Acasă »Produse thailandeze» Asiatic dulce cartofi yam
În ciuda faptului că cartofii dulci sunt foarte des numiți cartofi dulci, nu are nimic de-a face cu cartofii care sunt familiarizați cu noi. Această plantă este o specie complet diferită.
Cartoful a venit din America de Sud. Dar astăzi în țările din Asia de Sud-Est este neobișnuit de popular. Bathat aparține familiei Ipomea, în latină - Ipomoéo batátas, glorie dimineata.
Cartofii dulci au tuberculi cărnoși ușor alungiți, cu o piele de liliac roșu subțire sau purpuriu și carne de galben strălucitor sau portocaliu. Este un pic cam ca o ridiche mare.
Ce este preparat din cartofi dulci
În Thailanda și China, cel mai frecvent este cartofii dulci. El este simplu ars pe cărbune chiar pe stradă sau în curtea casei și este mâncat ca o farfurie sau ca o farfurie independentă. Acesta costă ieftin cartofii dulci și este vândut literalmente pe fiecare colț. El își poate permite chiar și cel mai sărac rezident. Potrivit consistenței, cartofii dulci amintesc de cartofi, dar numai mai vâscoși și au gust de castane prăjite.
Chiar și în Thailanda, face deseori cartofi dulci. Cartofii sunt tăiați în felii subțiri și prăjiți în uleiul fierbinte.
De asemenea, din cartofii dulci sunt făină, zahăr, melasă și alcool, o frunză și tulpini tinere după gătire se adaugă la diferite salate, iar din semințe se obține un surogat de cafea.
Proprietăți utile de cartofi dulci
Batat este capabil să crească libidoul. Faptul că conține un hormon feminin natural - progesteron, prin urmare, cartof dulce este deosebit de util pentru femeile din perioada climacteristică.
Batatul ajută la restabilirea elasticității vaselor de sânge, stimulează activitatea ficatului și a rinichilor.
De asemenea, cartofi dulci normalizeaza metabolismul, îmbunătățește imunitatea, reduce nivelul de colesterol „rau“, promovează absorbția fierului, le îndepărtează din corpul de metale grele, este util in oboseala cronica, la rece, stres si nevroze, insomnie.
Îi plăcea? Împărtășește-l cu prietenii tăi!
- Completați câmpurile marcate cu un asterisc *.
Trimiteți-le prietenilor: