Prepararea fileului de curcan.
Voi scrie o rețetă simplă, care este testată în timp. Turcia se dovedește suculentă, iar felul de mâncare este neobișnuit.
Nevoie: 400 de grame de file de curcan, 100 g de orice tip de brânză, 100 ml de smântână 10% grăsime, unt 1 lingura, sare și condimente - gust.
Taiati carnea in portii si bateti usor. Se topește untul într-o tigaie și se prăjește curcanul pe ambele părți. Preferabil până la maro auriu. Reduceți căldura. Tăiați brânza și puneți-o pe carne. Brânza poate fi tăiată cu o felie tradițională de cuțit sau puteți folosi un cuțit special pentru brânză - pe feliile mai subțiri. Acoperiți tigaia cu un capac. Atunci când brânza este topită, se toarnă în cremă, sare și se adaugă condimentele dumneavoastră preferate.
Fileul este preparat nu mai mult de 10 minute la o temperatură moderată. Este mai bine să o rotiți în timpul gătitului. Serviți cu orice fel de mâncare: cu cartofi, cu orez, cu legume.
A doua rețetă.
Medalioane de carne de curcan.
Tăiați fileurile de curcan în porțiuni - medalioane. Carnea trebuie marinată. Pregătiți amestecul pentru marinadă. Sucul de 1 lămâie amestecat în proporții egale cu sosul de soia, ghimbirul tocat și presat, adăugați 1 cățel de usturoi tocat și ierburile preferate. Înmuiați carnea în marinadă timp de aproximativ o oră.
Sucul afumat sau slănină este mai bine să cumpărați deja felii. Fiecare împachetați medalionul cu o bucată de piept, fixați-l cu scobitori. Puneți medalioanele de ulei de măsline pe toate laturile, acoperiți-le și aduceți-le la gata.
Medalioanele gustoase și suculente sunt gata.
A treia rețetă.
Este potrivit pentru toamna și iarnă rece.
Goulash cu dovleac și curcan.
Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:
curcan file - 700 g dovleac - 500 g, 2 cartofi, 2 cepe, unele usturoi, 2 cani de supa de pui / curcan, condimente (frunze de dafin, cimbru, cimbru si peruca dulce - toate la gust), 3 linguri de legume ulei.
Tăiați fileul de carne de curcan în bucăți mici. Dovleac, cartofi, ceapa taiata in cuburi. Intr-un recipient separat (o poate pachet pentru prăjire) plasate frunze de cimbru (nu toate) de sare și două feluri de boia, se amestecă, și a pus apoi într-un amestec cu mirodenii și bine rola curcan ea acolo. Apoi, deplasați curcanul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se fierbe timp de 5-10 minute.
În urma curcan în container condiment, așezați legumele și se amestecă bine și apoi adăugarea la RFI curcan timp de 5-10 minute. Apoi se toarnă în vasul pregătit bulion, se adaugă usturoi, frunze de dafin, iar restul de cimbru, se amestecă și se aduce la fierbere și se fierbe timp de un capac pentru o oră.
Acum, mulți sunt nerăbdători să-și facă sângele lichid și, în orice caz, să-l dilueze. Și nu numai asta. Faptul este că sângele unui om modern este destul de gros, în plus, în el se formează cheaguri de sânge, iar vasele sunt îngroșate cu colesterol rău. Medicii nu pot găsi această explicație, prescriindu-i pacienților sânge mai subțiri și aspirină, care, incidental, pot declanșa astmul.
De aceea, produsele proteice utile, cum ar fi carnea de curcan, nu au întotdeauna un efect pozitiv asupra sângelui.
Și sarcina noastră este de a separa util de la delicios.
Turcia nu este cel mai de bază furnizor de fier din organism, dar este ușor de absorbit din acesta. Cu fierul trebuie să fii extrem de precaut. Fierul are proprietatea de a se acumula în diferite organe și provoacă boli grave.
Sursa: Eu însumi știu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: