Este dificil să întâlnești o persoană care nu-i place deloc dulciurile și chiar mai greu să găsești pe cineva care nu-i place deloc bomboanele. Gustări multicolore. batoane de ciocolată, lapte de pasăre de aer sau incredibil de delicios un blocaj, umpluturi cremă, va satisface chiar și dușmanii cei mai înrăiți de dulce, pentru că toată lumea poate alege Sweety bomboane pe gustul tau.
Se dovedește a tine sau cei dragi vă rugăm această delicatesă favorit, nu este necesar să se recurgă la dulciuri cumpărate banale, pentru că destul de realist, face față pe cont propriu.
Asigurați-vă bomboane cu propriile sale mâini - destul de neprovocator, ci mai degrabă o experiență plăcută și interesantă, care vă permite să creați nu numai deserturi de casă delicioase, dar, de asemenea, delicatetea originală, care poate fi transformat într-un cadou frumos pentru prietenii sau cei dragi.
Cel mai plăcut lucru este că vă puteți completa bomboanele proprii cu orice umplutură preferată, dați-le forma necesară și experimentați cu combinații neobișnuite de gusturi.
În lumea modernă, varietatea de dulciuri este literalmente fără sfârșit, magazinele și magazinele de patiserie sunt în mod literal pline de dulciuri datorită gamei largi pentru fiecare gust și pungă. Pentru a găti cu succes dulciurile la domiciliu, trebuie să urmați câteva reguli de bază care vă vor permite să gătiți rapid și pur și simplu delicioase și frumoase produse. Pentru a verifica aceste informații, am decis să realizez un studiu:
"A face dulciuri acasă."
Scopul studiului. pentru a face în condiții de acasă dulciuri, inofensive pentru corpul copilului, care ar putea concura cu delicatesele brandurilor celebre.
- Să se familiarizeze cu istoricul apariției dulciurilor în general și, în special, de Raffaello.
- Pentru a studia compoziția dulciurilor.
- Elaborați un chestionar și efectuați un sondaj pentru a afla cum bomboanele populare se numără printre elevii din clasa mea.
- Pentru a face în casă dulciuri "Raffaello", inofensive pentru un organism de copii.
Dulciurile pot fi preparate acasă.
A face dulciuri la domiciliu.
Importanța practică a lucrării este că rezultatele acesteia ne vor ajuta să conducem un stil de viață sănătos; pot fi utilizate pentru prevenirea diferitelor boli.
Direcția de proiect. alimentatie sanatoasa.
2.1 Programul de lucru pe proiect
Am realizat acest proiect pe parcursul a 2 săptămâni academice în cadrul cursurilor și activităților post-oră.
În fiecare zi a săptămânii, m-am angajat în implementarea proiectului și am făcut un plan de lucru pentru proiect:
Etape de lucru privind proiectul:
2.2 Istoria creării de dulciuri "Raffaello"
Studiind enciclopedii, citind ziare, reviste, materiale pe Internet, m-am familiarizat cu istoria creării de dulciuri "Raffaello" (Anexa 1).
2.3. Compoziția dulciurilor
Am studiat compoziția substanțelor bomboane pe etichete și pe internet.
Care este compoziția bomboanelor?
Rășina de cocos. Ribul de nucă de cocos conține fibre dietetice unice care ajută organismul să elimine toxinele și toxinele nocive, să curățe sistemul digestiv și să consolideze sistemul imunitar al organismului.
Migdale. Migdalele din compoziția lor conțin vitaminele E. B2. Utilizarea sa afectează în mod pozitiv starea părului, a pielii, a unghiilor (calorii). Migdalele curăță perfect sângele, stimulează creierul.
E422 este glicerol. Se utilizează ca solvent și umectant. Când este consumat în doze mari, poate provoca dureri de cap. Glicerina afectează prost performanța inimii și a stomacului.
Melasă. Plicul poate conține sulfiți. Sulfiții sunt concepuți pentru a păstra un produs mai lung. Un astfel de conservant poate fi periculos pentru sănătate.
Acid citric (E330) - cristale incolore. Se utilizează industria farmaceutică și alimentară.
Acidul lactic E270 este o substanță sigură din punct de vedere biologic.
Acidul ceramic E120. care este extrasă din insecte, poate provoca reacții alergice cutanate și umflarea tractului respirator superior la persoanele sensibile la această substanță. Deci, aici trebuie să fii atent!
Lecitina de soia E476 este o substanță extrasă din ulei de soia.
Arome - indentichnye naturale, cu alte cuvinte, recreate sintetic. Ele sunt o substanță chimică. Substanța sintetică este fie excretată din corp, fie acumulată în ficat, rinichi.
Și compoziția de pe etichete este scrisă într-un format foarte mic și textul este greu de citit.
Dar cea mai periculoasă ascunsă în combinația tuturor acestor componente. Bomboana este o cantitate imensă de zahăr, care determină eliberarea de insulină în sânge. Între dinți, saliva dulce promovează dezvoltarea microflorei cavității orale, iar calciul din țesutul osos este cheltuit pentru digerarea carbohidraților.
Valoarea nutritivă (de exemplu) a dulciurilor "Raffaello" pe 100 de grame
Concluzie: Bomboanele, desigur, delicioase, dar au aditivi chimici, coloranți, care sunt foarte dăunători corpului copilului. (Anexa 2).
Cum să înlocuiți dulciurile din magazin?
Am decis să fac dulce, inofensiv corpul copilului.
La începutul experimentului, împreună cu managerul de proiect am elaborat un chestionar (Anexa 3) și am efectuat un sondaj sociologic în rândul elevilor din clasa mea.
Am văzut că aproape toți tipii din clasă sunt bomboane (16 persoane). Nu-mi plac dulciurile - 2 persoane. Îi plac din cauza gustului lor. Mulți copii cumpără bomboane când le cer. Numai 10 persoane știu despre daunele dulciurilor. (Anexa 4 (tabelul))
Sondajul a arătat că băieții suspectează că dulciurile nu sunt foarte sănătoase, dar încă le cumpără și le mănâncă!
Pentru a-mi confirma ipoteza, pentru a dovedi că dulciurile pot fi gătite acasă, am decis să încerc să le fac.
Pentru producția de dulciuri aveam nevoie de:
- Nuci de cocos
- Lapte condensat
- Porumb
- unt
- arahide
Anexa 5 (rețetă).
Dacă vrei să faci dulciuri "Raffaello", să nu mănânci chimie - aceasta este decizia corectă.
Deci, dulciurile noastre sunt delicioase. Și cel mai important, nu au aditivi chimici, coloranți, arome.
Cu rezultatele cercetărilor mele, am vorbit în fața elevilor din 3 clase, le-am arătat prezentarea mea "A face dulciuri acasă". Apoi am sugerat colegilor mei să răspundă din nou la întrebările chestionarului care a avut loc anterior. (Anexa 3).
Analizând rezultatele chestionarului, am observat că colegii mei de clasă au avut o schimbare de opinie cu privire la beneficiile dulciurilor. (Anexa 6 (tabel))
Interesul pentru dulciuri din întreaga lume este imens. Apropo, pentru un motiv oarecare, se consideră că bomboane poate fi doar o problemă: de la acidul sunt stabilite pe pot să apară de la prea sladkih- va incepe sa se descompuna smalțul dinților, pe marginea caramele - dintii cad.
De fapt, totul nu este atât de înspăimântător. Dulciuri, dacă, desigur, le consumați în cantități rezonabile (nu mai mult de 1 bucată pe zi), chiar benefice sănătății.
Dacă sunteți în continuare un dinte dulce, iar pasta de dinți vă protejează perfect dinții de cariile dentare, puteți chiar să încercați să faceți delicatesele preferate acasă.
Astfel, am aflat că dulciurile sunt o delicatesă foarte populară, cu o varietate de gusturi. Mulți le folosesc adesea pentru alimente, fără a ghici ce ingrediente periculoase conțin. Am studiat compoziția dulciurilor, ceea ce indică faptul că conțin adesea substanțe nocive pentru corpul copilului. Prin urmare, ele nu pot fi adesea mâncate. Ele pot fi înlocuite cu dulciuri sigure gătite acasă.
Mijloace, scopul proiectului meu este de a face acasă bomboane, inofensive pentru corpul copilului, care ar putea înlocui dulciuri din magazin este atins.
Așa că am găsit un echilibru de gust și beneficii!
Istoria creării de dulciuri "Raffaello"
Istoria creării de dulciuri "Raffaello"
Pietro Ferrero creatorul de „ciocolată“ Dinastia Ferrero, în timpul al doilea război mondial, după ce a moștenit de la tatăl său magazin un simplu brutar, a făcut cunoscut, până în prezent, produse de patiserie. În ciuda lipsei de produse, Pietro a decis să ia o șansă. Produsele de cofetărie au fost mult mai interesante decât procesul simplu de coacere a pâinii, iar costul prăjiturilor aromate a fost semnificativ mai mare decât pâinea. Industria de dulciuri a înflorit. Dimineața a avut loc o activitate activă de coacere a prăjiturilor delicioase, pe parcursul cărora Pietro sa tranzacționat cu succes. Noaptea a fost singura ocazie de a inventa dulciuri diferite.
Munca de noapte a fost productivă și, după un timp scurt, Pietro a creat un tort, numit Janduy. Tortul avea aspectul unui turn, în care erau zdrobite nuci, miere și unt. Această creație a fost cumpărată la viteza fulgerului, și mai ales pentru gust, era necesar pentru copiii care nu se îndepărtau de la cofetar.
Creația lui Pietro îi plăcea reprezentanților autorităților locale, datorită cărora a primit o comandă mare pentru a face prăjituri pentru vacanță. Cu toate acestea, bucuria în această chestiune nu a durat mult. Primăvara acelui timp era mai fierbinte decât oricând, iar turnurile elegante, sub influența căldurii, se topeau. Dar, datorită ingeniozității sale, Pietro a ieșit cu ușurință din această situație: a început să răspândească turnurile topite pe felii de pâine, conectându-și soția la acest proces. Niciunul din prezent nu și-a dat seama că acest lucru nu a fost planificat. Toți oaspeții au fost încântați de uimitorul sandviș.
În curând situația financiară a familiei Ferrero a crescut semnificativ. Și în 1946, prima fabrica Ferrero a primit statut oficial. Astfel, a început dezvoltarea imperiului lui Ferrero.
Eșecul cu turnuri topite a fost motivul creării de dulciuri Raffaello. Pietro a vrut să creeze un desert care nu se va topi nici măcar în cea mai tare vară. Și lucrarea, care a durat mulți ani, a adus fructe, Pietro a creat dulciuri care nu s-au topit vara.
Manitolul și umană, ochi-Package Design: dulciuri sunt vândute în cutii de culoare albă, cu adaos de culoare roșie, hârtie sau metal, având în formă de eliberare diferite, fiecare bomboane este ambalată individual, sau înveliș milar care protejează în mod fiabil calitatea gustului acestor dulciuri minunate.
Raffaello - este un favorit, cunoscătorii delicatese rafinate de gust. Talonul ademenitor alb imaculat care ascunde legătura dintre cele două jumătăți ale napolitanele crocanți subțiri, care sunt umplute în interiorul crema moale cu piuliță de migdale. bomboane acoperite cu fulgi de a terminat de nucă de cocos, care dau un farmec aparte la lumina si aerisit, ca și în cazul în care tratează adevărații zei.
Din moment ce Raffaello nu are nevoie de cuvinte, gustul lor este mai elocvent decât orice cuvânt. Această sensibilitate și dragoste sunt strâns legate între ele. Cu ajutorul lor vă puteți mărturisi dragostea, puteți face o propunere de căsătorie. Cu Raffaello - orice sărbătoare pare mai frumoasă și dulce.
Rășina de cocos. Ribul de nucă de cocos conține fibre dietetice unice care ajută organismul să elimine toxinele și toxinele nocive, să curățe sistemul digestiv și să consolideze sistemul imunitar al organismului.
Migdale. Migdalele din compoziția lor conțin vitaminele E. B2. Utilizarea sa afectează în mod pozitiv starea părului, a pielii, a unghiilor (calorii). Migdalele curăță perfect sângele, stimulează creierul.
E422 -glicerol. Se utilizează ca solvent și umectant. Când este consumat în doze mari, poate provoca dureri de cap. Glicerina afectează prost performanța inimii și a stomacului.
Melasă. Plicul poate conține sulfiți. Sulfiții sunt concepuți pentru a păstra un produs mai lung. Un astfel de conservant poate fi periculos pentru sănătate.
Acid citric (E330) - cristale incolore. Se utilizează industria farmaceutică și alimentară.
Acidul lactic E270 este o substanță sigură din punct de vedere biologic.
Acidul ceramic E120. care este extrasă din insecte, poate provoca reacții alergice cutanate și umflarea tractului respirator superior la persoanele sensibile la această substanță. Deci, aici trebuie să fii atent!
Lecitina de soia E476 este o substanță extrasă din ulei de soia.
Arome - indentichnye naturale, cu alte cuvinte, recreate sintetic. Ele sunt o substanță chimică. Substanța sintetică este fie excretată din corp, fie acumulată în ficat, rinichi.
Semnături în diapozitive:
Instituția Educațională Bugetară Municipală "Școala Secundară nr. 1", Velizh, Regiunea Smolensk, realizarea bomboanelor la domiciliu. Kasikova Ekaterina, student la clasa 3 "B" Lider de proiect: Kopatskaya O.N. profesor de școală primară
Urgență Asigurați-bomboane cu propriile sale mâini - destul de neprovocatoare, ci mai degrabă o experiență plăcută și interesantă, care vă permite să creați nu numai deserturi de casă delicioase, dar, de asemenea, delicatetea originală, care poate fi transformat într-un cadou frumos pentru prietenii sau cei dragi.
Scopul studiului. Pentru a face acasă bomboane, inofensive pentru corpul copilului, care ar putea concura cu delicatese de branduri renumite.
Obiectivele studiului: Să se familiarizeze cu istoricul apariției ciocolaților în general și, în special, "Raffaello". Pentru a studia compoziția dulciurilor. Elaborați un chestionar și efectuați un sondaj pentru a afla cum bomboanele populare se numără printre elevii din clasa mea. Pentru a face în casă dulciuri "Raffaello", inofensive pentru un organism de copii.
Ipoteza de cercetare: Dulciurile pot fi preparate acasă.
Obiectul de studiu: Subiectul cercetării:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: