Castraveți murat crocant este mai bine să gătească la domiciliu, pentru că un astfel de produs conservat achiziționat este mult mai scump. În plus, tăblițele făcute singure sunt mult mai delicioase, deoarece în timpul preparării lor se utilizează numai ingrediente naturale și proaspete.
Cum sa faci castraveti maruntiti
- castraveți proaspeți - 5 kg;
- ardei gras - 35 buc;
- mărar umbrele - 10 bucăți;
- proaspete usturoi - 12 dinți;
- Frunze de frunze - 13 buc;
- hrean frunze - 5-6 buc .;
- apă potabilă curată - 3 litri;
- sare gatita - 5 linguri mari;
- boabe de muștar - 7 linguri de desert;
- zahăr granulat - 5 linguri mari;
- otet dining 9% - 150 ml.
Castraveții castraveți sunt recomandați să facă din legume mici și proaspete recoltate. Acestea ar trebui să fie plasate într-o găleată sau într-o baie, se toarnă apă rece și se așează timp de 2-3 ore. După aceea, în borcane sterilizate trebuie să puneți piper, verdeață, umbrele de mărar, semințe de muștar, cuișori de usturoi și castraveți. Apoi, într-o tavă separată, trebuie să fierbeți apa, adăugând zahăr, sare și oțet de masă de 9%. Apoi, marinada rezultată trebuie turnată în borcane umplute cu castraveți (direct în sus) și sterilizate din nou, așezate într-o tavă cu apă (înmuiați timp de 5 minute după fierbere). În final, băncile trebuie să fie înfășurate, întoarse cu susul în jos și lăsate să se răcească exact o zi. După timp, se recomandă așezarea castraveților murate într-o încăpere rece (pivniță, pivniță, pivniță etc.). După 1-2 luni, preparatele interne vor deveni utilizabile.
Rețetă pentru castraveți murate
După cum se știe, castraveții săraci crocante diferă de castraveții murate, deoarece în procesul de preparare nu se adaugă oțet de masă. Cu toate acestea, gustul de semifabricate din acest lucru nu se deteriorează deloc.
- castraveți proaspeți mici - 5 kg;
- mărar umbrele - 6 buc .;
- usturoi proaspat mic - 12 dinti;
- hrean frunze - 7-8 buc;
- Frunze de frunze - 15 buc;
- sare gătită - 4 linguri mari;
- frunze de laur - 8 buc;
- piper - 35 buc;
- apa potabila - 2,5 litri.
Castraveții ar trebui să fie spălați în apă rece, înmuiați și tăiați "fundul". Borcane de sticlă trebuie să fie sterilizate, pune usturoi, frunze de laur, umbrele de mărar, frunze de coacăz, hrean, piper și legume proaspete. Apoi, trebuie să fierbeți apa, să adăugați sare la ea și apoi turnați-o în castravete. După aceasta, băncile trebuie să fie înfășurate, întoarse și ținute constante cu lovituri, și apoi curățate în pivniță înainte de apariția de vreme rece.
Cum să faceți castravete ușor sărate într-un ambalaj
- ierburi proaspete - 1 grămadă;
- castraveți proaspeți - 3 kg;
- sare gătită - 2 linguri mari;
- usturoi - dacă doriți.
Legumele trebuie spălate, tăiate "măgari", puse într-un ambalaj cu sare de masă, cuișoare de usturoi decojite și ierburi proaspete tăiate. Punga trebuie să fie agitată, împachetată și plasată într-un magazin rece timp de 24 de ore. După un timp, pregătirea la domiciliu va fi pe deplin utilizabilă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: