Cum să depozitezi merele într-o regulă de pivniță

• Recoltarea merelor
• Un loc pentru conservarea merelor
  • Prepararea fructelor
  • Vecinătate utile

Spre deosebire de multe fructe, merele își pot păstra gustul mult timp. Ele rămân proaspete până la următoarea recoltă. Dacă organizați spațiul corect, puteți păstra mere chiar și în condițiile unei pivnițe suburbane obișnuite.

Trebuie reținut faptul că fiecare varietate are propriile condiții de colectare.

Pentru fiecare soi există anumite condiții în care fructele rămân neschimbate, nu putrezesc și nu se ridică. Prin urmare, în primul rând, este necesar să aflăm ce tip de copaci cresc pe site, dacă anterior nu era cunoscut. În subsol puteți pune cu ușurință o mulțime de fructe și legume utile.

Recoltarea merelor

Înainte de a încerca să păstrați o recoltă plină de mere, trebuie să învățați cum să le colectați:

• că merele ar trebui să fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, le rupe cu atenție, împreună cu pedicel;
• încercați să nu rumeniți sau să nu zgâriați;
• Nu aruncați în coș;
• A pune în cutii, care au înfășurat într-o hârtie și au trecut paie;
• începe colectarea de pe ramurile inferioare;
• curățarea trebuie făcută pe vreme uscată;
• nu colectați fructe de la sol.

Fiecare fel de mere este eliminat în timp util, aici este important să nu pierdeți termenii.

Pentru depozitarea în timpul iernii, se pregătesc soiuri târzii. Pentru a face acest lucru, un loc special este atribuit subsolului. Salvați-le mai bine atunci când există o maturitate detașabilă. Gustul acestor mere nu este foarte bun, dar în viitor vine o maturare și merele devin suculente, dulci și aromate.

fructe prea coapte, încrețită, cu defecte nu sunt potrivite pentru depozitare, acestea ar trebui să fie puse în reciclare și, în orice caz, nu permite să intre în magazin. Rot se răspândește foarte repede și poate ruina întreaga recoltă.

Înapoi la conținut

Un loc pentru conservarea merelor

Aranjamentul merelor.

În formă proaspătă, multe fructe pot fi păstrate toată iarna. Pentru aceasta, este necesar să se creeze condiții confortabile. Crama - unul dintre acele locuri în care merele sunt păstrate până la noul sezon. Când creați un microclimat special, cu o anumită umiditate și temperatură a fructelor este nu numai că nu-și piardă gustul, dar, de asemenea, dobândesc un gust unic și suculență.

Pentru depozitarea corectă este necesară pregătirea prealabilă a ambalajului. Acestea pot fi cutii puternice de lemn "moale", uscate și curate, sau cutii din carton rezistent la umiditate. Merele nu trebuie să se atingă reciproc. Pentru a preveni acest lucru, acestea sunt stropite cu nisip fluvial bine uscat, deplasate cu rumeguș, talas sau învelite în hârtie.

Înapoi la conținut

Prepararea fructelor

Ventilație corectă în subsol.

Merele nu trebuie doar să cumpere sau să colecteze, dar trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Pentru ca stocarea să aibă succes, fructele sunt procesate în conformitate cu un set de reguli:

• puteți cumpăra fructe necoapte - dau substanțe speciale, datorită cărora vor deveni mai gustoase și mai suculente după un timp;
• în cazul depozitării necesită deja curățate sau felii de mere în bucăți, acestea trebuie să fie pre-înmuiată în apă rece și ușor sărată, atunci ei nu se vor întuneca;
• în subsol puteți păstra merele puternice și proaspete, dacă le ștergeți cu o cârpă umezită cu glicerină;
• întoarceți fosta atracție la merele încrețite prin scăderea lor pentru o vreme în apă rece.

Pe mere care au fost colectate pe site-ul lor, există întotdeauna o acoperire mată. Nu poate fi spălată, protejează fructele de penetrarea în ciupercile care cauzează degradarea.

Înapoi la conținut

Vecinătate utile

Conditii de depozitare a merelor.

Locuitorii experimentați de vară știu să păstreze merele proaspete. În pivniță, pot coexista cu cartofii. Dulapurile de fructe sunt stivuite pe rafturi, iar paletele sau plasele cu cartofi sunt instalate în continuare. Acest lucru îl împiedică să se înmulțească, iar merele de la încrețire. Dacă au dobândit ca urmare a unei astfel de depozitare un gust subsol, atunci dispare repede după o scurtă ședere în apartament.

Păstrați mere împreună cu ceapă, usturoi, varză. Ei pot dobândi un gust și un miros neplăcut, deoarece sunt capabili să absoarbă diferite arome. Conservarea merelor va asigura ambalarea lor în pungi de plastic. Recent, este o modalitate foarte populară de a evita putrezirea.

Merele sunt selectate în funcție de grade și dimensiuni. De-a lungul iernii poate minți numai soiuri de iarnă, cum ar fi Simirenko, Antonovka ordinare, Northern sinaptică, Zhiguli, Hercules și altele. Fructele sănătoase sunt expuse pe pungi mici, curate și uscate. Ambalarea trebuie sa fie de 1-3 kg în 2 rânduri 3-4 în fiecare fruct.

Camera în care va fi stocată recolta trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• au o înălțime de 2,2-2,3 metri, dacă se face mai jos, atunci tavanul poate forma condens și poate afecta umiditatea;
• să fie prevăzut cu ventilație naturală sau forțată;
• Podelele nu trebuie betonate, ci din plăci de cărămidă sau uscate;
• Temperatura constantă trebuie să fie de cel puțin 0 și nu mai mult de 6-8 grade;
• Înainte de a pune o nouă recoltă, dezinfectați pivnița sau subsolul cu orice mijloace disponibile.

În cazul în care camera este prea mic, se pune întrebarea, cum să păstreze mere și alte fructe, până la următoarea recoltă. Mere pentru a sorta, selectați cea mai bună dimensiune medie, nici un prejudiciu, nu mâncat de viermi, și le-a pus în recipient pregătit, pre-învelite cu hârtie unse cu ulei. Uleiul este luat fara nici un miros puternic, parafină lichidă sau minerală, acestea sunt impregnate hârtie obișnuită, previne fructele de uscare.

În pivniță, merele se simt minunate, mai ales fructe de dimensiuni medii și fără daune. Ei vor rămâne puternici și proaspeți mai lungi decât cei mai mari, dar de același grad. De asemenea, siguranța este afectată de îngrășămintele introduse în timpul sezonului. Cu un exces de azot în sol, fructul își pierde rapid o consistență densă și este mai puțin stocat - acestea sunt regulile. Organizație de calitate - un angajament al merelor mincinoase lungi.

Articole similare

• Depozitarea merelor în iarbă în pivniță

Trimiteți-le prietenilor: