui tăiat în felii mici.
Rețineți că acest fel de mâncare va fi deosebit de bun dacă luați suficientă lungime și o pastă largă, de exemplu un tagliatelle. Astfel de paste pastreaza un sos gros. Cu toate acestea, cu spaghete obișnuite vor fi, de asemenea, destul de gustoase.
Se topește puțin unt de cremă pe o tigaie (bineînțeles, ar trebui să fie de înaltă calitate, răspândirea nu poate fi utilizată). Îndepărtați un bec mic și tăiați-l cu paie, apoi se prăjește până se rumenesc. La el adaugati felii de carne rosie. Pentru gust, adăugați sare și piper, la vârful cuțitului, adăugați nucșoară măcinată.
Conținutul tăvii de prăjit se prăjește timp de zece minute sau puțin mai mult, cu agitare regulată. Apoi aruncați o jumătate de lingură de făină de grâu mare, amestecați, fără să beți, astfel încât făina să fie imediat amestecată cu toate ingredientele. Când se amestecă, se prăjește câteva minute.
În porții mici se toarnă 50 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi, având temperatura camerei. Dacă vă place mai mult, puteți adăuga mai multe, dar nu exagerați, astfel încât felul de mâncare nu seamănă cu supa de lapte. În consistență, ar trebui să semene cu smântână groasă.
După aceea, timp de 3-4 minute, acoperiți conținutul cu un capac și lăsați să se fierbe pe focul cel mai lent, îl puteți să-l ardeți, să adăugați sare și să adăugați nucșoară.
În apă sărată, conform instrucțiunilor, fierbeți 250 g de pastă - instrucțiunile vă vor permite să obțineți produsul gradului de pregătire al alimentelor. Aruncați într-o pastă de șuncă, așteptați ca apa să se scurgă și amestecați cu conținutul tăvii de prăjire.
Ca aditiv-decorare freca o bucată mică de brânză parmezan, se adaugă la ea frunze de pătrunjel tocat și se taie blender amestec - suficient pentru literalmente 5 secunde. Parmesan ca rezultat va primi o culoare verde frumos și consistență va semăna cu zahăr.
Pastrați pastele pe o farfurie de servire și top cu un parmezan "verde". Servește vasul italian imediat, într-o formă fierbinte, deoarece după răcire totul se lipeste.
Pregătește un pui cu miere. avem retete pentru fiecare gust.
Paste: pui cu ciuperci în sos cremos
O farfurie cu adevărat regală poate fi numită o variantă cu ciuperci de porcini. Pentru a face acest lucru, ar trebui să spălați și să uscați 300 g de file de pui și 200 g de bolete.
Un cuplu de catei de usturoi carne tocată, se amesteca cu o lingura de ulei de masline si se prăjesc ciupercile în acest amestec pentru a forma o crustă aurie.
Tăiați fileul în benzi, de-a lungul tulpinii de praz și telina. Se rupe un morcov mic. Toate produsele se prăjește cu o lingură de unt solid, la sfârșitul preparatului se toarnă 150 ml de cremă, piper și sare, apoi se respectă ușor. Combinați cu ciupercile prăjite și sub capac, după câteva minute.
Se fierbe pachetul de paste (aceasta ar trebui să cumpere de stat „al dente“, adică nu devin complet moale), se adaugă un pic de unt și sousik, încălzesc un minut. Serviți vasul pe plăci încălzite, topiți cu parmezan.
Puiul cu ciuperci într-o rețetă de sos cremoasă poate fi, de asemenea, ușor variat prin adăugarea unei varietăți de legume și alte ingrediente. Desigur, cea mai comună variantă a ciupercilor va fi șampiunele sau ciupercile de stridii, adică Cele care sunt cultivate într-un mod industrial și vândute în toate supermarketurile. Dar, desigur, nu ratați șansa de a vă placa cu o masă cu ciuperci de pădure reale, pentru că au o aromă pur și simplu de neegalat!
Paste cu pui în sos cremos - rețetă
Tăiați 100 g de slănină în cuburi, tăiați în jumătate din roșiile de cireș conservate (veți avea nevoie de 100 de grame). Tăiați 400 g de fileuri prefierte în cuburi. Peel și mănânce 5 cuișoare de usturoi.
Se fierbe 250 g de paste conform instrucțiunilor.
Se prăjește baconul și, după 5 minute, se adaugă usturoiul și o jumătate de linguriță de piper roșu măcinat. Se prăjește până când usturoiul devine maroniu. Apoi adăugați o jumătate de cești de cremă de grăsime, aceeași cantitate de vin uscat alb și un pahar de bulion. La căldură scăzută, țineți lichidul până când acesta este gros. Apoi se amestecă cu pasta și se încălzește câteva minute. Servit pe o masă cu roșii și verde conservate.
Macaroane cu pui în sos cremos
Se taie bucăți de 500 de grame de fileuri, se coajă și se spală câteva cepe, se toacă fin.
Se incalzeste o tigaie maslitse slabă și pe mediu de căldură frigarui de pui cu amestec in-ceapa pana cand fierte - va dura aproximativ 20 de minute și. Adăugați gustul de ierburi, sare și piper. Turnați 250 ml de cremă (le puteți înlocui cu smântână). Toate se amestecă și se acoperă cu un capac. Așteptați până la fierbere, apoi se scoate de la căldură și să aștepte zece minute.
Se fierbe în conformitate cu instrucțiunile de 400 g de cochilii sau pene, pliați într-un șuviu. Să vă deschidem un mic secret - că macaroanele nu trebuie să rămână împreună în timpul gătitului, este recomandat să adăugați ulei vegetal în apă. Acum puteți amesteca pastele cu sos și bucurați-vă de delicatese italiene.
Pui într-un sos cremos într-o tigaie
Două picioare grele de pui curățate de pene posibile, se spală bine și se usucă. Tăiați două bucăți de carne, puneți bucățile într-o tigaie.
4 linguri de smantana foarte grasa, se dilueaza 240 ml lapte si se toarna intr-un castron cu picioarele. Rețineți că în acest stadiu nu este necesar să se toarne și piper.
Acoperiți vasul cu un capac, fixați cea mai mică flacără și lăsați vasul timp de o jumătate de oră. Dacă lichidul începe să scape, deschideți ușor capacul și continuați să stingeți.
Îndepărtați două becuri de dimensiuni medii de pe coji, tăiați puțin. Ceapa tăiată se prăjește cu ulei într-o tigaie separată. Când raza este aurie, este necesar să adăugați o jumătate de linguriță de sare, aceeași cantitate de curry și o lingură de făină de grâu, care va adăuga densitate. Se amestecă intens. Ar fi de prisos să adăugăm câteva băuturi de sos de smântână. La sfârșit, aruncați trei căței de usturoi.
Congelați condimentele în pui și amestecați, acționând foarte atent. După fierbere, vasul trebuie să fie închis cu un capac și să opriți focul imediat. Rămâne doar să se răspândească deliciosul pe plăci și să se servească cu cartofi fierți sau hrișcă.
Pui in sos cremos - reteta cu o fotografie
Veți plăti cu siguranță o masă uimitoare, cum ar fi chiftele delicioase din carne de pui, care se dădeau în cremă. Pentru pregătirea lor, ia 500 g de carne tocată, adăugați la ea un sfert de linguriță de piper și sare, stoarceți felia de usturoi.
Se toaca fin jumatate de patrunjel, se adauga la umplutura cu 5 linguri de orez fiert. Toate se amestecă bine și formează produsele în formă de minge, care, în aparență, seamănă cu un nuc.
Castanele se rostogoleste in 3 linguri de faina si se pune intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, care trebuie preincalzita. Setați căldura medie și ridicată timp de 3-4 minute. Întoarceți chiftelele pe cealaltă parte și prăjiți-le timp de încă zece minute până când se obține culoarea aurie.
Porniți cuptorul în prealabil. Puneți 75-100 grame de brânză în 300 ml de cremă, amestecați totul. Așezați chiftelele într-un vas de copt. Se toarnă umplutura de brânză pregătită. Coaceți deliciosul timp de 10 minute în cuptor la un set de 200 de grade, apoi opriți focul, dar tot timpul nu obțineți forma cu chiftele. Aceasta este o mâncare delicată și delicioasă, din care vor fi nebuni și copii și adulți.
Pui într-un sos cremos - foto:
După cum puteți vedea, puiul într-o rețetă de sos cremoasă este foarte numeroasă și puteți găsi cu ușurință opțiunea perfectă pentru familia ta. Adesea gătiți aceste feluri de mâncare, schimbați ingredientele, imaginați-vă și familia dvs. vă va fi foarte recunoscătoare.
Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, exprima-ți "mulțumirile"
dând clic pe butoanele de mai jos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: