Rutabaga este o familie de varză și are o mare valoare nutrițională. Aceasta este una dintre culturile cu cea mai mare randament, utilizată pe scară largă în gătitul țărilor occidentale. Dar, în Rusia, din păcate, nu atât de popular.
Această rădăcină suculentă poate fi folosită pe tot parcursul anului pentru a face o salată de vitamine, precum și pentru coaceți, toculați și prăjiți. Gustul carnei sale galbene seamănă cu napi, dar este mult mai moale și mai dulce. În plus, are multe proprietăți utile, vindecătoare.
Ce este util pentru rutabaga, creșterea și îngrijirea, contraindicațiile pentru utilizare, ce sunt acestea? Să vorbim despre asta.
Iata cum arata rutabaga (poza unei legume):
Ce este prețul pentru rutabaga, care sunt proprietățile sale utile?
Valoarea nutritivă a legumelor rădăcinii este determinată de compoziția sa. Deci, rutabaga este bogată în fibre naturale, carbohidrați, proteine și săruri minerale, fier. Carnea galbenă este bogată în carotenoide. Există ulei de muștar în el, o mulțime de vitamine C, B6.
În plus față de utilizarea în gătit, dulciurile sunt folosite în medicina populară pentru tratarea tuturor tipurilor de afecțiuni. Proprietățile sale benefice ajută la atenuarea tusei uscate, deoarece consumul de suc provoacă expectorare. Apropo, sucul este de asemenea eficient pentru uz extern, deoarece are un efect de vindecare a ranilor.
În plus, rutabaga are un efect diuretic, deci este recomandat să-l utilizați pentru a elimina umflarea. Vasele de la rădăcina benefică sunt recomandate să includă în dieta persoanelor care suferă de ateroscleroză, obezitate. Utilizarea regulată îmbunătățește digestia, mărește motilitatea intestinală.
Cine este rutabaga periculoasa, ce contraindicatii exista?
În ciuda proprietăților necondiționate, pantalonul este contraindicat în procesele inflamatorii acute ale tractului gastro-intestinal. De asemenea, nu trebuie să fii dus cu acest produs în hipertensiune arterială.
Cultivarea semințelor din semințe
Pentru a obține o recoltă bună, este nevoie de un sol ușor alcalin, intensiv și fertil. Zona pe care ați luat-o sub aterizare trebuie să fie suficient de luminată de razele soarelui. Umbra nu-i place o rutină. De asemenea, nu tolerează argila, solurile acidulate și uscate, tolerează prost seceta, este foarte frică de clor.
Semănatul se efectuează de la începutul până la sfârșitul lunii mai. Semințele care au rădăcină destul de mare, dispuse într-o șanțuri pre-pregătite, presarea cu degetul la o adâncime de 2-3 cm. Distanta dintre ele pleca la aproximativ 5 cm. După însămânțare, se presară sol în vrac, și apoi apăsați ușor placa. Pentru 3-5 zile, când apar primele imagini, scoateți placa.
O săptămână mai târziu, efectuați subtierea, lăsând distanța dintre răsadurile de aproximativ 15 cm Când 5-6 frunze cresc mai mult, petrec mai mult timp subtierea, lăsând distanța - .. sunt necesare 20-25 cm Aceste proceduri pentru formarea de înaltă calitate, rădăcină sănătoasă.
Ce îi place, ce grijă?
Iluminat, udare, pansament
După cum am menționat deja, pantalonii preferă lumina soarelui, deci nu plantați semințele în umbră. Cât mai mult posibil, apa, mai ales atunci când apar primele lăstari, când cresc intens și se dezvoltă. Apoi, atunci când începe formarea culturilor de rădăcini, rutabaga are de asemenea nevoie de o cantitate suficientă de apă. Umidificarea zilnică este necesară în mod special în condiții meteo uscate și calde. Dacă există o lipsă de umiditate, rădăcina se va dovedi a fi uscată, grea și nu gustoasă.
Nutriția cu azot, fosfor, potasiu este obligatorie:
Primul dressing de top, atunci când plantele tinere vor dobândi 5-6 frunze. Pregătiți o soluție pentru aceasta: 10 litri de apă - 3 linguri. NPK. Pentru fiecare plantă, turnați cel puțin un litru de soluție.
A doua oară îngrășămintele sunt aplicate atunci când se formează o recoltă rădăcină: 10 litri de apă - 1 lingura. azofoski, 1 lingura. superfosfat dublu granulat. Adăugați încă 1 lingură. l. potasiu (fără clor).
De asemenea, în această perioadă este util să se alimenteze plantele cu bor: pentru 10 litri de apă, 1/4 părți acid boric. Sau puteți să le presărați cu un îngrășământ special "Uniflor micro".
Rețete delicioase de rutabaga prăjită
Pentru acest aperitiv fierbinte avem nevoie de 2 rădăcini mici, puțină făină, ulei vegetal. Aveți nevoie și de o jumătate de pahar de smântână, puțină sare, piper negru și verdețuri.
Rădăcină rădăcină, gătiți bine, până la jumătate gătite. Se toarnă apa, oprește puțin păstrăvul. Tăiați în felii, sare, piper, roșii în făină.
Preîncălziți uleiul vegetal în cratiță, așezați legumele rădăcinoase tăiate, se prăjește pe ambele părți, până la aur. Acum se umple cu smântână, se pune în cuptor, se coace până se pregătește. Se presara cu verdele înainte de servire.
După cum puteți vedea, rutabaga este complet nedreaptă aproape uitată de către fermierii noștri de camioane. Cu toate acestea, această legume folositoare nu va fi superfluă pe masă, în special în timpul iernii, când vitaminele sunt atât de necesare. În plus, rutabaga este doar un produs foarte delicios. Asigurați-vă că o plantați pe site-ul dvs.
Cum să crești un pantalon, ți-am spus, Svetlana, www.rasteniya-lecarstvennie.ru Mult noroc pentru tine, dragi grădinari, grădinari!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: