Voi adăuga reteta mea, găsită acum câțiva ani pe Internet (nu găsesc sursa). Coajăm roșiile din coajă și le strângem în borcane sterilizate. Băncile iau, 7 - rețeta este concepută pentru o astfel de capacitate. Roșiile nu tamponează prea mult, dar nu ne relaxăm. In fiecare borcan se adaugă 1 linguriță de sare (fara diapozitive), se acoperă cu capace sterile și a pus într-un bazin de apă. Sterilizați cutii complete timp de 30 de minute, rostogoliti-vă. Roșiile sunt obținute ca proaspete, le adaug în ouă, oală, pizza. Ca alternativă la roșiile cu oțet și suc de lămâie fac borcane 10.
Pot păstra atât castraveți, cât și roșii într-un scenariu. Dar roșiile sunt mai delicioase. Ei bine, atunci.
Pentru conservare, utilizați fructe coapte, nu prea suprapuse, bine spălate fără tulpină. In borcan de trei litri pentru a spăla și a pune frunze de hrean, coacaze negre (blaturi tinere de creștere), cireșe, mărar, pătrunjel, țelină, mentă. Cu cât mai multă iarbă, cu atât mai delicioase vor fi roșiile. Umpleți borcanul sub gât astfel încât acesta din urmă să se ridice în poziție și să nu cadă la răsturnare. Se fierbe o jumătate de litru de apă și se toarnă un borcan cu preaplin, apoi sterilizate închidere capac. Țineți timp de 5-7 minute în această perioadă de fierbere cât mai multă apă. Scurgeți din borcan în tigaie și puneți focul - aceasta va fi o marinadă. Se toarnă borcanul cu apă clocotită. Într-o tigaie punem 2 linguri. linguri de sare (fara varf) si 1 lingura. zahăr. (Sarea este cel mai bine folosită nu este iodată). Când se fierbe, adăugați puțin mai mult de jumătate de st.l. esențele acetice (lingura de desert). Nu exagerati, dar va fi prea acru si nu la fel. Să fie bolnav. Fuzionăm apa din borcan, în chiuvetă sau în tava dacă nu este pregătită o bancă. Am pus în vârf 3-4 căței de usturoi, 5-10 ardei negri, jumătate de linguriță. ardei rosu piper, se toarna saramura fierbinte (cu overflow). Apoi închideți capacul și strângeți-l. Am pus borcanul în colțul de pe capac. Trei litri nu se pot ascunde.
Roșiile fine pot fi conservate în borcane de litri, respectiv, reducând aspectul. Am încercat multe moduri diferite și cred că este cel mai bun. Nu tăiați roșiile în bucăți. Dintre acestea, după o lungă perioadă de timp, veți obține un terci indecente.
La banca de 3 litri. spălați, sterilizați, capacul meu și fiert cu apă clocotită.
Pe partea de jos a băncilor stabilite mai multe catei de usturoi, frunze de dafin, piper mazăre, umbrele de mărar tăiat, ceapa tăiate în inele, morcovi inele pot fi tăiate, și este posibil felii. Am pus roșii maturi spalate. Am tăiat păstăi de ardei bulgărești și avem între borcan și roșii.
Am fiert apa. Umpleți roșiile în borcan, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 30 de minute.
Am fuzionat apa, pune-o pe foc.
În bănci adăugăm 1 lingură. o lingura de zahar, 1 lingura. linguri de sare, 1 lingură de desert de esență acetică. Umpleți cu apă fiartă, agitați borcane, întoarceți-le și împachetați-le. Așteptăm până când se răcește. Bon apetit.
Maria Tsukanova [386]
Mulțumesc, dar dacă oțetul este de 9%, cât de mult este nevoie? - acum un an
Nu știu cât de mult. Odată închis cu oțet, toate bancile au decolat. Eu folosesc numai esența. Pentru a obține esență oțet diluat cu apă la 20 1 (1 esențele lingură și 20 linguri de apa ....) - peste un an în urmă
Pur și simplu nu-mi pot imagina. Timp de 5 ani, rog roșii într-un fel. Gustoasă și fără cutii de moroki.Berem 5 litri, vom impune mici și se taie în 2 bucăți de roșii. În 2 litri de apă rece din robinet, ridicăm 6 linguri de zahăr și 2 linguri de sare. Foarte bine amestecat și cu această soluție vom turna toate cele 5 cutii cu roșii. Condimente și marar cu hrean și usturoi în astfel de roșii nu puneți. Și fără oțet. Am pus roșiile pe sterilizare în apă rece. Aducem apa la fierbere și se sterilizează la 7 minute de la fierbere. Roșiile sunt delicioase, proaspete. Chiar și muratura de la ei este consumată.
7 minute, cum se va fierbe apa în borcan sau în recipientul în care stau borcanele? Nu zburați, apa din saramură nu este fiartă? - acum un an
tokvladimi r [40.2K]
Bună ziua! Îmi cer scuze pentru că nu indică exact. Vă explic. Sterilizăm 7 minute de la punctul de fierbere al apei din recipient. Băncile cu roșii se rostogolesc, înfășoară. Nu a rupt nici măcar o singură dată. Mulți ani folosesc această rețetă. Mult noroc pentru tine! - acum un an
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: