Pește dietetic

Pește dietetic

Fotografie: pești dieta

Compoziția, beneficiile și tipurile de pești dieta

Toate soiurile de pește existente pot fi împărțite în trei grupe mari: grăsimi, grăsimi medii și grăsimi scăzute. Termenul "produs dietetic" se referă mai mult doar la tipurile fără grăsimi. Cu toate acestea, cu respectarea unor reguli de gătit, scăzut de calorii și în condiții de siguranță pentru cifra poate deveni, de asemenea, varietăți de pește de grăsime medie. Acestea sunt somonul roz. somn, păstrăv. mare de mare, ton, hering cu o cantitate mică de grăsime. Aici trebuie să menționăm somonul. crap. soma, somon și capelin. Pestele cu conținut mediu de grăsime conține unul de la 5 până la 8% grăsimi, potrivit unui altul, de la 5 la 10%. În ceea ce privește soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește, ele sunt bogate în grăsimi nu mai mult de 4-5%. Acesta este eglefin. pikeperch, roach, rudd, râu, stiuc, cod. navaga, halibut. crucian, fluturaș. Pollack. Chum. merluciu, merluciu albastru, asp, vobla, bream.







Conținutul caloric de pește cu conținut mediu de grăsime variază de la 120 la 150 kcal, specii cu conținut scăzut de grăsimi - nu depășește 90-100 kcal. Și în aceste și în altele, pline de proteine, caracterizate printr-un grad rapid de digerabilitate a corpului uman. Pestele dietetic nu va adăuga în figura dvs. kilograme în plus, dar sentimentul de saturație va da pentru o lungă perioadă de timp. Există mai mulți acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega-6. decât dăunătoare sănătății și greutății corporale a grăsimilor saturate. În plus, produsul include numeroși compuși minerali: iod. calciu. fosfor. zinc. cupru. seleniu, etc. Există în ea și vitamine. AE D. Grupul B. În plus, peștele marin se poate lăuda cu prezența și fileul său cu un astaxantin puternic antioxidant.

Acest produs dietetic, datorită acizilor grași nesaturați în țesuturile organismului începe procesul de lipoliza, a redus colesterolul „rau“. Regulate utilizarea acestuia reduce riscul de boli cardiovasculare, eliminarea reacțiilor inflamatorii de natură diferită și de localizare, are un efect pozitiv asupra vederii, oaselor, sistemului nervos. Prezența iodului în delicatețea vă permite să mențină sănătatea tiroidei, seleniu - pentru a scăpa de paraziți și boli de piele, astaxantina - pentru a se proteja de cancer și de a extinde tineretul fizic. Pestele dietetic în dietă - o modalitate directă de a întări imunitatea. normalizarea creierului. Acest produs trebuie consumat cel puțin 3 ori pe săptămână.

Cum să gătești un pește dietetic

Pentru ca delicatetea marină sau râu să ofere toate efectele descrise mai sus și, de asemenea, să contribuie la scăderea în greutate, este necesar să se facă tratamentul termic în conformitate cu anumite reguli.

În primul rând, renunțați la prăjirea peștelui. Desigur, puteți scoate crusta prajită de la produs înainte de utilizare, dar delicatețea prăjită este impregnată excesiv cu ulei vegetal. care adaugă calorii la ea. În plus, încălzirea majorității uleiurilor promovează formarea de carcinogene în ele, provocând cancer și provocând accelerarea îmbătrânirii.







În al treilea rând, nu vă pregătiți pentru garnituri dietetice, saturate cu carbohidrați. Interdicția se referă la cartofi. în special prăjit; paste. Opțiunea ideală va fi legumele fierte, o salată de legume proaspete și verdeață. o porție de hrișcă fiartă.

Peștele de pește preferabil gătește, coace în cuptor, poți și în folie; gătiți în multivark în modul de "stingere", "coacere", "aburire".

Pește dietetic

Fotografie: pești dieta

Rețete de pești dieta

Cod file în greacă. Ingrediente: două pești mari (fileuri), 1 lingură. de ulei de măsline. 2 linguri coriandru. 0,5 linguri. suc de lamaie, orice magazin de condimente pentru pește.

Procesul de gătit. Spălați fileurile de pește. Pregătiți marinada, pentru care amestecați oțetul de vin, semințele de coriandru prăjite și lipite și condimentate. Puneți codul în el timp de 3 minute. După ce ați pus produsul pe o foaie de copt unsă și l-ați trimis într-un cuptor preîncălzit timp de 180-30 minute timp de 25-30 minute.

Păstrăv cu fructe citrice. Ingrediente: păstrăv curcubeu - 1 kg; portocaliu. var și lămâie - 1 buc. ulei de măsline - 1 lingura.

Procesul de gătit. Spălați peștele, fără oase și organe interne, tăiate în felii mari. Se presară câte puțin și se pune într-un vas de copt, cu ulei. Apoi scoateți coaja de pe fructe, ștergeți-le cu un cuțit. Combinați și adăugați ulei de măsline la amestecul de citrice. Insistați-l timp de 7 minute, apoi vărsați bucăți de pește de marinadă. Pe partea de sus a formei păstrăvului, acoperiți și puneți vasul în cuptor. Coaceți la 180 ° C timp de 30 de minute.

Pește dietetic

Fotografie: pești dieta

Cuiburi din stiuca. Ingrediente: fileuri de un pește, o ceapă mică. felie de pâine uscată de grâu, 1 ou de pui brut, 1 morcov crud de mărime medie, piper negru și sare pe gust.

Procesul de gătit. Peștele de fileu trebuie să treacă printr-un măcinător de carne, împreună cu o bucată de pâine și ceapă. După aceea, trebuie să adăugați ingredientele rămase în coada care rezultă și să se amestece. Dintr-o masă omogenă, formați mici bucățele, împachetați-le în folie, turnați puțină apă și așezați structura într-o tavă. Coaceți în cuptor timp de 20-25 de minute.

Peștii pești în multivariate

Peștii pești în multivariate. Veți avea nevoie de: file de pește cu conținut scăzut de grăsimi sau pește mediu - grăsime - 500 g, 2 lingurițe. sos de soia, 2 cuișori usturoi. o mică bucată de rădăcină de ghimbir. o pereche de crengi de telina. un pic de ulei de măsline și apă pură, sare de gătit la gust.

Procesul de gătit. Țelină, usturoi și chifle de ghimbir. Tăiați fileul și stropiți puțin. Puneți bucățile de pește într-un castron multivarka, presărați cu condimente pregătite, top cu ulei de măsline și sos de soia. Încercați să mențineți aditivii răspândiți pe suprafața peștilor în mod egal. Setați modul de gătit la aburire. Antena va fi gata de utilizare după 20-25 de minute.

Pește dietetic

Fotografie: pești dieta

Peste dietetic într-o multivark cu legume. Ingrediente: gălbenuș eviscerat - 500 g, bulb - 1 buc. brut morcovi - 1 buc. pătrunjel verde. sare la gust.

Procesul de gătit. În vasul multivarka se toarnă apa, apoi se pune recipientul, destinat gătitului pe abur și se pune un strat de file de pește. Taieti ceapa si morcovii in cercuri, puneti-le intr-un al doilea strat. Un fel de mâncăruri puțin sărate. Gatiti mancarea in modul "Steamer" timp de 20 de minute.

Pestele de pește se transformă într-un delicat, moale și foarte gustos. Încercați - nu veți regreta!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: