Astăzi vreau să vorbesc despre vârsta și îmbătrânirea ceaiului Puer, pentru că am observat că în acest domeniu majoritatea oamenilor au multe concepții greșite.
Există o opinie că ceaiul mai vechi Puer, cu atât îmbătrânește, cu atât este mai bine și mai scump. Acest lucru nu este în întregime adevărat, și mai mult se aplică numai Sheng Puer.
Chu Shu Puer este pregătit inițial în conformitate cu această tehnologie, astfel încât în câteva luni după gătire se poate bea și se poate evalua așa cum este. Shu Puer practic nu se schimbă în timp, dacă este stocat corect. Dacă este stocat incorect, atunci se poate chiar deteriora.
În acest caz, prețul ceaiului este influențat de calitatea materiei prime luate pentru gătitul puera, de complexitatea tehnologiei și de producător (unii producători, cum ar fi Da, și încă fac un marcaj pentru marcă).
Da, cu vârsta, Pu Puer devine puțin mai moale și nu atât de ascuțită. Dar pentru a face acest lucru vizibil, ar trebui să dureze aproximativ 10 ani.
Concluzie: vârsta shu puere este departe de cea mai mare importanță și nu afectează în mod semnificativ prețul ceaiului. Este mai important să se acorde atenție calității ceaiului în sine, calității manoperei, calității materiilor prime din care este gătit puerul.
E un alt lucru cu Sheng Puer. Sheng Puer este pregătită în conformitate cu o tehnologie fundamental diferită de shu, și, prin urmare, ceaiul extrage lucrurile aici, și există și excepții.
În primul rând, nu toate Shengs sunt bune pentru îmbătrânire, ca și în cazul îmbunătățirilor în timp în ele nu se vor întâmpla în mod special. E ca și cum ai avea vin.
Există vinuri obișnuite care sunt beți de tineri. Ei nu pot sta, pentru că nu sunt adaptate pentru acest lucru și se vor deteriora la îmbătrânire. Cu toate acestea, acestea sunt vinuri bune pe care mulți le iubesc și le folosesc.
Există vinuri de epocă care sunt mai potrivite pentru îmbătrânire, sunt îmbătrânite și posedă alte calități. Acest vin este îmbătrânit timp de cel puțin 18 luni, care, odată cu îmbătrânirea, primește noi note aromatice, arome, calități noi. Astfel de vinuri sunt ținute sub stricta atenție specialiștilor care verifică constant vinul, gustul acestuia pentru a determina cum se desfășoară procesul de îmbătrânire, dacă vinul începe să se deterioreze, dacă vinul are potențialul de a îmbătrâni în continuare etc.
Și numai atunci când vinul de calitate vinicolă trece testul timpului, nu mai puțin de 10-15 ani, devine colecționabil. Acest vin cu un buchet și gust de neegalat, care sunt foarte diferite de celelalte și sunt mult mai apreciate. Dar nu toate vinurile ajung la starea de colectare. Aceasta este deja o poveste întreagă.
Cu aceasta poveste. Multe sheng pueras pot fi deja consumate de tineri, la vârsta de 1-2 ani. Extras pentru ei în special nu va ajuta, poate, desigur, vor exista unele florale, tonuri de miere și frunze verzi, dar nu suficient pentru a le rezista. Acestea sunt ceaiurile care au un gust luminos, strălucitor, puțin dulce, cu tartină ușoară. În nici un caz nu pot fi preparate prea mult, altfel ele vor fi amare. Culoarea ceaiului este ușoară și paie.
Apoi vine Sheng Puer, cu o imbatranire de 3-6 ani. În ele, deja, evident, frunza de ceai dobândește o culoare diferită, puțin întunecată, frunzele verzi mai mult, culoarea perfuziei devine chihlimbar. Gustul în astfel de ceaiuri este mai bogat și mai diversificat și poate fluctua deja în funcție de mai multe motive. Aceasta este calitatea materiei prime originale, condițiile de depozitare și caracterul acestui ceai. Poate fi deja copii vrednici, atât cu potențial de îmbătrânire în continuare, cât și gata să bea acum.
În plus, sheng pueras pot fi împărțite în 7-12 ani, 12-20 ani și așa mai departe. În astfel de frunze de primăvară este deja mult mai întunecată, cealaltă culoare a infuziei de ceai, de la chihlimbar, până la întuneric, maro, gustul poate fi bine, foarte divers și multilateral. Aceste ceaiuri, dacă sunt corecte, bine păstrate, făcute cu materii prime de calitate, pot fi deja numite colecții, sunt mai scumpe și sunt foarte rare în țara noastră. Și pentru a le evalua, trebuie să aveți deja cel puțin cunoștințe de bază în ceai despre încercarea a mai mult de o duzină de Sheng bun.
Astfel, se poate concluziona că vârsta puerului și a extractului poate face mult mai bine doar Sheng Puer, care este predispus la îmbătrânire și îmbunătățire în timpul îmbătrânirii. Shu pueras sunt destinate utilizării imediat după preparare, iar vârsta în astfel de ceaiuri este foarte scăzută.
Bucurați-vă de ceaiul dvs.!
Acest ceai trebuie să fie plasat separat de alte oolonguri. El este diferit. Lucrul este că el nu este un ceai cu un gust original, natural. Ginseng Oolong este o combinație de bun gust de ceai verde, rădăcină de ginseng și diferite plante medicinale chinezești.
Pentru producerea ceaiului Ginseng Oolong, se utilizează rădăcina fin măcinată de vindecare a ginsengului, frunze de crăciun, frunze de reinekia și câteva alte plante medicinale. Aceste plante se freacă în pudră și se amestecă cu frunza de ceai. După prelucrarea ulterioară, se obțin astfel de granule. Acesta este ceaiul Ginseng Oolong.
Acest ceai are proprietăți uimitoare. Se încarcă, se întărește, se tonifică. Toate datorită ginsengului. Și se simte aproape imediat. Și dacă o bei mai mult sau mai puțin în mod regulat, atunci numărul de zile însorite pe an este dublat!
Gustul și aroma ceaiului Ginseng Oolong nu pot fi comparate cu ceaiurile verzi din China. Chiar și aproximativ. Chiar și o sugestie.
Aroma sa este un amestec luminos. Saturați, tineri, pozitivi. Și gustul lasă dulceața pe buze. Mai mult, acestea nu sunt "note", ci dulciuri clare și discernebile. Și acest gust plin de farmec este surprinzător de lung.
Bine, de calitate Ginseng Oolong rezistă opt băuturi. După a opta - gustul devine mai puțin saturat. Dar, berea Ginseng Oolong, nu ar trebui să fie "supraexpusă". Frunzele de ceai trebuie să fie făcute "rapid". Personal, întotdeauna le fac "foarte repede". În caz contrar, perfuzia este concentrată, iar ginsengul "mă introduce" astfel încât să încep sărind.
Acest ceai trebuie furnizat.
Model: Ceai verde Disponibilitate: în stoc
Taiping Houkoui. Brilliant! Magnific! Ceai verde chinez incredibil de strălucitor. Acest ceai este renumit. În China, aproape toată lumea știe asta. De-a lungul istoriei sale, el a câștigat faima atât în partea de sud, cât și în nordul țării. Taiping Houkui este o perlă absolută și o legendă!
Acest ceai este foarte diferit de celelalte ceaiuri verzi din China. Ce anume? Frunzele sale sunt de dimensiuni gigantice. Acesta este cel mai mare ceai de frunze de tot felul care există în China.
Taiping Houkoui - ceai uimitor. Pentru mine, aceasta este una dintre cele mai bune ceaiuri verzi din China. În acest ceai îmi place totul. Și felul în care arată și modul în care miroase și cât de mare este gustul. Este larg, măreț și carismatic.
Când se prepară, ceaiul oferă un delicat parfum floral. Ușor dulce, puțin amețitor, cu această aciditate ușoară, caracteristică ceaiurilor verzi. Acest ceai nu poate fi inhalat. Sunt pregătit să-l produc și apoi să miroasă violete goale pentru o perioadă infinit de lungă. Nu pentru că sunt ciudat, ci pentru că ceaiul este foarte interesant.
Gustul ceaiului este răcoritor și încântător. Acesta este rulat de valuri la gusturile dvs. gustative, flirta fără rușine cu ei. Și apoi, din nou și din nou, revine în gust. Aceasta este o senzație lungă, foarte delicată și incredibil de plăcută. Și nu mai puteți să-l ajutați. Atunci toate acestea se vor transforma într-o dependență emoțională. )
Taiping Houkui este una dintre acele ceaiuri care sfârșesc în primul rând. Acesta este soiul rar pe care îl puteți bea zilnic pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce nu sunteți puțin obosit de aroma sa.
Ca toate ceaiurile verzi, Taiping Hawkeye incredibil de revigoră și colectează. Nu aș recomanda să beau înainte de a merge la culcare. Nu poți adormi. Dar dacă aveți nevoie de o energie suplimentară în fața unei chestiuni importante, de aceea aveți nevoie.
Taiping Houkoui. Brilliant! Veli.
Aroma aminteste de combinatia dintre mirosul de lapte condensat si caramel. Chiar și fără adăugarea de zahăr, gustul acestui ceai este delicat și moale, cu note de vanilie și migdale.
Nai Xiang Jin Xuan se face pe baza ceaiului Jin Xuan, care în sine are o nuanță de lumină ușoară în miros. Dar atunci când se prepară lapte Oolong, se folosesc arome speciale, care dau acestui gust de lapte condensat, care provine din frunza uscată.
Milk Oolong este, fără îndoială, una dintre cele mai populare ceaiuri chinezești din Rusia! Care este secretul acestei popularități? Probabil, prin faptul că este luminoasă, luminoasă și pozitivă! Milk Oolong este plăcut de toți sau de aproape toată lumea de la prima dată. Dar mai ales acest ceai este iubit de fete!
Laptele Oolong sunt cultivate, ghiciți unde. Așa este, în Fujian. În același loc ca majoritatea oolongilor. Frunzele sale în culoare, formă și dimensiune sunt foarte asemănătoare cu frunzele din Teguanino. Dar totuși ele sunt puțin diferite. Și această diferență se simte în parfum. Mai ales când ajungi la fabrica de ceai.
În mirosul de ceai de lapte Oolong, puteți ghici notele de lapte și notele de caramel dulce. Este distractiv să beți un astfel de ceai, știind că nici unul, nici celălalt nu există și nu poate fi. De unde vine acest parfum uimitor? Unii cred că acest ceai este înmuiat în lapte în timpul producției. )) De fapt, nu este așa. Nu are legătură cu laptele însuși. O asemenea aromă se obține prin aromatizare în procesul de producție.
Aromă care amintește de o combinație de.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: