Servicii de menaj pentru utilizare ulterioară Fac fiecare an. Este deosebit de important pentru mine să se rotească un număr suficient de castraveți, deoarece ei Supunem doar ca un aperitiv la cursurile principale, precum și pregătirea acestora toate salata favorit „Olivier“ salată și „vinaigrette“. Este important ca castravetele să fie delicioase și crocante. Există o mulțime de rețete pentru recoltarea castraveților. Am făcut, de asemenea, castraveți cu semințe de muștar și castraveți cu frunze de hrean. castraveți cu frunze de coacăze. precum și castraveți picant, cu adaos de patissons și chiar castravete cu coacăze. Astăzi vreau să vă spun dragi stăpâni, cum să închideți castravetele parfumate prin adăugarea de semințe de coriandru. Castraveții cu coriandru sunt foarte delicioși, cu o notă subțire a acestei iarbă folositoare.
Va fi necesar:
- castraveți
- usturoi
- Frunza de brad
- Piper negru și parfumat
- Marfa umbrele
- Coriandru (semințe) - crengi
pentru prepararea marinadei:
- pe 1 litru. de apă
- Sare - 2 linguri.
- Zahăr - 1 lingură.
- Oțet 70% - pe cutie de 1,5 litri. - 1 linguriță. pe călare
Cum se prepară castraveți parfumați cu coriandru:
În primul rând, castraveții colectați pentru recoltare trebuie să fie spălați temeinic (cu o perie) și plasați într-un bazin mare de apă. Lăsați-le timp de 6-8 ore înmuiate.
În acest moment, puteți pregăti băncile. Pentru a face acest lucru, spălați cu grijă borcanele cu sifon, clătiți și sterilizați cu capace. Puteți să sterilizați borcanele chiar și cu un cuptor cu microunde. Ți-am spus mai devreme.
După ce castraveții sunt înmuiați, am tăiat cozile de pe ambele părți. În fiecare borcan se pun 2-3 cuișoare de usturoi, frunze de laur, 3-5 porumbei de piper, umbrelă de mărar și semințe de coriandru. Acestea pot fi folosite direct pe crengi de ierburi parfumate, stabilind un pachet mic. Apoi umplem cutiile cu castraveti.
Castraveții se toarnă de 3 ori. 1 timp - apă clocotită, de 2 ori - soluție salină, din nou cu soluție salină de 3 ori. Mama ma învățat. Când umplem băncile cu apă clocotită, puteți măsura imediat cantitatea necesară de apă necesară pentru saramură.
Se toarnă borcanele cu apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute. Apoi se toarnă într-o chiuvetă și se face o saramură cu zahăr și sare. Se fierb si se toarna castravetii de prima data. Sustineți din nou 20 de minute. Apoi, mulati salata intr-o cratita, aduceti-o inapoi la fierbere si turnati castravetele a doua oara. Imediat în borcane, se adaugă oțet și se rotește la cheie. Este foarte convenabil să folosiți cutii cu șuruburi pentru a le păstra. Pur și simplu le strângem strâns după ultima turnare.
Bomboane frumoase cu castraveți întorc cald peste capac, înfășurat într-o pătură și lăsați-o să se răcească complet. Și în timpul iernii avem doar timp să ne deschidem borcanele delicioase și să-i mulțumim pe membrii gospodăriei noastre.
Vezi și:
Articole similare
-
Castraveți marinați cu rețetă simplu de coriandru, cu fotografie la domiciliu
-
Marinate castravete pentru iarnă cu coriandru, cuișoare, usturoi, piper negru
Trimiteți-le prietenilor: