Dacă nu există posibilitatea de a pune cartofii în siguranță într-o pivniță sau într-o pivniță, luați în considerare modul de păstrare a cartofilor acasă.
Pentru aceasta, este necesar să se pregătească cutii de lemn, în care lamelele sunt umplute cu un interval de 3 cm, atât pe pereții laterali, cât și pe fundul recipientului. Setați căsuțele trebuie să fie pe verandă, unde puteți menține o temperatură pozitivă de 2-4 grade.
Nu mulți au o pivniță sau o pivniță în care cartofii pot fi depozitați în condiții de siguranță până la primăvară. Aceste pivnițe sunt echipate conform tuturor regulilor, în locuri uscate cu ventilație. Sunt bine conservate, aproape toate legumele din vila, pe lângă subsolul pe care îl puteți pune în timpul iernii pentru toate apusurile de soare. Dar nu avem o pivniță și o pivniță, așa că vă voi spune cum să păstrați cartofii acasă. Locuim într-o casă privată și am pus cartofi pentru depozitare pe verandă.
În timpul iernii, încerc să mențin în încăpere 2-4 grade de căldură necesare pentru o conservare bună a legumelor. În timpul iernii, cartofii nu sunt înghețați, am pus un burzhuyu pe timp de noapte și am pus brichete de rumeguș presate, care fumează timp îndelungat, dând spațiu suficient de căldură.
Tuburile sunt așezate în cutii de lemn, pereții laterali și partea de jos a acestora fiind umpluți cu lamele cu un interval de 3 cm pentru a asigura o bună ventilare a legumelor.
Cum se păstrează cartofii la domiciliu
Pentru a vă asigura că există mai puține probleme în ceea ce privește siguranța cartofului, înainte de al avansa în cutii vă sfătuiesc să efectuați o sortare detaliată și să selectați tuberculii deteriorați.
Așa că atunci când sapă cartofii din pământ, tuberculii sunt mai puțin avariți, folosesc furculițele nu cu tăișuri ascuțite, dar cu dinți largi și transfer cartofi în casă, în cutii de lemn. Când refuzați cartofii pentru depozitare, acordați atenție stării tuberculilor, asigurați-vă că fructele stocate la soare nu cad în cutiile stocate. Ei pot obține cu ușurință o ciupercă și pot infecta repede toți ceilalți tuberculi.
În vreme bună, înainte de a pune cartofii în vederea depozitării, puneți-l în curte și uscați-l bine, curățați-l de pâraiele pământului. Pentru a stoca cartofii la domiciliu în condiții bune, recomandăm setarea primului rând de cutii pe suporturi care le vor ridica deasupra podelei cu 15 cm. Acest lucru este bun pentru ventilație și pentru formarea de umezeală. În același scop, vă sfătuiesc să nu puneți cutiile în apropierea peretelui.
În plus față de toate precauțiile de mai sus, procesez pereții containerului cu vodcă sau alcool diluat. Aceasta este o modalitate foarte eficientă de a combate ciupercile și putregaiul. Dacă acest tratament este inacceptabil din diverse motive, atunci puteți încerca tratarea tuberculilor în alte moduri.
Când se depozitează cartofii la domiciliu, metoda de împrăștiere a tuberculilor cu sare sau stropirea cu soluția lor de sare este bine stabilită. În acest caz, ciuperca, dacă este afectată de mai mulți tuberculi, nu trece pe cartofii sănătoși. Există și alte căi populare care ajută cartofii să iasă bine în timpul iernii. Dacă crește feriga în pădurile din jur, vă sfătuiesc să schimbați fundul și pereții cutiilor cu frunzele. În acest caz, chiar și umiditatea excesivă nu va fi un obstacol în calea bunei conservări a legumelor.
Există multe metode populare care ajută la păstrarea cartofilor acasă până în primăvară în condiții bune, trebuie doar să ascultați sfatul bătrânilor, pentru că ele sunt o sursă de înțelepciune populară.
Dar, indiferent de modul în care vă protejați siguranța cartofilor, o dată pe lună, vă recomand să inspectați fiecare cutie. Pentru a face acest lucru, așezați o cutie goală lângă ea și transferați tuberculii în ea, efectuând o inspecție amănunțită.
Când apar pete suspecte, puneți cartofii departe. În alimente, este destul de potrivit, dar pentru depozitare este mai bine să o lași deoparte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: