Ca orice hostess, vreau mereu să mănânc mai mult și mai nutritiv familia mea. Astăzi, nu am "reinventat roata" și am gătit într-un aragaz sub presiune multicarchet un fel de mancare, testat de ani de zile - fiert în cartofi smântâni cu coaste de porc.
Bineînțeles, bunicile și mamele noastre nu aveau ajutoare de uz casnic ca un aragaz sub presiune multivar și au făcut cartofi cu carne pe o sobă sau într-o sobă, care a durat destul timp. Suntem norocoși, trăim în vremurile unei civilizații dezvoltate și avem o serie de gadgeturi care permit să pregătim o cină completă într-o oră sau chiar mai repede. Adaptarea vechei rețete pentru asistenții moderni de instrument, inclusiv o mașină de gătit cu presiune multivarkală, nu este dificilă. Acest lucru este valabil și pentru această rețetă.
Carne de porc cu cartofi în aragaz sub presiune multivarce, fiartă în smântână - un fel de mâncare este simplu, fără probleme sau exotice. Dar, în același timp, foarte gustos și "zburând" la masă "cu un bang". Astfel de produse alimentare nu sunt doar potrivite pentru o cină de casă, ci și ca o masă fierbinte pe o masă festivă. Pentru o companie mare va fi, cum se spune, ieftin și supărat. Ribele de porc delicate și cartofii, înmuiate în smântână, se topește pur și simplu în gură. Cu toate acestea, ce este de spus? Să pregătim mai bine un cartof cu coaste tocate în smântână într-un aragaz cu presiune multicarchet și veți încerca.
Ingredientele
- Porcurile de porc - 700-800 g
- Cartofi - aproximativ 1 kg
- Ceapa - 1-2 buc.
- Smântână 250 g
- Apă (fiartă) - 1 sticlă (aproximativ)
- Sare - la gust
- Condimente pentru carne - la gust
- Ulei vegetal - 1-2 linguri.
Cum să gătești coaste de porc coapte în smântână cu cartofi într-un aragaz cu mai multe presiuni
1. Pentru a pregăti felul de mâncare, încercați să cumpărați coaste de carne de porc mai carnoase și mai puțin grase. Desigur, va fi mult mai gustos dacă utilizați un cartof tânăr și o smântână cu un conținut mai mare de grăsimi. Pregătirea pregătită pentru carne poate să vă facă gustul sau să faceți propriul amestec de condimente potrivite pentru carnea de porc. Este minunat dacă o paprika intră în condimentele pregătite sau amestecul pe care l-ați colectat. În absența boia de ardei în condimentele preconizate achiziționate, asigurați-vă că introduceți suplimentar boia, o cantitate aproximativă - una și jumătate lingurițe.
2. Se toarnă bine carnea de porc spălată cu un prosop de hârtie. Apoi, tăiați coaste în segmente. Într-un castron separat, amestecați condimentele cu o cantitate mică de sare, apoi gatiți-le cu un amestec de coaste. Lăsați carnea de porc timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, puteți lustrui cartofii, dacă nu ați făcut-o înainte.
3. Decojit din coji și ceapă curată se strecoară pentru preferințele lor (îmi place foarte bine). Turnăm multivarkerul în modul "Fry / Fryure" (nu schimbăm timpul, este de 18 minute), se toarnă uleiul în castron și se prăjește (fără capac) ceapa până se aprinde auriu. În acest mod, modul "prăjire" este oprit.
4. Am raspandit coaste de porc pe ceapa prajita.
5. Tăiați cartofii în 4 (tuberculi mici) sau 6 (tuberculi mari) și puneți-le într-un multicast peste coaste.
6. Smântână diluată cu apă caldă fiartă, se amestecă până se netezeste și se adaugă sare. Amestecul rezultat este umplut cu conținutul vasului. Închidem multivarkul cu un capac, blocăm supapa de abur. Am setat modul "Quenching / Chill" timp de 30 de minute. După apăsarea butonului "Start", vasul va fi stins până la sfârșitul programului. După semnal, puteți elibera independent aburul prin deschiderea supapei sau așteptați ca aragazul sub presiune să "preseze" fără participarea dvs.
7. Masa fierbinte în cartofi cu smântână cu coaste de porc este servită pe o masă în plăci adânci. Se presară vasul cu ierburi proaspete și se adaugă legume proaspete. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: