Nu contează cât de mulți nutriționiști spun că cartofii în combinație cu carne strică grav cifra, dar dacă este delicios - vă puteți relaxa uneori.
Tipuri dietetice de carne - pui, curcan, iepure, carne de vită. Rețineți că teoria despre pericolele de carne - născocite și extrem de dăunătoare, deoarece împarte faptele dure: proteine vegetale nu poate înlocui alimente bogate in proteine de origine animală, iar proteina este necesară pentru creșterea și consolidarea țesutului muscular și reaprovizionare regulate. Dacă arătați ingeniozitate, atunci combinația de carne și cartofi nu este o catastrofă.
Cartofi cu carne într-o cratiță: rețete pas cu pas și principalele momente tehnologice de gătit
Este dăunător să mănânci carnea grasă și prea fiartă. Prin urmare, va fi vorba despre cartofi tocani cu carne într-o cratiță. Rețetele pas cu pas vor ajuta gospodinele să pregătească mâncăruri delicioase și sănătoase pentru întreaga familie.
Un exemplu bun este yahniya, un fel de mâncare din bucătăria balcanică. Cu toate acestea, cartofi pentru această carne tocană fierte și servite în principal, separat, dar inovarea nu a fost anulat, în cazul în care nu contravine principiilor generale și a normelor de gătit alimente sănătoase și sănătoase.
Ce altceva puteți găti cu carne și cartofi?
Pentru carnea de iepure, având în vedere proprietățile sale dietetice și gustoase, puteți adăuga în siguranță un amestec de smântână, care este perfect combinată și cu cartofii. Apropo, produsele lactate acide sunt bune la împărțirea carbohidraților conținute în cartofi. Aceasta este a doua fel de cartofi cu carne într-o cratiță. În rețeta pas cu pas oferită mai jos, vedeți ce ingrediente să o completați, astfel încât să devină un fel de mâncare preferată în familie, în timpul săptămânii și sărbătorilor.
Puteți alege carnea de vită și chiar carne de vită, dar ca supliment la aceste tipuri de carne, este mai bine să alegeți sosuri acre, de exemplu, pe bază de roșii.
1. Cartofi cu carne intr-o cratita - reteta pas cu pas: yachting cu cartofi
Ceapă (ceapă sau alb) 400 g
Morcovi, rosii 200 g
Pepper Bulgarian 250 g (net)
Vinete 300 g
Piept de pui 900 g
Uleiul de castan 150 g
Un amestec de ardei grași (boia de ardei, negru, parfumat) 20 g
Cartofi 600 g
Ulei vegetal 100 ml
File de curcan 1,2 kg
• File de carne de pasăre, morcovi, cartofi și ceapă spălați, tăiați în cuburi: ceapă - fin, ingredientele rămase - de trei ori mai mari.
• Se toarnă carnea cu kefir, se adaugă curry, condimente măcinate, se amestecă. Puneți o oră în frigider, clătiți cu un film. Se poate face noaptea - va fi mai bine.
• Aruncați cartofii în apă clocotită, adăugați puțină apă și lăsați-o să dispară. Scurgeți apa, uscați-o.
Dacă doriți să încercați, preparați cartofii într-un alt mod. Spălați tuberculii, ștergeți-le, acoperiți-le cu unt și coaceți în cuptor în uniformele lor, așezând usturoi și condimente lângă ele pe o coală de copt. Apoi, coajați tuberculii răciți și tăiați în cuburi. Cartofii în uniformă conțin mai puțini carbohidrați și mai multe vitamine.
• Morcovi, felii de prune și roșii puse pe o foaie de copt, uleiate, presărați cu mirodenii, zahăr și sare. Puneți tava în cuptor fierbinte (220 ° C) și coaceți legumele timp de 10 - 15 minute, până la evaporarea umezelii.
• Preîncălziți tigaia, turnați-o cu ulei. În uleiul de fierbere puneți condimentele la gust, prăjiți carnea într-o culoare roșie, adăugați ceapa și gătiți cu carne până când este transparentă.
• Într-o oală largă din ceramică cu un capac, deplasați cartofii, legumele coapte și carnea și ceapa. Se toarnă o mulțime de cremă, dacă este necesar, se adaugă apă, se acoperă și se pune în cuptor la 150-160 ° C timp de până la cincisprezece minute. Încercați felul de mâncare, reglați gustul.
• Scoateți vasul, tocați coapta cu legume, tocată cu verdeață, acoperiți din nou și lăsați-le să stea până când verdele sunt aburit sub capac.
Cartofi cu carne într-o cratiță: rețete pas cu pas și sfaturi
Cea mai mică cantitate de grăsime este în pieptul de pui. Pentru a reduce conținutul caloric al pieptului de pui, tăiați pielea înainte de gătire. Pieptul de pui este puțin uscat, deci includeți mai multe legume în lista ingredientelor.
Iepure aproape nu conține colesterol, prin urmare este considerat cel mai dietetic produs din carne. Se știe că carnea de iepure are un efect benefic asupra proceselor metabolice din organism, deci includeți-o în dietă.
Acum - secrete promise de cartofi, și cum să-l mănânce fără a afecta figura și sănătatea:
Cartofii fierți sau coapte într-o uniformă conțin, de asemenea, mai puțin carbohidrați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: