Pâinea de casă este preparată simplu și rapid din produse naturale și este foarte utilă pentru organism, datorită absenței drojdiei dăunătoare. În articolul "Răzbunarea pâinii de drojdie sau a genocidului de boabe" am scris despre motivele pentru care am decis să coace singură pâinea și să vă prezint rețeta.
Voi explica imediat că nu fac aluat (poate tot înainte) din cauza faptului că deseori plec și nu am ocazia să îl actualizez la timp, ceea ce va duce în mod inevitabil la surprindere.
- 200 g de făină de secară
- 150 g făină de grâu integral
- 50 g de tărâțe
- 2 cești de iaurt
- 1 lingura. unt topit sau grăsime
- 1 lingură de sare
- 1 linguriță sifon
- 1 lingura. zahăr
- fulgi ușor de ovăz pentru pulverizare
- cumin, susan, dacă se dorește
Pâine fără drojdie
1. Amestecați toate ingredientele uscate și adăugați 1 ceașcă de kefir, unt și începeți să frământați aluatul.
Apoi adăugați restul iaurtului și frământați aluatul în cele din urmă. Nu se dovedește a fi elastic și abrupt. În funcție de consistența iaurtului este, uneori, necesită un pic mai mult sau mai puțin - este determinată de ochi. Puteți adăuga chimen și produse de patiserie de susan si condimentele preferate gust.
2. Puneți aluatul pe hârtia de copt în matriță și formați-o cu mâinile ude, făcând un tort din ea. Aluatul trebuie să fie abrupt, astfel încât să poată fi format manual. Tortul rezultat poate fi presărat cu fulgi de ovăz.
3. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180-200 ° C până la o crustă crocantă.
Recent, această rețetă a fost ușor modificată: iau 1 cești de iaurt și 1 pahar de apă incomplet, pentru a nu gusta nici o diferență. Principalul lucru este să luăm atât de mult făină, încât aluatul era abrupt.
De asemenea, am încercat să nu adaug ulei: gustul sa deteriorat.
Vreau să menționez că, în loc de unt (în special legumele - a se vedea "Adevărul uleiului rafinat"), folosesc grăsime coaptă în coacere (a se vedea "Grăsimea de porc este un produs unic util"), produs 100% natural. De asemenea, o folosesc la prăjire.
Această rețetă simplă dietetică pentru pâine fără alune, folosită numai de produse naturale, este o opțiune bună pentru o coacere utila și gustoasă. De la o astfel de pâine, obțineți o dietă minunată de sandvișuri fierbinți cu brânză și măr (rețeta de aici).
Alte rețete de pâine de casă:
Bon apetit și să fie sănătoși! Voi fi fericit dacă vă împărtășiți rețetele
- Veți învăța cum să preparați alimente delicioase DIVERSE
- Puteți găsi o rețetă pentru orice gust
- Nu trebuie să stați pe diete înfricoșătoare
- Puteți găti pentru a pierde în greutate
Iată ce spun abonații mei despre blog:
Și pentru o lungă perioadă de timp vreau să vă spun că Elena mulțumește mult pentru munca ta, curtoazie și reacție. Accidentally stumbled pe site-ul și a rămas pe ea! Îmi place să mă uit prin rețete și să citesc recenzii. La inima devine mai cald sau ceva.
A găsit pe site-ul dvs. multe rețete atractive pentru plăcinte și pâine pe bază de făină sănătoasă și fără drojdie. Treptat, voi încerca cu atât mai mult, mai ales că în spatele fiecărei rețete este un tren de admirație și mulțumiri. Mulțumesc
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: