O omeletă cu legume este o modalitate excelentă de a vă suplimenta corpul cu energie dimineața. Cum să gătești o omeletă pentru toate gusturile?
Unele fapte utile despre omeletele dietetice cu legume
Ouăle sunt un produs minunat care conține o cantitate bună de proteine, vitamine și oligoelemente. Într-un ou conține 6,3 g de proteine, 270 UI de vitamina A. 69 mg de potasiu, vitamina E, vitamina D. calciu, acid folic, 4,8 grame de grăsime și 72 de calorii. Prin urmare, acestea sunt un plus bun pentru dieta noastră. Omeletele de legume pot deveni o masă completă pentru orice masă. Punctul pozitiv este că ouăle și legumele se completează reciproc datorită substanțelor nutritive găsite în fiecare ingredient de omletă. Oul ne oferă toate cele de mai sus, și legumele-vitaminele C și K și oligoelementele. Din negativ: trebuie să ținem seama de faptul că ouăle au un conținut scăzut de grăsimi, dar sunt bogate în colesterol.
American Heart Association recomandă limitarea cantității de grăsimi consumate de la 25% la 35% din totalul caloriilor consumate pe zi. Omelețul din trei ouă întregi conține 14 grame de grăsime, care este de numai 129 de calorii. Dar ... Aceste trei ouă conțin 558 mg de colesterol. Și aceasta este de 2 ori rata zilnică. Prin acest fapt, utilizarea sa ca mâncare zilnică este limitată.
Ce altceva este frumos? Valoarea nutritivă a unui omlet poate varia de la discreția noastră. Pentru a reduce conținutul caloric al unei omelete, puteți utiliza doar proteinele pentru prepararea acesteia. Faptul este că întregul ou conține 72 de calorii, iar proteina din 1 ou - doar 17 calorii. Prin urmare, proteina calorica omletă dificil de a prinde din urmă cu ou întreg omletă))) Chiar dacă luați mai multe ouă pentru aceeași omleta de ieșire. De exemplu: 2 ouă întregi conțin 144 de calorii. Dacă luați 4 proteine pentru înlocuire, va fi de numai 68 de calorii. Prin urmare, o omelet proteic este mai potrivit pentru persoanele care urmăresc greutatea lor. În plus, cantitatea de colesterol din acesta este zero. Neplăcut este faptul că, din păcate, atunci când folosim doar albușul de ou, atunci vom pierde aproximativ jumatate din proteine, seleniu, fier, vitaminele B12, A și D.
Să trecem prin legume. Legumele într-o omletă își măresc valoarea nutritivă. Ele sunt scăzut de calorii, dar, practic, prolifically diverse substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele C, K, beta-caroten, potasiu, fibre vegetale. De exemplu, o jumatate de cana de ardei gras conține 1,25 g celuloză, 60 mg de vitamina C și 155 micrograme de beta-caroten în timpul 15 calorii de valori de energie. Potrivit pentru omletă sunt, de asemenea, dovlecei, ciuperci, roșii, sparanghel. Datorită legumelor, saturați o omletă cu tot felul de "trucuri" utile.
Brânza se adaugă la gust și la preferințe dietetice și preferințe. Brânza este un depozit de proteine și calciu, fier, magneziu și potasiu. Dar ar trebui să ne amintim că este bogat în grăsimi și colesterol. Prin urmare, cei care își monitorizează sănătatea și imaginea ar trebui să ia în considerare acest fapt. Brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi ne vor furniza conținut scăzut de calorii.
Verzii, nucile conțin proteine, vitamine și oligoelemente.
Ometete din dieta legume pentru fiecare gust
1. Omelet dietetic cu legume din ouă întregi
Pregătirea ingredientelor pentru o astfel de omletă durează 10 minute
Pregătirea timp de 15 minute
Se calculează în 2 porții
- 2 linguri. l de ulei de măsline
- 1 bec decojit și cubuleț
- 1 ceasca de ciuperci tocate
- 1 morcov răzuit
- 1 zucchini mici rase
- 4 ouă, împărțiți veverițele și gălbenușele
- ? un pahar de brânză rasă, cu conținut scăzut de grăsimi
- Încălziți uleiul într-o tigaie
- Puneți ceapa și prăjiți-o ușor timp de câteva minute până când este ușor de aur
- Adăugați ciuperci, morcovi, dovlecei și, de asemenea, tocană ușor până la moale. Răspândiți legumele din tigaia de pe placă
- Beat gălbenușurile de ou. În sezonul sezon, puteți adăuga un pic de ardei grași la gust
- Într-un alt castron, amestecați veveritele pentru a spuma
- Treceți încet proteine și gălbenușuri
- Pe o tigaie de prajit moderat, se toarnă amestecul de ou și se distribuie uniform
- Noi pregătim omeletul până la maro auriu
- Rotiți cu grijă omeletul, presărați-l cu brânză pregătită și legume fierte. După ce omelețul este prăjit de jos, pliați-l în jumătate
- Am tăiat în două părți. Noi împodobim verdeața
Omelet de ou alimente din ouă din legume (1 porție)
Pentru a pregăti o astfel de omletă, avem nevoie de:
- 4 albusuri de ou
- ? tocată mică
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 ceașcă de spanac brut
- ? Cupa de dovlecei rasucite
- 1 tomată tocată
- ? ciuperci tocate
- 2 linguri de ulei de măsline
- ? un pahar de brânză rasă (opțional). Reprezentantul dorit al brânzeturilor este parmezanul
- Preîncălziți uleiul de măsline pe o tigaie încălzită moderat
- Adăugați ceapa, spanac, dovlecei, ciuperci, usturoi. Se agită constant
- Când ciupercile sunt gata, adăugați proteinele și amestecați cu legumele
- Când ouăle sunt aproape gata, se adaugă rapid brânza, se distribuie uniform în masă și se formează o omuletă
- Puneți omeleta pe o farfurie și decorați-o cu roșii
Conținutul de calorii dintr-o astfel de omletă este de 239 g, proteina este de 20 g. că grăsimea este de numai 9 grame. Și nici colesterol.
Omeletă din legume mediteraneene
Timpul de preparare pentru omlete este de 15 minute
Pregătirea va dura aproximativ 25 de minute
Calculul se face la ieșirea de 4 porții
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 cesti de tuberculi de fenicul proaspat tocat
- 1 tomată, în cuburi
- ? cupe de măsline verde tăiată (tăiate)
- ? cupă de anghinare îmbibată într-un suc răcoros, acidulat de lămâie sau apă de oțet. spalat si tocat
- 6 ouă
- ? cești de brânză moale
- 2 linguri de marar proaspat tocat, busuioc sau patrunjel
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu
- Se adaugă feniculul și se amestecă, se fierbe până devine moale timp de aproximativ 5 minute
- Adăugați roșiile tăiate, bucăți de anghinare, măsline și prăjiți timp de 3 minute, de asemenea, până la moale
- Bateți ouăle într-un castron, adăugați sare și piper la gust
- Se toarnă ouăle bătute într-o tigaie pe legume și se amestecă. Gatiti timp de 2 minute
- Se presară omelețul cu brânză și se lasă să stea timp de aproximativ 5 minute. Ne uităm, ca să nu ardem.
- Presarati cu busuioc, marar si patrunjel
- Pregătit să taie omelețul în bucăți și să servească drept pizza.
Omeletă dietetică cu legume pe o mână rapidă
Această rețetă simplă pentru omeletele de legume poate fi o mâncare excelentă pentru un mic dejun alimentar și, în același timp, un fel de mâncare gustoasă, consistentă și sănătoasă. În plus, poate fi gătit în timpul iernii, când cu legume nu se adaugă. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o garnitură.
Durata de preparare: 20 min.
Valoarea calorică a vasului: 65 kcal / 100 g, proteine - 10,7 g, grăsimi - 0,5 g, carbohidrați - 2,34 g
- Ou de pui - 4 buc.
- Lapte - 250 ml
- Legume congelate (amestec de vară) - 400 g
- Ulei de floarea-soarelui - 15 g
- Sare, piper, condimente - pentru gust
Încărcați ouăle în blender, adăugați lapte, sare, piper, condimente. Porniți modul de amestecare. Beat timp de 3 minute.
În panza de prăjire adăugați uleiul de floarea-soarelui. Așezați legumele congelate. Se prăjește timp de 4 minute. în focul mediu. Se amestecă în mod constant.
Se toarnă legumele prăjite cu ouă bătut și lapte. Reduceți căldura. Se toarna timp de 5 minute.
Opriți aragazul. Lăsați omuletul să se "relaxeze" 10 min.
Mâncarea este gata. Bon apetit!
Câteva sfaturi de bonus pentru o omeletă de legume dietetice:
- Omeletul cu legume este potrivit pentru micul dejun, prânz și cină. Pentru micul dejun, puteți servi o tomată tăiată, 2 felii de pâine multi-cereale, la o omletă. Pentru masa de prânz, puteți pregăti un fel de mâncare și o salată.
- Experimentați cu legume. Experimentele cu ou pot să ne diversifice dieta. Posibilitățile acestor experimente sunt nelimitate, deoarece orice alte legume și chiar alte proporții vor da omelei un gust complet nou.
- Pentru dieta dieta: încercați să nu prăji legume, ci pentru a stinge. Acesta este ceva între fierbinte și fierbere. Apoi, puteți scăpa de caloriile suplimentare pe care le oferă.
Astfel, o omeletă din legume dietetice este o modalitate ușoară de a face ouăle parte din dieta noastră sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: