Clatite subtiri - reteta cu fotografie pas cu pas

  • Clatite subtiri - reteta cu fotografie pas cu pas

Adăugați 1 lingură. ulei de floarea-soarelui și 1 pahar de lapte și se amestecă bine. Se adaugă restul făinii preparate și se amestecă din nou până se obține o consistență uniformă. Apoi, adăugați treptat restul laptelui în porții mici, amestecând constant. Pentru a obține clătite subțiri, nu trebuie să regretați laptele, aluatul ar trebui să devină lichid. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.







  • Clatite subtiri - reteta cu fotografie pas cu pas

Pentru a grata tigaia pliată cu ulei pe foc mediu. În continuare, veți avea nevoie de dexteritate ...

  • Clatite subtiri - reteta cu fotografie pas cu pas






Se toarnă aluatul, înclinând constant tigaia dintr-o parte în alta într-un cerc ... adică. ajutați testul să se răspândească. Dacă vedeți că testul nu este suficient, puteți adăuga prin scooparea mai multor. Când aluatul este distribuit în mod uniform, puneți tigaia înapoi pe foc și prăjiți clătite până când aluatul se coacă în jurul marginilor (aluatul va începe să se miște de pe margine).

  • Clatite subtiri - reteta cu fotografie pas cu pas

Acum trebuie să o întoarceți, ceea ce nu necesită mai puțină pricepere. Luați cuțitul și, de preferință, o lopată largă, și poddevaya mai întâi la margine, apoi la centru (mâna de ajutor) întoarce clătite. După rumenire, deplasați clătite din tigaie pe plăcuță. Lubrifiați cu multă apă, în special în jurul marginilor (în caz contrar clătirea va fi uscată).

  • Clatite subtiri - reteta cu fotografie pas cu pas

Sfaturi:
Dacă primiți clătite prea groase, adăugați puțin lapte în aluat ... sau invers, dacă este lichid, adăugați făină. Dacă aluatul lacrimă atunci când se întoarce, ar fi bine să adăugați încă un ou și puțină făină. Este bine să utilizați o tigaie din fontă. De asemenea, în cazul în care tigaia ta cu părțile joase, astfel încât va fi mai ușor pentru tine de a transforma clatite.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: