Varza de Bruxelles - 400 g,
suc de lamaie - 1 lingurita,
file de pui (sân) - 300-400 g,
ceapa - 1 bucata,
usturoi - 1 cățel,
brânză topită (sau brânză tare) - 100 grame,
lapte sau smântână - 150-200 ml,
făină - 1 lingurita,
patrunjel, mărar,
cremos + ulei vegetal pentru prăjire,
piper proaspăt măcinat,
sare
Spălați și scoateți varza din frunzele în galben.
Taie mare kochanchiki în jumătate, lasă pe cei mici intacte.
Într-o cratiță, se fierbe apa, se adaugă puțină sare și se toarnă sucul de lamaie (1 lingurita). Puneți varză, aduceți-o la fierbere și gătiți din punctul de fierbere
Aruncați varza într-un ciocan și turnați peste ea apă rece.
Fileul de pui se spală, se usucă și se taie în benzi sau bucăți mici.
Se curata ceapa si se toaca fin.
Se curata usturoiul si se taie foarte bine.
Spălați verdele, uscați și tăiați.
Se amestecă grătarul brânzei brute pe o răzătoare mare.
Într-o cratiță sau pană încălziți crema cu ulei vegetal, îndepărtați spuma, puneți ceapa și prăjiți
3 minute.
Apoi adăugați carnea de pui și se prăjește la foc mediu,
5 minute, până la gata (puiul trebuie să devină moale, dar nu îl prăjiți puternic).
Gatiti puiul si ceapa usor cu faina si amestecati.
Se adaugă brânza topită și se amestecă cu o spatulă până când se topește brânza.
Apoi adăugați cât mai mult lapte, în timp ce amestecați, pentru a obține un sos omogen de consistență dorită.
Adăugați verdele de sos, usturoiul tocat, sare și piper proaspăt măcinat, gustați și amestecați.
Varza de Bruxelles se combină cu sos și se încălzește puțin.
La servire, se presara cu ierburi și piper roșu măcinat.
Piept de pui în sos de portocale
piept de la o pui (fileu),
portocale - 2-3 bucăți,
unt pentru prăjire,
sare,
piper
Spălați pieptul, împărțiți un sân în două jumătăți, uscați-l, frecați-l cu sare și piper.
Într-o tigaie cu unt încălzit, prăjiți pieptul pe o parte timp de 3-4 minute.
Apoi, întoarceți pieptul, puneți-l în cuptor și coaceți timp de 8 minute la o temperatură
180 grade C.
Portocalele se spală, se șterg.
Tăiați 5-6 cercuri din portocaliu și puneți-le deoparte. Cu restul de portocale, îndepărtați subțire coaja și puneți un castron, în același timp pentru a stoarce vasul de suc de portocale rămase și suc de portocaliu.
Scoateți carnea din cuptor și puneți-o într-un castron, acoperiți-o și puneți-o într-un loc cald.
În tigaia de gătit, unde a fost preparată carnea, puneți felii de portocale, se toarnă sucul de portocale cu zest și se pune pe foc mediu.
Se toarna siropul, amestecand, pana cand este usor fiert.
Apoi, puneți în tigaie cu sirop de sân, întoarceți-vă de mai multe ori, acoperiți și încălziți.
Puteți servi orez fiert cu garnitură.
Ciorbe de pui cu roșii și ardei grași
Mulțumită lui Yulia din Minsk pentru o rețetă minunată
Fileul de pui se spală și se usucă.
Tăiați fiecare jumătate din pieptul de pui în 3 bucăți și descurajați, plasând între două straturi de film alimentar sau într-o pungă.
Se toarna sare si piper.
Coji ceapa și tăiați în inele subțiri.
Spălați roșiile și tăiați în inele subțiri.
Pepperul din Bulgaria se spală, se taie partea de sus, se scot semințele și septumurile și se taie inele sau paie.
Într-o formă de coacere unsă sau unt pentru coacere puneți cotletul.
Puneți mai multe inele de ceapă pe cotlet.
Puneți cani de roșii deasupra.
Puneți piperul pe roșii. Sare ușor și piper.
20 de minute în încălzit la
Pui cu curry și ananas
Foarte interesantă, neobișnuită, dar foarte gustoasă combinație de pui cu ananas și condimente! Puteți ajusta în siguranță cantitatea de curry, ghimbir, chili și sos de soia la preferințele dvs.!
file de piept de pui - 300-400 g,
proaspete sau conservate de ananas - 150 g,
ceapa - 1-2 buc. (nu este un ingredient necesar),
usturoi - 2-3 cuișoare,
roșii - 3 bucăți,
rădăcină ghimbir lungime 3 cm sau ghimbir uscat - 0,5-1 linguriță (la gust),
curry - 1-2 lingurite (la gust),
ardei iute - 1/4 buc sau 1 / 4-1 / 3 linguriță piper uscat uscat uscat (la gust),
sos de soia (tip KIKKOMAN) - 2-4 linguri (la gust),
amidon - 2-3 linguri,
ulei vegetal pentru prăjire,
patrunjel verde,
sare la gust
Fileul de pui se spală, se usucă și se taie în bucăți mici.
Cu ananasul drenați lichidul, uscați și tăiați în bucăți mici.
Ceapa coaja si se toaca fin (ceapa nu poate fi folosita in aceasta reteta).
Usturoiul curata si toaca.
Ghimbir curat și grătar pe un răzătoare fin.
Spălați roșiile, coaja și tăiați în cuburi mici sau mănâncați într-un blender într-o masă omogenă.
Ardeiul de ardei este curățat, îndepărtați cu atenție toate semințele și tăiați în cuburi mici.
* Dacă preferați feluri de mâncare ușoară, piperul de ardei nu poate fi pus sau pus destul de puțin. Principalul lucru este foarte bun pentru a curăța toate semințele și partițiile interne, deoarece este în semințe cea mai mare cantitate de substanță care dă ardei iute o senzație caracteristică de ardere. Aveți grijă atunci când manipulați chili și după spălare, spălați-vă bine mâinile astfel încât uleiurile esențiale conținute în piper să nu provoace iritarea pielii! Locurile deosebit de sensibile sunt ochii, nasul și gura.
Bucăți de carne de pui în amidon, excesul de amidon se agită.
Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal în loturi mici, prăjiți bucățile de pui până aproape gata
Transferați puiul din tigaie într-un castron și lăsați-l deoparte.
În aceeași tigaie unde era prăjită carnea de pui, se toarnă puțin ulei vegetal, se pune ceapa și usturoiul și se prăjește
3 minute (ceapa nu poate fi folosită în rețetă, ci numai usturoi).
Pune ardei iute și se prăjește mai mult
Se adaugă pulpa de roșii, se amestecă și se fierbe, se amestecă,
3-4 minute sau până când sosul este ușor îngroșat.
* Opțional, sosul poate fi turnat într-un mixer, zdrobit până la o masă omogenă și reintrodus în tigaie din nou.
În tigaie se toarnă în sos de soia (la gust), se adaugă curry, ghimbir (de asemenea la gust) și bucăți de ananas. Se amestecă și se fierbe
Adăugați bucăți de pui în tigaie, puteți turna un suc mic din conserve de ananas, apă sau supă de pui (
1/4 cană) și gătiți, amestecând constant,
7 minute. Dacă doriți, adăugați un pic mai mult condiment sau sos de soia, și, dacă este necesar, ușor de sezon cu sare.
Se amestecă bine, scoateți tigaia din căldură, acoperiți și lăsați-o să bea
10 minute.
Serviți carnea de pui cu orez fiert, presărat cu ierburi tocate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: