Astăzi, în magazine pe alegerea noastră nu este numai frumos carcasele de pui, dar, de asemenea, coapse separat, aripi, fileuri și orice altceva, fantezie spațiu suficient de bucătari în sensul deplin al cuvântului, iar acum bucătării de pui nostru este un produs necesar. Imaginați-vă că numai în inimile de pui conține vitamine B, care sunt responsabile de normalizarea și producerea de hormoni și vitamine; vitamina A, care menține o sănătate bună a oaselor, este responsabilă de viziune, normalizează imunitatea și un ajutor fidel în hipovitaminoza sezonieră; acidul nicotinic și vitamina PP, a căror scădere conduce la o boală ca pellagra; potasiu, fosfor, fier și cupru. Și cu toate acestea, 100 de grame de inimi de pui conțin doar 160 kcal. Începând de la aceasta, devine clar - de ce orice fel de mâncare, în numărul de ingrediente care include carne de pui, a câștigat o astfel de popularitate. De asemenea, vom analiza mai multe rețete și vom afla multe lucruri interesante în tehnologia gătitului de pui.
Rețetă 1. Pui cu brânză în cuptor
Vom încălzi dulapul nostru la o temperatură de 180 ° C și vom trimite carnea la coace timp de 40 de minute. Pregătiți brânza trăgând-o pe răzătoare. Cu 10 minute înainte de pregătire, deschideți ușa friteuzei, selectați forma și presărați abundent cu brânză rasă. Trimiteți-l înapoi la cuptor și continuați să gătiți. Sub influența căldurii, brânza va începe să se topească frumos, formând o crustă frumoasă, parfumată, gustoasă și aurie. Băuturile pregătite, preparate conform acestei rețete, vor decora în mod adecvat orice masă festivă. Serviți-le pe o frumoasă placă largă, cu frunze proaspete de salată. În partea de sus, puteți stropi cu piper proaspăt măcinat.
Rețetă 2. Pui cu brânză în cuptor cu o crustă
Acum vom încerca să gătim puiul în cuptor cu o crustă de brânză parfumată și roșie. Pentru aceasta ne pregatim: pui - 1 buc; smântână - 200 g; brânză tare - 200 g; usturoi - 4 dinți; ulei de floarea-soarelui și piper pentru gust; proaspete verzi.
Tehnologia de preparare. Să începem, probabil, cu carcasa. O vom spăla bine sub apă curentă, o uscăm cu un prosop de bucătărie și o tăiem de-a lungul sânului. Grind usturoiul și frecați-l pe toată pasărea. Apoi îl vom freca cu sare și piper. Vom pune puiul deoparte timp de 20 de minute, iar în acest timp vom pregăti matrița de copt și vom porni cuptorul. Am setat temperatura la 200 ° C. Ungeți mucegaiul cu ulei vegetal, așezați frumos aripile de pui și trimiteți-l în cuptor pentru a coace timp de 40 de minute.
În timp ce pasărea noastră este frumos rouge, trebuie să se toarnă smântână în castron și se adaugă brânză rasă la ea. Am amestecat totul bine, sezon cu piper și ierburi tocate fin. Aproximativ în jumătate de oră deschidem ușa casetei de foc, scoatem puiul și umplem complet cu sosul pregătit. Din nou, îl trimitem înapoi la cuptor timp de încă 30 de minute. În acest timp, sosul este saturat cu carne complet, iar deasupra se formează un pui frumos și roz. Fiți atenți! Pentru a coace un pui trebuie să alegeți o formă în care pasărea se va potrivi strâns. Dacă luați forma mult mai mult, atunci nu veți obține un astfel de rezultat, deoarece sosul se va întinde în formă și carnea de pui nu o va putea absorbi complet. Puneți vasul pregătit pe o placă de servire frumoasă și decorați-o cu verdeață tocată.
Rețetă 3. Salată de pui și brânză
Acum pregătiți o salată delicioasă, care va include puiul și brânza delicioasă Feta. Aceasta este o salată grecească, a cărei rețetă sa găsit într-o veche carte culinară. Pregătiți: ulei de măsline, filet afumat de pui - 1 bucată; suc de lamaie - 1,5 linguri; usturoi - 1 dinte; Vasile și oregano - la gust; sare de mare, rosii - 3-4 buc; castraveți - 1 bucată; ceapa rosie - 0,5 capete; Ardei bulgari - 0,5 buc; măsline - 15-20 bucăți; Feta brânză - 150 g;
Deci, ia fileul de pui. Dacă nu ați găsit filletul de pui afumat, puteți folosi carnea picioarelor. Am tăiat în cuburi. Usturoi, se macină și se amestecă cu ulei de măsline, suc de lamaie, oregano, busuioc și sare într-un castron. Acoperiți-l cu un capac și agitați-l bine, astfel încât toate ingredientele se amestecă bine.
Ia-un castron mare și trimite cuburi de carne de pui afumat, rosii feliate, castraveti jumătate de inele, inele de ceapa rosie, ardei gras benzi măsline și cuburi de brânză feta. Înainte de servire, turnați sosul. Salata este super!
Rețetă 4. Salată cu pui, brânză și ananas
Garniți cu semințe de rodie și mărar tocat.
Rețetă 5. Salată cu carne de pui, ciuperci și brânză
Această salată este preparată și în straturi. În primul rând, pregătim ingredientele: piept de pui - 1 bucată; ceapă - 1 bucată; brânză tare - 200 g; șampițe - 300 g; unt - 1 lingura; ulei vegetal - 2 linguri. oua fierte - 3 buc.
Să mergem la proces. În primul rând, fierbeți pieptul în apă sărată. Să spălăm șofrantele, să le tăiem cu grijă și să le prăjim în ulei vegetal. La sfârșitul procesului, adăugați ceapa tocată și puțin unt. De îndată ce se dizolvă uleiul, scoateți imediat tigaia din foc.
Rețetă 6. Salată de pui, brânză și nuci
Secretele și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
- Pentru salate, încercați să utilizați produse proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: