Mi-a plăcut foarte mult bucățele de casă ale mamei mele și găluștele de carne tocată, iar acum nu există nici un motiv și mă voi strica eu și familia mea cu aceste feluri de mâncare delicioase. Rețeta nu este deloc complicată.
Luăm orice pește mic. Scoatem cântare dacă există, curățați interiorul, tăiați capetele, cozile, aripioarele. Clătiți bine sub apă curentă și împrăștiați pe un șervețel să se usuce.
Apoi mănânci într-o mașină de tocat cu o plasă fină de două ori sau într-un blender. Adăugați pe 1 kg de pește măcinat trei becuri medii prajite în ulei vegetal, câteva cuișoare de usturoi și trei sute de grame de grăsime. Apoi, sare și se amestecă bine. Umplutura se dovedește remarcabilă, dar dacă este necesar este posibil să se dizolve puțin lapte. Se formează bucățele, se sfărâmă în pesmet și se prăjește într-o tigaie bine încălzită. Garnitura este potrivită pentru cartofi piure, orez fiert, tocană de varză, legume. Bon apetit!
De la roach-ul mic poți să faci cozi excelente. Firește, este necesar să curățați peștele de viscere și să scoateți cântarele, să tăiați capul, aripioarele coadă și branhiile.
Pe mașina de măcinat cu carne pentru a măcinat în carne tocată, dacă există particule grele ale scheletului, puteți clăti din nou. Este important, în carne de miel să nu adăugați ceapa și usturoiul, va strica gustul de chifle.
În coace pentru a adăuga piper, unt și puțină făină, un ou sau doar ou alb, puteți verde (la gust).
Răspândiți-vă pe o tigaie fierbinte, cu o cantitate mică de ulei vegetal, cu o lingură, ca și pâinile, dacă se formează o masă de pește care se răspândește sau se formează tăieturi.
Și nu este nimic complicat în acest lucru - rețeta este aceeași ca și cu îndepărtarea oaselor. Singura diferență este că, atunci când se dă carne tocată, este de dorit să se pună o plasă mai mică pe măcinătorul de carne - atunci oasele sunt șlefuite aproape nerecunoscute și, atunci când sunt prăjite, ele încetează să mai fie resimțite.
Articole similare
-
Cuișoare din pește râu mic, fotoreceptor cu descriere detaliată din
-
Tăieturi cu piper - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: