Bay leaf - 3 buc.
Piper negru - 5 mazăre
Piper (la sol) - la gust
Cum să fierbeți o ureche dintr-o cochilină:
Pește curat și intestinal. Îndepărtați gâtul și ochii de pe cap.
Capul, aripioarele și un bec mic, decojit din coji, trebuie umplut cu apă. Adăugați condimente: frunze de dafin, ardei gras, ardei dulci. Gatiti timp de 30 de minute. Bureți supa.
Coaceți cartofi și tăiați în cuburi. Ceapa tocată mărunt, grătarul morcovilor. Taiați peștele în bucăți mici.
Se toarnă cartofii tăiați în bulionul fierbinte și se adaugă sare pe gust. După fierbere puneți brotoarea în pește și gătiți timp de 15-20 minute.
Aruncați în morcovi și ceapă, adăugați sare, dacă este necesar. Scoateți din căldură, piper și lăsați să stea timp de 60 de minute. Bibanul este pregătit.
Ruddy, cu patties-uri calde de la stiuca - este foarte gustoasa! Și este ușor să gătești.
500-600 g de carne de biban
1-2 oua
40-50 g unt - congelate
1 ceapă
pătrunjel verde
pâine prăjită
ulei de gătit pentru prăjire
sare și piper la gust
Trecem carnea de pește împreună cu ceapa și patrunjelul printr-o mașină de măcinat cu un grătar mare. Se adaugă sare, piper, unt ras pe un răzătoare și se amestecă bine. Puteți adăuga carne tocată și ouă - dacă doriți. Dacă coada se transformă în lichid - adăugați o mână de fulgi mici de ovăz, oferindu-le un pic de timp să se umfle.
Odată 20-30 am bătut umplutura, luând pe braț și o arunc într-un castron, astfel încât să devină plastic, luxuriant și bine sculptat.
Forma de chifle ovale. Fiecare umed într-un ou bătut, se sfărâmă în pesmet. Răspândiți-o pe o placă de tuns și expediată la congelator timp de o jumătate de oră.
Se prăjește pe o tigaie fierbinte într-o cantitate suficientă de ulei vegetal până la o crustă crocantă. Răspândiți pe o farfurie și turnați cu unt topit.
Decorați cu cartofi fierți sau cartofi piure. Puteți servi sos de roșii.
Pentru a pregăti gălbenușul în smântână, sunt necesare următoarele produse în limba ucraineană:
stiuca - 1 kg;
cartofi-1 kg;
smântână - 2 cești;
4 linguri de unt;
sare și piper negru măcinat.
Clătiți filetul de pește și înclinați-l într-o formă rezistentă la căldură, unsă cu unt, într-un singur strat. Decojit și tăiat în cartofi subțiri, puneți cartofii pe partea superioară, apoi puneți peștele din nou și continuați să le așezați ingredientele în acest fel până când toate se află în vasul de copt. Toate sarele, piperul și se toarnă sosul din smântână și unt topit. Acoperiti formularul si gatiti pana se prepara intr-un cuptor fierbinte.
În tigaie
Ce avem nevoie
Într-un recipient separat, rupeți ouăle, adăugați un vârf de sare, un vârf de ardei, făină și amestecați bine totul. Se încălzește tigaia, se adaugă ulei, se înmoaie mai întâi bucățile de pește în făină, apoi în aluat și apoi se pune într-o tigaie. La căldură medie, prăjiți bucățele din două părți până când se formează o crustă de aur.
800 de grame de biban, 50 de grame de ulei vegetal sau 150 de grame de cremă, sare, piper negru, condimente pentru pește, verdețuri.
Pisica de pește este curățată, eviscerată, bine spălată și tăiată în bucăți mici, sau puteți lăsa carcasa ca întreg (ca în versiunea noastră). Apoi pește sărat, piper, presărați cu condimente. În interiorul carcasei am pus niște verdeață. Dacă untul este cremos, atunci ar trebui să se topească. Îndepărtați biscuiții în ulei, l-am răspândit pe grătar.
Și felul de mâncare este gata!
Ca fel de mâncare, puteți să oferiți cartofi prăjiți, piure de cartofi, într-un bol separat, serviți felii de lamaie, sos de roșii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: