Caviar halibut beneficiază și rău, rețete cu caviar de halibut

Caltare - 1 kg Sare - 160 grame Apa - 1 litru

  • Porții: 1
  • Timp de gătire: 10 minute

Halibut: ce este folosirea și răul

Care sunt proprietățile utile ale produsului în cauză? Halibutul de icre conține omega-3-acizi, util pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.







În plus, are multe vitamine A și E, acid folic. Este utilă în prevenirea bolilor organelor de vedere și ale sistemului reproducător. Colagenul conținut în caviarul de halibut are un efect benefic asupra pielii.

Există totuși contraindicații pentru acest produs. Nu ar trebui să fie consumată de oameni care au o intoleranță individuală la proteinele conținute în fructele de mare.

Halibut: cum să distingi un fals

Caviarul poate fi negru dacă ați folosit cerneală de calmar pentru tentativă sau alb dacă aveți un produs netratat. Dar va fi mai ușor să alegeți un produs dacă nu vă gândiți deloc la variantele colorate. Când sunt produse, ingredientele naturale nu sunt întotdeauna folosite pentru a conferi o nuanță de umbră. Aceasta înseamnă că un astfel de caviar poate dăuna sănătății tale.







Uită-te cu atenție la ouă. Acestea ar trebui să fie de culoare bej deschis, suficient de mari și de aceeași dimensiune. Mirosul lor ar trebui să fie marea ușoară, iar gustul tine ar trebui să fie absent. În caz contrar, înainte de a vă, cel mai probabil, caviar de stiuca sau stiuca.

Rețete cu caviar de halibut

Caviar de halibut sărat

Dacă ați cumpărat un produs congelat, acesta poate fi sărat. Cum se face acest lucru? Veți avea nevoie de:

  • halbă de cărbune - 1 kg;
  • sare - 160 g;
  • apă - 1 litru.

Deci, cum să mănânci caviarul de halibut proaspăt înghețat? Puneți-l într-un șuviu și activați apa caldă. Clătiți ușor. Se fierbe apa, se adaugă sare. După aceasta, așezați ouăle în apă clocotită timp de 3 minute. Apoi scurgeți apa. În caviar puteți adăuga puțin ulei de floarea-soarelui și pune-l în frig timp de 2 ore. La sfârșitul timpului, produsul este gata de utilizare.

Tartule cu caviar

Ce altceva să gătesc cu caviar de halibut? Acestea pot fi butoaie de snack. Pentru pregătire, luați:

  • tartule achiziționate în magazin - 6 buc;
  • caviar de halibut - 70 g;
  • brânză topită - 150 g;
  • suc de lamaie - 1 lingura. l;
  • cremă - 0,5 pahare;
  • verde - pentru decorare.

În primul rând, bateți brânza și sucul de lamaie cu un blender. Conectați caviarul de halibut cu crema. De asemenea, aceste produse trebuie bătute într-un mixer și apoi combinate cu primul amestec. Apoi masa ar trebui să fie mutată în tartlets și decorate cu verde mărunțit fin.

Dar puteți face și mai ușor. Pregătiți sandvișuri cu caviar de halibut. Pe pâine albă, puneți o bucată de unt, iar în partea de sus - caviarul.

Astfel de gustări sunt pregătite foarte simplu. Și totuși sunt foarte potrivite pentru o cină festivă. În plus, ele păstrează toate proprietățile utile ale icrelor din halibut. Principalul lucru este să alegeți un produs natural, de înaltă calitate, pentru gătit.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: