Kish Lauren - ne pregătim într-o țară multivarcă - mamă

Ieri dimineață am văzut la televizor cum ferestea gătește kishas Lauren. Era atat de frumos, atat de delicios incat am luat imediat ideea de a coace aceasta placinta intr-un multivariat. Din fericire, după ce soțul ei a rămas în frigider, au fost depozite de brânză, produse din carne și cremă grasă.






Kish Lauren este o plăcintă deschisă din Lorena. Deja după numele dvs. puteți spune că este mai mult german decât plăcinta franceză. În general, ei încă nu înțeleg cine a fost primul care a inventat această plăcintă! Adevărul este că Lorraine este o regiune de frontieră și, în timpul războaielor lungi, a trecut de multe ori din mână în mână în Franța, apoi în Germania.
Este de la sine înțeles că bucătăriile din cele două țări sunt atât de amestecate acolo încât nimeni nu știe unde este farfuria!

Kish Lauren - ne pregătim într-o țară multivarcă - mamă

Pentru a face o astfel de plăcintă din șuncă și ceapă într-un multivariat, trebuie să luați pentru un test:
100 g de unt;
un pahar de făină;
două st. l. apă rece.
Pentru umplere:
200 g de sunca sau sunca (am avut o piept cu fante);
două becuri de ceapă albă;
50 g unt pentru prăjire;
două ouă;
150 g cremă 33%;
150g de brânză tare;
Nuci de mere sau alte condimente pe gust;
sare.

În primul rând, pregătim baza aluatului de copt scurt în conformitate cu regulile rețetei clasice.
Se taie făina cu o pată de sare pe masă cu o glisantă, deasupra unui unt rece, tăiat în cuburi.
Tăiați un cuțit mare la o crumbă mică.
Se adaugă apă rece și se amestecă.
Omogenitatea nu este necesară pentru a realiza, aluatul trebuie să fie dens și fărâmit, dar este bine turnat. Dacă aluatul este prea friabil, adăugați o lingură de apă.

Gata de aluat se rostogolește într-o minge, se înfășoară într-un film și se pune în frigider timp de o oră. După răcire, aluatul va deveni elastic. Frământarea lungă a aluatului nu este necesară, deoarece untul se va topi, iar aluatul va absorbi multă făină, ceea ce va conduce la faptul că plăcinta finită va deveni rigidă.

Testul poate fi efectuat în avans și apoi stocat în congelator până la următorul lot. La urma urmei, kish este o mulțime, și puteți obține aluatul din frigider deja gata și nu pierdeți timp pregătirea din nou.






Puteți face și mai ușor: cumpărați drojdie de patiserie gata preparată (tocmai am obținut-o din congelator). Va avea nevoie de 300 de grame.
Am pus aluatul la dezghețare și ne ocupăm de umplere.

Curățăm ceapa și tăiem jumătate de inele. Bacon tăiat în cuburi mici. Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
În castron punem untul, pornim Hot. Se prăjește ceapa timp de zece minute până devine limpede.
Apoi adăugați slănina și prăjiți-le împreună până când grăsimea începe să fie dezghețată. Periodic, trebuie să vă amestecați. Am prăjit cu capacul deschis.
Răspândiți amestecul prăjit într-un castron și răcit ușor. Apoi adăugați brânza, amestecați și gustați-vă pentru sare.

Aluatul este rulat într-un cerc cu o grosime de 0,7 cm. În castronul multi am pus două benzi de hârtie de copt, în cruce.
Deasupra puneți aluatul și distribuiți-l cu atenție cu mâinile, făcând fuste. Nu vă fie teamă, dacă vulturul pare ridicat, după coacere, aluatul va rămâne blocat.

Aluatul este străpuns, turnăm fasole uscată pe partea superioară și pornim modul de coacere.
Coacem timp de 20 de minute. După aceea, oprim desenul animat, luăm cratița și aluatul și lăsăm să se răcească pentru o vreme.
Fasolele au fost curățate cu atenție de pe spatula, înclinând cratița. Fii atent! Aluatul poate pleca.

În timp ce aluatul se coace, pregătim umplerea ouălor. Pentru a face acest lucru, amestecați oul cu cremă, adăugați condimente și adăugați sare.
Am răspândit umplutura pe bază de kish, umple-o cu umplutură smântână și pune-l în multivark. Porniți modul de coacere.
Am o oră prestabilită. M-am uitat în multivark la fiecare zece minute. În cele din urmă, castronul meu a fost copt timp de 50 de minute. Dar ar fi putut fi o oră de ținut. Hârtia care stătea pe fund nu la lăsat să ardă.
În general, uitați-vă la multivark. Odată ce turnarea este complet îngroșată, placinta este gata. Oprim desenul animat și dăm kish să stea puțin, cu capacul deschis.

Apoi scoateți cu atenție hârtia și puneți-o pe vas.
Puteți mânca imediat, dar este mai bine să lăsați-l să se răcească într-o stare caldă.
Foarte delicat, foarte delicios!

Și într-o stare rece (a doua zi), el este de asemenea bun! De asemenea, poate fi luat pentru un picnic și pentru a lucra pentru o gustare.
Proaspăt răcit Lauren kish poate fi depozitat chiar și într-un congelator și încălzit, dacă este necesar, într-un cuptor sau în cuptor cu microunde.
Această plăcintă cu ceapă și umplutură de șuncă va fi o idee bună pentru micul dejun, prânz sau cină.
Bon apetit!

Vreau să împărtășesc o prelegere de către un farmacolog clinic despre medicamentele noastre antivirale populare. În primul rând, studiile clinice cu privire la medicamentele noi asupra copiilor din țara noastră sunt interzise, ​​dar! Probabil că toți ați observat că, de îndată ce apare un medicament nou, pediatrii (nu toți, dar mulți) încep prescrierea medicamentului și apoi privesc dacă a ajutat. Eu sunt despre încercări (toată lumea a înțeles). Acum strict conform faptelor.

Multe fotografii ating în adâncul sufletului meu. Mai jos reprezint pe aceia care au atins sforile sufletului meu. Puteți atașa fotografiile care au legătură cu dvs.

Dragi mame, chiar vreau să vă aud experiența - cum experimentați ingratitudinea copiilor. Deși nu se poate spune pepinieră - un copil de 16 ani. Nu pot spune că este răsfățată de excese, lucruri scumpe sunt date mai ales pentru vacanțe mari sau trebuie să le meritați. Vreau să împărtășesc câteva situații - aceasta este marginea, fierberea, așa că reacționez foarte dureros.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: