Pentru majoritatea oamenilor, mâncărurile preferate cu un gust unic creează un sentiment de sărbătoare. Aceste feluri de mâncare includ rață coaptă cu orez. Dar cum să gătești o rață cu orez? Astăzi vă vom prezenta una dintre nenumăratele opțiuni pentru a face rață coaptă cu umplutură. Acest fel de mâncare aparține bucătăriei tradiționale rusești.
Duck cu orez rețetă
Duckul, preparat cu orez, care poate fi ușor preparat în conformitate cu această rețetă, se va dovedi a fi foarte suculent și aromatic, iar umplutura este fărâmițată.
Cum să gătești rață cu orez - pregătirea de rață
- Îndepărtați rața să gătească cu orez, apoi o puneți din congelator în frigider din seară. După aceasta, rața trebuie lăsată la temperatura camerei, până la prepararea marinadei. Pentru marinada de rață cu orez, este necesar să se amestece ulei vegetal, miere, usturoi tocat și sos de soia în proporții egale.
- Falaxia superioară a aripilor rață trebuie îndepărtată astfel încât să nu se ardă. Rața trebuie curățată de stratul de grăsime, spălată bine și uscată.
- La o rață umplute cu orez, sa dovedit neobișnuit de gustoasă, trebuie marinată aproximativ 5-6 ore.
Cum să gătești o rață cu orez
- Este în umplutura parfumat și friabil este punctul culminant al rață cu orez. Pentru a pregăti umplutura, trebuie să clătiți orezul cu apă curentă pentru a spăla amidonul.
- Apoi, orezul se toarnă apă la 5 cm deasupra nivelului său, se lasă să fiarbă și imediat se reduce focul. Orezul este fiert timp de 15-20 de minute la căldură scăzută.
- Opriți orezul fără a ridica capacul și lăsați-l să stea încă 15 minute. Desfaceți mărul, tăiați miezul și tăiați în cuburi mici.
- Pentru a găti o rață cu orez, coajați portocala și, de asemenea, tăiați în cuburi. În orez fiert se adaugă untul, două linguri de amestec de condimente, fructe, sare și piper. Tot ce ai nevoie este un amestec bun.
- Umplerea pentru rață cu orez este gata și poți să faci rață. Umplerea unei rațe Umplutura pregătită ar trebui să fie pusă într-o rață, cu scobitori să-și lovească burta de o rață. Apoi, rața cu orez trebuie să fie unsată din nou cu marinada. De asemenea, puteți coase o rață cu cusături mari.
Cum să gătești o rață cu orez - pregătește o rață pentru prăjire
- Fructele rămase trebuie curățate și tăiate în cuburi. Pentru a găti o rață cu orez, ungeți fată cu ulei vegetal, puneți fructe pe fund, presărați cu sare și un amestec de condimente. Puneți pasărea pregătită cu susul în jos. Acoperiți bine cu folie. Și trimite-l la cuptor.
- Particularitatea rațului de gătit cu orez este că durează mult timp pentru a coace o rață, aproximativ trei ore, la o temperatură de aproximativ 200 de grade, astfel încât ea să fie lăsată în cuptor. În timpul pregătirii, rața trebuie rotită de mai multe ori.
- Timp de o jumătate de oră înainte ca rața să fie pregătită să îndepărteze folia cu orez, pielea devine maro. Duck cu orez este gata dacă are o crustă aurie crocantă și când carne piercing nu există sânge.
Se prepară cu această rață de rețete cu orez, va exuda aroma de mere, care, combinată cu portocale, va da orezului o aromă exotică.
O rață gata preparată cu orez trebuie eliberată de umplutură și pusă pe o farfurie frumoasă. Umplerea este servită separat. Sucul, format în partea de jos a mărului cu mere și portocale, este perfect ca un sos. Bon apetit!
Articole similare
-
Orange cupcake - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Rețeta de fagure pas cu pas cu fotografie cum să gătești o prăjitură de miere
Trimiteți-le prietenilor: