Cum să faci brânză de vaci, gătiți acasă

Timp de preparare: 20 minute Porții: în funcție de necesități

Multe gospodine tinere nu știu cum să facă brânză de vaci din lapte de casă?
Brânza brută este un produs extrem de nutritiv, bogat în proteine, calciu, fosfor, grăsimi digerabile și substanțe lipotrope. Dieta curativă folosește brânză proaspătă semi-coaptă la domiciliu. Pregătirea brânzei de vaci ar trebui să devină normă pentru mamele tinere și pentru persoanele care urmăresc sănătatea lor. Dieta include brânză de vaci proaspătă și calcinată, cu aciditate scăzută.

ingrediente:

pentru brânză proaspătă

lapte 1 litru;
oțet 3% 50 ml (2-3 linguri) sau suc de lămâie

pentru brânză de vaci

clorură de calciu 10% 50 ml;
lapte de 1 litru.

Cum sa faci o branza de vaci din lapte?

În 1 litru de lapte cald fiert (am luat lapte de fermier) adăugați 50 ml (2-3 linguri) dintr-o soluție de 3% oțet, aduceți la fierbere. Masa răcită poate fi aruncată peste un filtru de păr sau un ciocănel căptușit cu tifon.

Gatit brânză de vaci

În laptele cald fiert, se adaugă 50 ml (2-3 linguri) dintr-o soluție de clorură de calciu 10%, se amestecă, se răcește și se răstoarnă pe o sită, ca în rețeta anterioară.

Astfel de brânză de vaci poate fi consumată proaspăt preparată în natură pentru persoanele de toate vârstele, inclusiv diete, copii și toți cei care le pasă de sănătatea lor. Aici este exclus riscul de contractare a infecțiilor intestinale și a altor infecții, iar apoi, ca produs cumpărat de pe piață, este necesar să se efectueze un tratament termic, adică trebuie să gătești ceva, de exemplu, prăjituri de brânză. caserola. plăcintă. Pentru a citi rețeta, faceți clic pe cuvântul evidențiat în albastru.