Lemon, lumea femeilor

Piele de lămâie

Drojdia se dizolvă în smântână și să dea un pic pentru a merge, se adauga faina, se framanta aluatul, se topește margarina și se adaugă la aluat.

Toate testele gotovo- devine destul de ea vozdushnoe.Delim în două părți, pus între straturile de umplere placinta de lamaie .Vypekaem într-un cuptor fierbinte până când gotovnosti.Vynimaem Să se răcească modul în porții și se servește.

Puțini nuanțe de gătit:

1. stratul superior al plăcii este rulat pe o bucată de film, pentru a nu rupe, apoi întoarceți testul în jos și scoateți filmul.
2. zahăr într-o lămâie zdrobită puse direct în fața plăcii, astfel încât umplutura să nu se răspândească.
3. pentru aceleași în umplutură pune 1 linguriță de amidon din cartofi.
4. coace limonnyypirog o necesitate pe o foaie de copt mare și-l trage până când turta sa răcit complet, atunci acesta va fi mai dificil.

2. Am admir această placinta de lamaie parfumată. Cu dungi de lamaie portocale suculente, dar cu ceai fierbinte cu lapte va pierde .Nu timp. pentru cauza!

Pentru umplere.
- Lemon - 1 buc
- Orange - 1 buc
- zahăr - 1 pahar

Frămurăm aluatul. Adăugați făina până când aceasta se lipeste de mâini. Lăsați aluatul timp de 1 oră sub capac.
Umplerea pentru tort de lamaie:
Să trecem printr-un măcinător de carne o lămâie și o portocală, vom adăuga un pahar de zahăr.
Aluatul este împărțit în 3 părți de dimensiuni diferite. Rulați un cerc mare. 2 cercuri mai mici. Într-o tigaie, lubrifiată cu ulei vegetal, vom extinde un cerc mare. Un strat de umplutură de jumătate de lămâie-portocalie. 2 cerc de sus (ridicarea capetelor către marginile primului cerc). Din nou, stratul de umplere. Se descompune cel de-al treilea cerc, care se alătură marginilor într-un val frumos. Lăsați timp de 30 de minute. Puteți să intrați imediat în cuptor, pre-străpuns cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât aluatul să nu se ridice.






Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C

30-40 de minute.
Placinta de lămâie este gata.

Pentru umplere:
Ouă - 5 bucăți
Zahăr - 225 g
Suc de lămâie - 150 ml
Zedra 4 lămâi
Crema - 125 ml (am folosit 33%)
Pulbere de zahăr pentru decorare

Metoda de preparare:
1. Preîncălziți cuptorul.
2. Se amestecă făina, untul și zahărul. Mixer, mâini, în combinație. După cum doriți.
3. Se adaugă gălbenușul și o lingură de apă cu gheață, se amestecă până se omogenizează.
4. Aluiați puțin să amestecați. Dacă în acest stadiu este foarte moale, atunci va fi incomod să continuați să lucrați, în acest caz să îl înfășurați într-un film și să îl puneți în frigider timp de o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți lansa imediat.
5. Rulați aluatul. Puneți aluatul într-o matriță și compacte cu atenție. Pentru a lovi cu o furculiță, acoperiți cu folie sau pergament, turnați încărcătura și trimiteți-o la cuptor. 200 de grade, aproximativ 10 minute.
6. Scoateți folia / pergamentul și trimiteți-o din nou la cuptor timp de 10-15 minute.
7. În timp ce aluatul se află în frigider (sau deja în cuptor), pregătiți umplutura. Răciți coaja cu 4 lămâi.
8. Strângeți 150 ml de suc de lamaie.
9. Se amestecă ouăle cu un malaxor cu zahăr.
10. Adăugați sucul de lamaie și coaja. Se amestecă bine.
11. Adăugați crema. Se amestecă.
12. Turnați umplutura într-o matriță de aluat. Pentru a trimite un cuptor. 160 grade 35-40 de minute. Platoul este gata dacă mijlocul se agită ușor când îl mutați.
13. Lăsați tortul să se răcească timp de aproximativ 15 minute.
14. Decoreaza cu zahar pudra.

Se dovedește a fi foarte plăcută în masa de cremă de consistență cu o aromă delicioasă de lamaie. Și delicios este a doua zi, când în cele din urmă rigidă.

Metoda de preparare:
1. Se topește margarina, se adaugă zahăr, ouă, smântână, sare și sifon (stingere). Adăugați făina și frământați aluatul atât de gros încât poate fi rulat.
2. Pregătiți umplutura. Lemnul se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de 15 minute. Treceți prin mașina de tocat carnea împreună cu coaja și amestecați cu un pahar de zahăr.
3. Împărțiți aluatul în 2 părți și aliniați-l. Un strat de aluat este pus într-un vas de coacere, făcând fuste, astfel încât umplutura să nu scurgă.
4. Așezați umplutura de lamaie. acoperiți cu un al doilea strat de aluat și faceți clic pe margini.
5. Coaceți tortul până când se face. Placinta de lămâie

Bon apetit

Trimiteți-le prietenilor: